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　　日前， 2015中國(guó)生豬業(yè)/家禽業(yè)/水產(chǎn)業(yè)風(fēng)云榜頒獎(jiǎng)典禮在廣州隆重舉行。本屆年會(huì)聚焦“轉(zhuǎn)型時(shí)代的領(lǐng)導(dǎo)者和改革者”，年會(huì)邀請(qǐng)了中國(guó)農(nóng)牧業(yè)最著名的企業(yè)領(lǐng)袖、學(xué)者、創(chuàng)業(yè)者論道，共同探索轉(zhuǎn)型時(shí)代的變革之路。300多行業(yè)精英參會(huì)交流。

　　年會(huì)論壇上，廣東溫氏食品集團(tuán)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱溫氏股份)首席執(zhí)行官溫志芬上臺(tái)演講。他分析了我國(guó)畜牧業(yè)變革形勢(shì)并分享了溫氏養(yǎng)豬之道。

　　行業(yè)轉(zhuǎn)型中還有哪些商機(jī)?

　　溫志芬首先分析了我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，概況了畜牧業(yè)發(fā)展的四個(gè)趨勢(shì)：產(chǎn)量平穩(wěn)增長(zhǎng)，從分散飼養(yǎng)向集約化飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變，從單純追求數(shù)量向數(shù)量與質(zhì)量并重轉(zhuǎn)變，從粗放經(jīng)營(yíng)向精細(xì)化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變。

　　資料顯示，2014年國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值大約10.2萬(wàn)億，畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值大約29%，約2.9萬(wàn)億。2014年我國(guó)生豬出欄7.5億頭，若按6.7元/斤的價(jià)格計(jì)算，產(chǎn)值11700億元。溫志芬認(rèn)為，畜牧業(yè)今后10年還將繼續(xù)保持平穩(wěn)增長(zhǎng)。

　　從分散飼養(yǎng)向集約化飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變的不僅是養(yǎng)豬業(yè)，家禽業(yè)的規(guī)?；M(jìn)程走得更快。溫志芬分析，溫氏股份已經(jīng)達(dá)到了1000萬(wàn)頭豬的數(shù)量，計(jì)劃年產(chǎn)1000萬(wàn)頭以上的企業(yè)還有正邦、揚(yáng)翔等。近兩年，中小養(yǎng)殖場(chǎng)的退出速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于規(guī)?；鲩L(zhǎng)的速度，成就了新一輪豬價(jià)的高企。家禽業(yè)方面，肉雞產(chǎn)業(yè)形成黃雞和白雞兩大陣營(yíng)：白雞占市場(chǎng)主導(dǎo)地位約占65%，黃雞約占35%。

　　養(yǎng)雞和養(yǎng)豬的集約化程度已經(jīng)比較高了，那么，未來(lái)集約化程度會(huì)越來(lái)越高的是哪幾個(gè)行業(yè)呢?溫志芬認(rèn)為，目前肉鴨、蛋雞、奶牛、肉牛這些行業(yè)還沒(méi)有出現(xiàn)非常大的龍頭企業(yè)，其中商業(yè)機(jī)會(huì)很大。“大家要是在這些行業(yè)里面找到發(fā)展空間一定能大有作為。”溫志芬表示，溫氏在養(yǎng)豬方面做到*，這些也在做肉鴨養(yǎng)殖。溫氏做番鴨，這些年可能有可觀的回報(bào)。

　　“實(shí)際上數(shù)量已經(jīng)滿足了，那么質(zhì)量我們?cè)趺慈プツ?這里是有商業(yè)機(jī)會(huì)的。”溫志芬分析說(shuō)，畜牧行業(yè)從單純追求數(shù)量向數(shù)量與質(zhì)量并重轉(zhuǎn)變，這些年畜牧業(yè)整體數(shù)量在增長(zhǎng)，從國(guó)家層面也不是特別鼓勵(lì)大規(guī)模發(fā)展，但一再?gòu)?qiáng)調(diào)質(zhì)量的重要性。

　　“我認(rèn)為土豬市場(chǎng)也是未來(lái)一個(gè)龐大的市場(chǎng)。”溫志芬分析，壹號(hào)土豬在廣東非常成熟，包括也向外拓展。保守估計(jì)，土豬應(yīng)該有20%的市場(chǎng)量，甚至更高。假如我們的成本高15%-20%，但是我們的賣價(jià)高到30%-40%，市場(chǎng)也確實(shí)有這樣一批消費(fèi)者，所以質(zhì)量非常重要。“中小型的養(yǎng)殖企業(yè)可以在質(zhì)量方面做更多的思考，從而讓自己有更大的發(fā)展。

　　畜牧企業(yè)如何突破發(fā)展瓶頸?

