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　　【導(dǎo)語·中國(guó)畜禽網(wǎng)】浙江地區(qū)傳統(tǒng)“低小散”的經(jīng)營(yíng)模式以及養(yǎng)殖市場(chǎng)不夠健全等問題，而近年政府政策給予支持，簡(jiǎn)化登記注冊(cè)流程，縮短辦照時(shí)間，營(yíng)造寬松準(zhǔn)入環(huán)境和良好政策環(huán)境，建立起生態(tài)循環(huán)、全產(chǎn)業(yè)鏈融合的現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)體系，推進(jìn)定點(diǎn)屠宰，逐步引導(dǎo)城市居民由消費(fèi)活禽為主向消費(fèi)殺白禽為主轉(zhuǎn)變。

　　從商人到“放羊”，從杭州到七星橋村，從硬件數(shù)據(jù)分析到羊食配料分析。浙江湖州南元里生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人王偉林，在不惑之年開始他的再創(chuàng)業(yè)。

　　近兩年，浙江多地養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展火熱，像王偉林一樣從大城市轉(zhuǎn)向農(nóng)村“放羊”的商人越來越多。而浙江地區(qū)傳統(tǒng)“低小散”的經(jīng)營(yíng)模式以及養(yǎng)殖市場(chǎng)不夠健全等問題，給“王偉林”們帶來憂傷，他們也正身處浙江畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的浪潮中。

　　政策支持 畜牧養(yǎng)殖火熱

　　王偉林告訴記者，自己從2013年3月正式開始養(yǎng)殖，兩年來，湖羊數(shù)量從200頭到現(xiàn)在的1400多頭，年底估計(jì)有3000頭左右。

　　“發(fā)展勢(shì)頭還是很好，但數(shù)量也需要控制，不能盲目，明年年底大概會(huì)回收成本。但投資農(nóng)業(yè)還是有較大風(fēng)險(xiǎn)的，和北方的畜牧業(yè)發(fā)展及國(guó)外的競(jìng)爭(zhēng)都緊密相連。”王偉林說道。

　　和王偉林一樣，臺(tái)州市臨海市進(jìn)博禽畜專業(yè)合作社老板金進(jìn)也放棄在城市的從商事業(yè)，回到鄉(xiāng)村進(jìn)行湖羊養(yǎng)殖。

　　“近年來，政府對(duì)家庭牧場(chǎng)的養(yǎng)殖比較支持，銀行貸款更便利，就想回來試一試。”金進(jìn)告訴記者，現(xiàn)在附近共有兩個(gè)家庭牧場(chǎng)，距離較近，以養(yǎng)羊?yàn)橹?。若土地批?fù)更松一些，自己還會(huì)拓展這個(gè)新事業(yè)。

　　像王、金一樣的家庭養(yǎng)殖是浙江湖羊養(yǎng)殖的普遍存在形式，為更好規(guī)劃與發(fā)展，近年來，浙北太湖地區(qū)出現(xiàn)了相對(duì)集聚的養(yǎng)殖區(qū)。

　　太湖邊長(zhǎng)興縣農(nóng)辦主任主任朱佩良告訴記者，為鼓勵(lì)宜養(yǎng)區(qū)發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，該縣計(jì)劃2015年飼養(yǎng)量達(dá)到15.4萬只，新增千頭以上羊場(chǎng)3家，創(chuàng)建畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)4家，建設(shè)一級(jí)、二級(jí)種羊場(chǎng)各1家，引導(dǎo)培育湖羊深加工企業(yè)1家。

　　據(jù)記者了解，2014年長(zhǎng)興全縣湖羊飼養(yǎng)量達(dá)到13.2萬只，年產(chǎn)值超9130萬元，同比2013年分別增16.8%和11.7%；種質(zhì)資源得到提升，建立全省首家湖羊原種場(chǎng)。

　　長(zhǎng)興永盛牧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人施秋芬告訴記者，針對(duì)湖羊養(yǎng)殖戶無營(yíng)業(yè)執(zhí)照、養(yǎng)殖規(guī)模小、經(jīng)營(yíng)分散等情況，局里鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶擴(kuò)大規(guī)模，開辦湖羊養(yǎng)殖公司、湖羊農(nóng)民專業(yè)合作社和湖羊家庭農(nóng)場(chǎng)。

