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　　短短幾年間，畜牧產(chǎn)業(yè)在定安異軍突起：肉鵝、肉牛、蛋鴨產(chǎn)量連奪全省第一；肉鴨、肉雞、蛋雞飼養(yǎng)量位列全省前四;定安鵝、定安黑豬、定安鴨蛋等農(nóng)產(chǎn)品品牌日益響亮。2014年，定安縣畜牧業(yè)年產(chǎn)值逾17億元。

　　一個(gè)面積僅1189平方公里的小縣，多個(gè)畜牧品牌為何能在全省叫得響？連日來，記者在定安畜牧產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)采訪了解到，不將產(chǎn)業(yè)發(fā)展依附于個(gè)別龍頭企業(yè)，不盲目追求大規(guī)模集中養(yǎng)殖，而是深度挖掘本地畜牧種質(zhì)資源，推進(jìn)適度規(guī)模養(yǎng)殖，讓農(nóng)民在全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)都參與發(fā)展，在夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上促進(jìn)農(nóng)民增收，成為定安畜牧業(yè)異軍突起的關(guān)鍵所在。

　　因地制宜 適度規(guī)模養(yǎng)殖

　　“黑豬要開放式散養(yǎng)，在自家檳榔林下多跑跑，品質(zhì)自然好，這是集中大規(guī)模養(yǎng)殖無法比擬的。”龍門鎮(zhèn)養(yǎng)豬專業(yè)戶陳明進(jìn)告訴記者，定安縣專門制定了適合農(nóng)家的《定安黑豬飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》，還幫助自己在豬舍旁建起了沼氣池，豬糞發(fā)酵處理成為天然農(nóng)家肥，省下不少肥料錢。陳明進(jìn)利用自家林下場(chǎng)所養(yǎng)殖黑豬年出欄400頭，年利潤可達(dá)10萬元。

　　統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2014年，定安全年出欄生豬52.8萬頭、同比增長8.32%，牛2.72萬頭、同比增長4.56%，羊4.27萬只、同比增長7.86%，禽類1167.4萬只，同比增長11.08%。

　　“定安沒有將發(fā)展產(chǎn)業(yè)規(guī)模寄托于大型養(yǎng)殖企業(yè)。雞鴨鵝豬牛羊，全是老百姓適度規(guī)模養(yǎng)殖，用‘小車’推出來的。”定安縣委書記陳軍表示。

　　在定安縣人大常委會(huì)副主任、畜牧獸醫(yī)局局長莫靡看來，定安多林地、水塘，有利于農(nóng)民利用自家土地，發(fā)展適度規(guī)模的畜牧養(yǎng)殖。憑借良好的生態(tài)環(huán)境和開放的飼養(yǎng)方式，不僅保證了黑豬產(chǎn)品的品質(zhì)，相比于大規(guī)模集中養(yǎng)殖，適度規(guī)模養(yǎng)殖更節(jié)約了土地、欄舍、人工等成本，可以讓廣大農(nóng)戶都參與進(jìn)來。與此同時(shí)，近年來因大規(guī)模養(yǎng)殖頻繁引發(fā)的養(yǎng)殖糞便廢水環(huán)保問題，也從源頭得以規(guī)避。

　　夯實(shí)基礎(chǔ) 保護(hù)優(yōu)質(zhì)種源

　　“定安黑豬是被農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、目前我省*的地方黑豬群體。”莫靡告訴記者，和定安豬一樣，定安鵝2010年也被國家列入畜禽品種資源保護(hù)名錄，定安鵝飼養(yǎng)業(yè)連年以兩位數(shù)增長，2014年定安鵝出欄260多萬只，產(chǎn)值3億多元。

　　“養(yǎng)殖規(guī)模上去了，就要抓上游。原種保護(hù)是特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，種苗好不好，決定了農(nóng)戶能不能養(yǎng)好。”莫靡告訴記者，今年以來，定安千方百計(jì)整合各種項(xiàng)目資金，著力抓好定安豬、定安鵝優(yōu)質(zhì)特色原種資源保護(hù)。

