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　　【導(dǎo)語·中國(guó)畜禽網(wǎng)】近日，黑龍江大慶經(jīng)歷了持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的一次“下跌周期”后，豬肉價(jià)格終于迎來錄入“漲勢(shì)”，進(jìn)入5月份，大多數(shù)零售商提高了零售價(jià)，每公斤最少漲了兩元，現(xiàn)在普通五花肉的價(jià)格大多在10.5元/斤，精瘦肉則在12元/斤。

　　從去年八月就一直“跌跌不休”的豬肉價(jià)格最近表現(xiàn)有點(diǎn)活躍——意外地進(jìn)入了上升通道，而且大有一路“小跑”的趨勢(shì)。近日，記者走訪大慶各大豬肉銷售市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)歷了持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的一次“下跌周期”后，豬肉價(jià)格終于迎來“漲勢(shì)”。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，后市生豬和豬肉價(jià)格將總體呈上漲態(tài)勢(shì)。

　　肉價(jià)三個(gè)月上漲25%

　　家住新村一區(qū)的趙大媽最近發(fā)現(xiàn)超市里的豬肉價(jià)格開始持續(xù)上漲了，而且漲幅還不小。“和一個(gè)月之前相比，一斤貴了一元多。”趙大媽說。

　　記者走訪市區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn)，大慶市豬肉價(jià)格從3月開始反彈，4月繼續(xù)上漲，進(jìn)入5月份，大多數(shù)零售商提高了零售價(jià)，每公斤最少漲了兩元，現(xiàn)在普通五花肉的價(jià)格大多在10.5元/斤，精瘦肉則在12元/斤。

　　“幾天沒買肉，五花肉又漲了五毛錢，不到一個(gè)月的時(shí)間已經(jīng)漲了一塊多了!”正在超市買肉的周女士說。

　　走訪中，多位攤主表示，瘦肉和排骨較4月底的時(shí)候每公斤上漲了2-4元，因?yàn)樨i肉進(jìn)價(jià)上漲，未來每公斤可能還會(huì)提價(jià)2-4元，目前豬肉價(jià)格上漲還未影響到豬肉銷量。

　　記者在大慶市物價(jià)監(jiān)督管理局監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)，年初時(shí)，大慶市豬肉平均價(jià)還在10.4元/斤，到2月中旬跌到9.7元/斤左右，進(jìn)入3月初，價(jià)格開始上漲，三月末價(jià)格達(dá)到11.5元/斤，到5月18日時(shí)，豬肉價(jià)格為12.1元/斤，三個(gè)月價(jià)格上漲約25%。

　　養(yǎng)殖戶不再“望豬興嘆”

　　2015年3月份以前，全國(guó)豬肉價(jià)格同比漲幅連續(xù)14個(gè)月為負(fù)，3月中旬價(jià)格開始回升，這讓在虧損泥潭里掙扎了一年多的養(yǎng)殖戶們終于松了一口氣，不再“望豬興嘆”。

　　肇源縣生豬養(yǎng)殖戶張盛受去年豬肉價(jià)格一直低迷的影響賠了50多萬元。他對(duì)生豬養(yǎng)殖行業(yè)越來越灰心，“養(yǎng)豬不如去打工賺錢。”張盛說。

　　熬到今年3月份時(shí)，他感覺到了一波上漲行情，生豬收購(gòu)價(jià)格開始一點(diǎn)一點(diǎn)回暖。“上個(gè)月生豬收購(gòu)價(jià)最高漲到7元/斤了。”張盛告訴記者，現(xiàn)在養(yǎng)豬成本高，生豬收購(gòu)價(jià)不達(dá)到7.2元/斤基本不賺錢。”

　　雖然目前生豬收購(gòu)價(jià)還沒有達(dá)到張盛的預(yù)期，但是對(duì)今年下半年豬肉行情，他還是抱有希望。“現(xiàn)在家里有150多頭體重達(dá)300多斤的育肥豬沒賣，我想再等等，畢竟賠了一年多了。”張盛說。

　　“不過，只要后面的價(jià)格不低于這個(gè)價(jià)格，也總算走出了長(zhǎng)達(dá)十幾個(gè)月的虧損期。”生豬養(yǎng)殖戶李權(quán)表示，農(nóng)歷七月以后市場(chǎng)對(duì)大體重豬的需求將明顯增加，估計(jì)那時(shí)利潤(rùn)會(huì)真正好起來。

　　記者也從我省物價(jià)局對(duì)主要縣市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上看到，3月份全省市生豬收購(gòu)均價(jià)5.49元/斤，月度環(huán)比下降1.61%。豬糧比價(jià)在5.07：1至5.19：1之間波動(dòng)，處于價(jià)格中度下跌的黃色預(yù)警區(qū)域。生豬養(yǎng)殖行業(yè)處于中度虧損狀態(tài)，且虧損程度逐步加深。

　　而在5月21日發(fā)布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)上記者看到，生豬收購(gòu)均價(jià)漲到6.74元/斤，周環(huán)比均上漲。豬糧比也升至6.08：1，微高于盈利均衡線，生豬養(yǎng)殖行業(yè)保持盈利狀態(tài)，且有逐漸上漲的趨勢(shì)。

　　三季度價(jià)格或達(dá)高點(diǎn)

　　對(duì)于豬肉后市，多數(shù)專業(yè)人士一致認(rèn)為，目前正處于新一輪周期的上升期，三季度豬肉價(jià)格或達(dá)高點(diǎn)。

　　在張盛看來，目前豬肉價(jià)格上揚(yáng)，是過去兩年市場(chǎng)不斷調(diào)整的結(jié)果。由于從去年到今年3月初，生豬市場(chǎng)一直不景氣，部分中小散養(yǎng)殖戶出現(xiàn)減少存欄或棄養(yǎng)現(xiàn)象，導(dǎo)致生豬存欄量減少。不僅如此，母豬的存欄量也減少了很多，這就影響了豬崽的繁殖量。生豬和母豬存欄量的減少，直接影響了市場(chǎng)的供求。

　　“每年春天對(duì)生豬養(yǎng)殖來說都是低谷，今年低谷漲價(jià)預(yù)示著供應(yīng)不足，這是此輪價(jià)格上漲的主要原因。”張盛告訴記者，根據(jù)以往的周期規(guī)律來看，去年的低谷時(shí)間較長(zhǎng)，周期性上漲就有可能持續(xù)一年半左右，初步判斷好行情會(huì)持續(xù)到明年農(nóng)歷十月底，這段時(shí)間養(yǎng)殖戶都有錢賺。

　　物價(jià)局成本調(diào)查科的相關(guān)人士則表示，生豬和豬肉價(jià)格上漲除了供應(yīng)不足之外還有兩大因素：一是市民在春節(jié)期間儲(chǔ)備的肉類都已基本消化，市場(chǎng)對(duì)豬肉的需求量有所增加;二是屠宰及食品企業(yè)收購(gòu)生豬不暢，迫于收購(gòu)壓力，提價(jià)保證生豬收購(gòu)量。從以往經(jīng)驗(yàn)來看，現(xiàn)在還不是漲價(jià)的時(shí)候，真正明顯上漲還需等到農(nóng)歷七月左右。

　　對(duì)于后市，專業(yè)人士稱，今年將會(huì)是生豬價(jià)格發(fā)展周期中的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，預(yù)計(jì)短時(shí)間內(nèi)會(huì)呈現(xiàn)一個(gè)震蕩趨穩(wěn)的局勢(shì)。隨著行業(yè)復(fù)蘇，今年生豬補(bǔ)欄出欄量整體上升，后續(xù)漲勢(shì)將有所放緩。