　　“政府也上門送政策，簡(jiǎn)化登記注冊(cè)流程，縮短辦照時(shí)間，營(yíng)造寬松準(zhǔn)入環(huán)境和良好政策環(huán)境。目前，呂山鄉(xiāng)已經(jīng)設(shè)立了3家湖羊農(nóng)民專業(yè)合作社，3個(gè)湖羊養(yǎng)殖企業(yè)。”施秋芬說道。

　　效益下降 轉(zhuǎn)型陣痛效應(yīng)持續(xù)

　　“浙江地區(qū)油菜種植廣泛，能不能用生物處理技術(shù)讓油菜也讓羊喜歡吃？如何用化工處理，長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存草？稻草、豆腐渣、玉米如何搭配既經(jīng)濟(jì)又營(yíng)養(yǎng)？”王偉林和記者細(xì)說養(yǎng)羊的食物處理。

　　王偉林表示，刨去建設(shè)及人工成本，羊飼料和糞便的科學(xué)處理、配比是降低成本很重要的因素。“現(xiàn)在飼料運(yùn)輸物流成本很高，去年羊價(jià)格下降厲害，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)不是光靠補(bǔ)貼就可以解決的。”

　　據(jù)資料顯示，上年4月份后湖羊價(jià)格受動(dòng)物疫病和養(yǎng)殖量的迅速增長(zhǎng)等影響，一直緩慢下跌，雖仍有盈利，但養(yǎng)殖效益有所下降。

　　分析指出，其中產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)不夠。2014年，農(nóng)業(yè)十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值的比重下降，主要原因是畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值的比重下降幅度較大。各級(jí)政府在推進(jìn)畜牧業(yè)傳統(tǒng)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型升級(jí)方面迫在眉睫。

　　對(duì)于轉(zhuǎn)型升級(jí)，王偉林認(rèn)為，做好生物鏈的循環(huán)模式與生物處理方式的循環(huán)，打造“工廠化的生態(tài)模式”至關(guān)重要。“湖羊糞便喂蚯蚓，蚯蚓在自己種的草里養(yǎng)，也可以養(yǎng)魚等等，通過售賣食草也抵掉一部分成本。”

　　王偉林指出，“現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)主要面臨技術(shù)、市場(chǎng)及政府三大問題。技術(shù)問題主要涉及羊需求的全鏈條，可以通過大學(xué)合作的模式，可以試錯(cuò)。市場(chǎng)問題，則國(guó)內(nèi)羊在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、養(yǎng)殖技術(shù)、細(xì)節(jié)等與新西蘭牛羊相比肯定存在差距，這個(gè)提升還有很長(zhǎng)的路要走。”

　　“政府方面，之前政府花很大力氣支持養(yǎng)豬，養(yǎng)鴨，養(yǎng)水產(chǎn)……但后來總是有種不了了之的感覺。能否持續(xù)支持？能否幫助理順銷售、養(yǎng)殖等各個(gè)環(huán)節(jié)，而不是看短期效益？政府思路是否也要轉(zhuǎn)型？”王偉林說道。

　　地理坐標(biāo)南移至溫州泰順縣司前畬族鎮(zhèn)左溪村，黨支部書記藍(lán)學(xué)許也正在犯愁。

　　藍(lán)學(xué)許表示，整村原本主要是靠畜牧業(yè)發(fā)家致富，但*生態(tài)縣建設(shè)、水源保護(hù)及“五水共治”等建設(shè)的展開，從2014年整村開始清理從畜禽養(yǎng)殖到生活排污等污染，村里的30多家畜牧養(yǎng)殖業(yè)在兩年時(shí)間內(nèi)也都清理完。

　　“整個(gè)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)都沒有了，現(xiàn)在就有100多人失業(yè)，特別是50、60歲的群體市區(qū)賴以生存的工作，新工作、新思路對(duì)他們來說也是困難的開始。同時(shí)，和養(yǎng)殖相關(guān)的種植業(yè)也面臨發(fā)展難題，因?yàn)榕Ｑ螂u等產(chǎn)生的有機(jī)肥也沒有了。”藍(lán)學(xué)許說道。