　　在政府引導(dǎo)和扶持下，定安雷鳴鎮(zhèn)恒雄養(yǎng)殖專業(yè)合作社，承擔(dān)起定安豬原種保護(hù)和擴(kuò)繁的任務(wù)。在這個(gè)以菠蘿蜜種植為主體的合作社里，長期保存600頭能繁母豬和200多頭后備母豬。這些定安本地母豬，都是由合作社挨家挨戶從當(dāng)?shù)啬酥粮浇l(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)戶家中精挑細(xì)選收購來的。

　　目前，定安縣已扶持建設(shè)定安豬原種保護(hù)區(qū)6個(gè)，優(yōu)質(zhì)原種擴(kuò)繁場(chǎng)3個(gè)，原種自繁小區(qū)19家，原種養(yǎng)殖大戶80家;定安鵝原種繁殖場(chǎng)2家，原種養(yǎng)殖戶126戶。同時(shí)，支持和鼓勵(lì)廣大養(yǎng)殖農(nóng)戶選育自繁優(yōu)質(zhì)原種定安豬和定安鵝，使定安豬、定安鵝原種在省內(nèi)外大部分地方優(yōu)秀種質(zhì)品種日益減少的情況下仍然快速增長，存欄量分別達(dá)4.3萬頭和0.7萬套以上規(guī)模，為定安黑豬、定安鵝特色產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供了根本保障。

　　開拓市場(chǎng) 延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

　　“現(xiàn)在在廣州、深圳的沃爾瑪超市，也能買到來自定安的黑豬肉了。”莫靡向記者介紹。作為海南特色農(nóng)業(yè)品牌，優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全的定安黑豬，如何邁向更廣闊高端的市場(chǎng)，被定安縣委、縣政府視為一項(xiàng)重要課題。

　　為此，定安縣委書記陳軍帶隊(duì)前往廣東，經(jīng)過深入走訪洽談，最終與經(jīng)營肉類食品養(yǎng)殖、加工、銷售一體化的綜合型與跨區(qū)域型發(fā)展企業(yè)——深圳聯(lián)眾食品有限公司簽訂合作意向，最終讓定安黑豬成功打入廣州、深圳、東莞，進(jìn)入沃爾瑪?shù)雀叨松坛w系。

　　讓農(nóng)戶不斷提高收入，除了打開農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)，產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸同樣重要。如今，隨著定安富硒雞產(chǎn)業(yè)日益擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)鏈也逐步延長，僅在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，一些農(nóng)戶便自發(fā)開發(fā)出“富硒雞育肥”新業(yè)務(wù)，不僅進(jìn)一步穩(wěn)定養(yǎng)殖戶的收益，也滿足了市場(chǎng)對(duì)更高品質(zhì)雞產(chǎn)品的需求。

　　在東線高速黃竹出口附近，三發(fā)養(yǎng)雞專業(yè)合作社的6排雞舍掩映在檳榔林里。目前，合作社已吸納周邊3個(gè)行政村共40多戶農(nóng)戶，提供種苗、飼料等給農(nóng)民放養(yǎng)110天后，由合作社收購進(jìn)行育肥。合作社不僅降低了農(nóng)戶飼養(yǎng)的成本，還為農(nóng)戶解決了銷售難題。

　　“全縣畜牧業(yè)連續(xù)保持二位數(shù)快速增長，年總產(chǎn)值突破17億多元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值38.7%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全省平均值，已成為農(nóng)民增收的重要支柱。”定安縣委副書記、縣長符立東表示，定安還將進(jìn)一步加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加強(qiáng)品牌建設(shè)，促進(jìn)全縣農(nóng)業(yè)的跨越式發(fā)展，農(nóng)民收入明顯增加。