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　　今年以來，白羽肉雞養(yǎng)殖企業(yè)舉步維艱，尤其9月份后，企業(yè)和市場等多個環(huán)節(jié)均陷入低迷，白羽雞是否真正安全更成了市民心里的疑團。29日，來自山東省的與肉雞生產(chǎn)知名企業(yè)和相關(guān)營養(yǎng)專家齊聚濟南當(dāng)面答疑，讓消費者真正認識肉雞產(chǎn)業(yè)及產(chǎn)品。

　　不少消費者有疑問，目前大家吃的最多的是白羽雞，而白羽雞的生長速度很快，一般40多天就能出籠，這是不是打了激素的“速成雞”?對此，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王寶維解釋，白羽雞生長速度較快是由遺傳育種、營養(yǎng)和環(huán)境所決定的，其中遺傳育種的因素能占到40%。目前肉雞沒有能力進行轉(zhuǎn)基因，網(wǎng)上關(guān)于那些肉雞是轉(zhuǎn)基因來的也是謠言。國家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長逯巖表示：“國內(nèi)正規(guī)大型白羽雞養(yǎng)殖場均不會違反國家法律使用激素。”

　　記者了解到，山東省是畜牧大省，更是家禽養(yǎng)殖大省，家禽的生產(chǎn)量約占全國的1/5，禽肉的生產(chǎn)量占山東整個肉類總量的40%以上，出口量占全國的60%以上，家禽業(yè)是山東的一個大產(chǎn)業(yè)。今年以來，肉雞及其產(chǎn)品價格快速下跌、屠宰企業(yè)產(chǎn)品庫存增加、禽產(chǎn)品銷售遲緩或停頓，養(yǎng)殖戶積極性不高。截至目前，據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心監(jiān)測，現(xiàn)在每羽商品肉雞虧損3元至5元，企業(yè)虧損慘重。