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山東高唐加強監(jiān)管讓市民吃上“放心肉”

畜牧家禽網  時間:2015/12/8 9:31:00 來源:高唐縣畜牧水產局 閱讀數(shù):

  近日,高唐縣畜牧水產局動物衛(wèi)生監(jiān)督站動物檢疫人員鄒兆勝就早早地出現(xiàn)在離站十多里的生豬屠宰點,對現(xiàn)場宰殺的30多頭生豬逐一進行檢疫。鄒兆勝將市畜牧獸醫(yī)局下發(fā)的“病死畜禽無害化處理明白紙”發(fā)給生豬屠宰點負責人和每一個豬肉銷售戶。

  臨近春節(jié),我縣的生豬出欄量持續(xù)增加,為保證讓市民吃上“放心肉”,動物檢疫人員對生豬屠宰點宰殺的生豬頭、蹄、內臟、膈肌、胴體一一進行檢疫。對確認合格的豬胴體加蓋驗訖印章,出具《動物產品檢疫合格證明》,詳細記錄生豬產地、貨主、生產單位、產品名稱、數(shù)量、目的地和檢疫標志號等信息,保證經過檢疫的豬產品可追溯。

  對經過檢疫確認不合格的豬肉,檢疫人員出具《動物檢疫處理通知單》,監(jiān)督生豬屠宰點按照《病害動物和病害動物產品生物安全處理規(guī)程》進行處理,對污染的場所、器具等按規(guī)定實施消毒,并做好《生物安全處理記錄》。

  我縣516名村級動物防疫員為各個村莊每個生豬養(yǎng)殖場(戶)都建立了《畜禽養(yǎng)殖檔案》,將生豬防疫管理、獸藥飼料監(jiān)管、質量監(jiān)管等內容全部包含在內。每月至少到養(yǎng)殖場巡回監(jiān)督檢查兩次,嚴防重大動物疫病發(fā)生,嚴防違禁藥物、假劣獸藥及不合格飼料等有害物質在飼養(yǎng)中使用,并及時填寫好監(jiān)管記錄,為當?shù)卣托竽莲F醫(yī)部門做好對生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管,從源頭環(huán)節(jié)保證豬肉產品安全提供準確的依據(jù)。

畜牧家禽網編輯:agronetlhq

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