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美禽流感肆虐 雞蛋批發(fā)價飆85%

畜牧家禽網  時間:2015/5/25 13:48:00 來源:中國畜牧網 閱讀數(shù):

  美國中西部禽流感疫情擴大,近半年致逾3,900萬只家禽死亡,部分公司被迫暫停營業(yè)。由于中西部雞蛋供應量占全美近三分一,令雞蛋批發(fā)價按月急升逾8成。有美國食品商被迫轉向歐洲入口。

  美國農業(yè)部周四(21日)表示,自去年12月出現(xiàn)H5N2禽流感以來,已有逾3,900萬只家禽死亡或遭銷毀,當中逾8成為產卵母雞,總數(shù)占全美近一成。美國上次大規(guī)模禽流感發(fā)生在上世紀80年代,涉及家禽也不過1,700萬只。

  家禽業(yè)集中 “火燒連營”

  業(yè)界指,家禽業(yè)高度集中導致“火燒連營”,是疫情擴大的主要原因。美國雞蛋生產商在50年內由1萬間銳減至少于200間,導致價格大幅波動。

  雞農迄今已花費數(shù)以百萬計美元抗疫,包括銷毀家禽及消毒;疫情迫使雞農暫停業(yè)務,造成雞蛋供應短缺、批發(fā)及零售價格急升。政府撥款近4億美元(約31億港元)補償業(yè)界損失。

  美國商品研究機構Urner Barry周四數(shù)據顯示,在美國的中西部,一般雜貨店鋪所販賣的大雞蛋批發(fā)價按月急升85%,至每打2.2美元;液蛋(或破殼蛋)批發(fā)價按月升逾兩倍,至每打2.03美元新高。零售商料把成本轉嫁消費者,推高零售價格。

  麥當勞憂 長遠供應短缺

  高盛周三報告指,美國消費者今年可能要多花75億至80億美元(約585億至624億港元)買蛋,較去年急升逾75%。另一調查指,每名美國人去年平均食用260只雞蛋。

  高盛指,加工食品及烘焙商料影響不大,因液蛋只占成本一小部分。惟麥當勞四分一的收入均來自用蛋較多的早餐,為同業(yè)兩倍,料盈利受損。

  麥當勞等多間美國食品商表示有足夠雞蛋應付短期所需,但擔心長遠供應短缺。部分已開始尋求代替品,包括轉向歐洲入口雞蛋。有法國大型生產商透露近期美洲區(qū)定單急增。

畜牧家禽網編輯:agronetshenqi

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