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河南打造綠色生態(tài)“奶源基地” 保證牛奶質(zhì)量安全

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2015/7/10 9:02:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

  綠意蔥蔥的玉米苗一望無際,在金色陽光下隨風(fēng)舞蹈……7月5日,記者來到位于河南省南陽市臥龍區(qū)青華鎮(zhèn)華寨村,河南三色鴿乳業(yè)有限公司(以下簡稱三色鴿)1500畝的飼料基地呈現(xiàn)眼前,該公司總經(jīng)理張德中說:“為保證牛奶質(zhì)量完全可控,我們從源頭做起,公司共流轉(zhuǎn)土地2300畝,奶牛飼料統(tǒng)一種植,不施化肥、不打農(nóng)藥,保證原生態(tài)。”

  “公司總資產(chǎn)不足4億,奶源基地投資就占1億多。”張德中介紹說,奶源基地投入比重如此之大,在國內(nèi)牛奶生產(chǎn)廠家并不多見。

  從2003年公司成立以來,三色鴿緊緊圍繞“綠色食品”標(biāo)準(zhǔn)的要求做好質(zhì)量管理工作,嚴(yán)格按照“規(guī)范”生產(chǎn),將口感、安全放在第一位。

  三色鴿奶源基地是乳業(yè)生產(chǎn)的第一車間,它的重要性可見一斑。自2014年起,三色鴿堅(jiān)持“公司+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式,并結(jié)合“公司+個(gè)體牧場+養(yǎng)殖小區(qū)+現(xiàn)代化奶站”的奶牛飼養(yǎng)模式,從飼料種植、奶牛飼養(yǎng)管理、環(huán)境衛(wèi)生、疾病防護(hù)、嚴(yán)抓工序等方面下苦功。

  “我們?cè)趪乙?guī)定的25項(xiàng)質(zhì)量監(jiān)控指標(biāo)的基礎(chǔ)之上增加了公司特有的10項(xiàng)指標(biāo),保證廣大消費(fèi)者喝上放心奶、營養(yǎng)奶、綠色奶。”張德中說,為了有效實(shí)施全程質(zhì)量管理體系,建成了GMP標(biāo)準(zhǔn)化廠房,選購具有國內(nèi)先進(jìn)水平的生產(chǎn)加工設(shè)備和檢驗(yàn)檢測儀器,從硬件上為產(chǎn)品質(zhì)量提供可靠保障;制定出符合ISO900/HACCP質(zhì)量管理體系平臺(tái)和綠色食品加工規(guī)范要求的相關(guān)技術(shù)、質(zhì)量和工作標(biāo)準(zhǔn),落實(shí)到崗位上的每個(gè)員工;推行“6S”管理,在產(chǎn)品質(zhì)量控制方面,每月定期召開質(zhì)量分析會(huì)并形成當(dāng)月質(zhì)量報(bào)告;引進(jìn)具有國內(nèi)先進(jìn)水平的適時(shí)自動(dòng)監(jiān)控系統(tǒng),對(duì)關(guān)鍵設(shè)備進(jìn)行24小時(shí)全監(jiān)控,確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)可能出現(xiàn)的質(zhì)量安全隱患。

  經(jīng)過多年的發(fā)展,三色鴿先后榮獲了“標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)3A級(jí)認(rèn)證”、“無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證”、“綠色食品認(rèn)證”、“河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)”、“河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范單位”等諸多榮譽(yù)。

  目前,三色鴿在豫西南區(qū)域建設(shè)奶牛小區(qū)(奶站)等30多個(gè),連鎖店1000多家。

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