　　造全產(chǎn)業(yè)鏈模式 融入“美麗鄉(xiāng)村”

　　從浙北太湖到浙南溫州，如何科學(xué)、合理進(jìn)行生態(tài)畜牧養(yǎng)殖，仍是各從業(yè)者的課題。

　　浙江如何破除傳統(tǒng)的“低小散”養(yǎng)殖格局？如何轉(zhuǎn)型升級(jí)，沖出重圍，打造與“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)相適應(yīng)、田園風(fēng)光特色明顯的生態(tài)畜牧業(yè)新格局？

　　早在2013年，浙江省政府常務(wù)會(huì)議審議通過了《關(guān)于加快推進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的意見》，將畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提高到“浙江經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要題中之義”。

　　《意見》指出，浙江將通過幾年努力，建立起生態(tài)循環(huán)、全產(chǎn)業(yè)鏈融合的現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)體系，推進(jìn)定點(diǎn)屠宰，逐步引導(dǎo)城市居民由消費(fèi)活禽為主向消費(fèi)殺白禽為主轉(zhuǎn)變。

　　王偉林對(duì)此感觸頗深，現(xiàn)在湖州南潯區(qū)沒有標(biāo)準(zhǔn)化屠宰場(chǎng)、種羊市場(chǎng)信息不對(duì)稱、羊飼料市場(chǎng)不健全、羊消費(fèi)市場(chǎng)不成型，也沒有很好地與農(nóng)家樂等市場(chǎng)結(jié)合。“單靠養(yǎng)殖和公羊售賣，恐怕效益持續(xù)不了。養(yǎng)殖業(yè)要出效益，肯定要形成全產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)?；?。”

　　對(duì)于轉(zhuǎn)型升級(jí)，湖州市長(zhǎng)興縣農(nóng)辦主任主任朱佩良顯得信心十足。

　　朱佩良表示，近年來，長(zhǎng)興地區(qū)湖羊養(yǎng)殖也遇到些困難，但總體平穩(wěn)，主要在于前期做好生態(tài)工作，基本沒受“五水共治”等影響。同時(shí)，規(guī)?；B(yǎng)殖產(chǎn)生了較好的生態(tài)效益，全縣現(xiàn)產(chǎn)業(yè)影響力得到提升。

　　“打造全產(chǎn)業(yè)鏈模式，不僅僅要打通養(yǎng)殖的各環(huán)節(jié)，更要把湖羊和鄉(xiāng)村旅游、民宿經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)休閑觀光等文化產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來，不斷拓展湖羊的供銷渠道，真正融入農(nóng)村發(fā)展的各個(gè)環(huán)節(jié)。”朱佩良說道。

　　據(jù)了解，近期長(zhǎng)興縣與知名浙商合作，打造了王偉林一直期待的湖羊美食街，以此在本地開拓湖羊消費(fèi)市場(chǎng)，節(jié)約成本且發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。同時(shí)，長(zhǎng)興縣湖羊養(yǎng)殖業(yè)也和“互聯(lián)網(wǎng)+”相聯(lián)系。

　　長(zhǎng)興縣呂山鄉(xiāng)輝煌牧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人錢偉鋒告訴記者，現(xiàn)在羊舍內(nèi)5000多只存欄羊的耳朵都被掛上了二維碼標(biāo)簽。用手機(jī)掃一掃耳標(biāo)上的二維碼，就會(huì)跳出這只羊的具體出產(chǎn)地址，地址信息能具體到養(yǎng)殖戶，確保湖羊品質(zhì)。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年一年，長(zhǎng)興縣共給湖羊發(fā)出耳標(biāo)51462只。此外，部分養(yǎng)殖場(chǎng)正在打造湖羊終端產(chǎn)品，通過互聯(lián)網(wǎng)銷售。

　　“湖羊的養(yǎng)殖需要基礎(chǔ)建設(shè)、市場(chǎng)環(huán)境、地方特色、市場(chǎng)終端等各方面鏈條的打通。”王偉林認(rèn)為，現(xiàn)在政府硬件補(bǔ)助已基本齊全，下一步要在軟件補(bǔ)助，即市場(chǎng)打造上下功夫。