　　年會(huì)論壇上，溫志芬還指出了我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展面臨的一些問(wèn)題：人力資源緊張，土地資源緊張，食品安全風(fēng)險(xiǎn)，環(huán)保制約，疾病越來(lái)越難控制。

　　面對(duì)這些問(wèn)題，行業(yè)人士該如何應(yīng)對(duì)?溫志芬現(xiàn)身說(shuō)法，分享了溫氏股份的一些做法。他表示，隨著勞動(dòng)力越來(lái)越緊缺，企業(yè)應(yīng)對(duì)該問(wèn)題，必須要走集約化、專業(yè)化的道路來(lái)提高勞動(dòng)效率，必須要走機(jī)械化到自動(dòng)化再到信息化的道路。.

　　目前我國(guó)有18億畝耕地紅線，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)找地難是行業(yè)普遍現(xiàn)象。對(duì)此，溫志芬建議企業(yè)發(fā)展要向土地相對(duì)松余區(qū)域轉(zhuǎn)移，同時(shí)未來(lái)豬場(chǎng)的設(shè)計(jì)必須要高效，傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式已走不通。

　　此外，溫志芬還建議，企業(yè)應(yīng)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)要標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立危機(jī)處理預(yù)案，相關(guān)多元化。面對(duì)環(huán)保制約，企業(yè)要轉(zhuǎn)移到偏遠(yuǎn)地區(qū)，嚴(yán)格要求環(huán)保設(shè)施“三同時(shí)”。通過(guò)強(qiáng)化企業(yè)自身研發(fā)和細(xì)節(jié)管理來(lái)應(yīng)對(duì)疾病越來(lái)越難控制的問(wèn)題。

　　溫氏股份的養(yǎng)豬之道

　　溫氏股份于2015年11月2日在深交所創(chuàng)業(yè)板整體掛牌上市，成為A股市場(chǎng)市值*的農(nóng)業(yè)企業(yè)，市值超過(guò)2000億元。目前溫氏股份有26家二級(jí)公司，分布在23個(gè)省(市、區(qū))。2014年銷售收入380億元。10個(gè)專業(yè)養(yǎng)豬公司，9個(gè)一體化養(yǎng)豬公司，1個(gè)專業(yè)育種公司。2014年上市肉豬1218萬(wàn)頭。

　　記者在采訪眾多同行時(shí)發(fā)現(xiàn)，難得行業(yè)人士對(duì)于溫氏有口皆碑，“又大又好”的溫氏成為業(yè)內(nèi)傳奇。是什么造就了溫氏股份今天的成就?溫氏股份在發(fā)展養(yǎng)殖方面有什么經(jīng)驗(yàn)?年會(huì)論壇交流中，溫志芬認(rèn)為，這得益于溫氏股份高效的模式--“公司+農(nóng)戶/家庭農(nóng)場(chǎng)”，不斷進(jìn)步的技術(shù)--產(chǎn)學(xué)研合作，還有全國(guó)分散的布局。

　　溫志芬認(rèn)為，溫氏“公司+農(nóng)戶/家庭農(nóng)場(chǎng)”的發(fā)展模式具有可借鑒性?，F(xiàn)在養(yǎng)禽企業(yè)大多數(shù)在以“公司+農(nóng)戶”的模式發(fā)展，只要堅(jiān)持下去，該模式也會(huì)給其他養(yǎng)豬企業(yè)帶來(lái)應(yīng)有的效益。

　　“養(yǎng)豬一定要講技術(shù)，養(yǎng)豬的技術(shù)比資本和市場(chǎng)更重要。”溫志芬強(qiáng)調(diào)說(shuō)，生豬養(yǎng)出來(lái)之后肯定會(huì)賣出去，只是價(jià)格高低問(wèn)題，其中養(yǎng)豬技術(shù)是關(guān)鍵。“溫氏股份會(huì)將環(huán)境技術(shù)打造溫氏新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。”溫志芬表示，溫氏股份一貫非常注重技術(shù)，現(xiàn)在最注重的技術(shù)是環(huán)保技術(shù)，在內(nèi)部來(lái)說(shuō)叫環(huán)境技術(shù)，這幾年溫氏股份在環(huán)境方面的投入非常大。

　　溫志芬認(rèn)為，全國(guó)分散的布局 也是溫氏股份發(fā)展迅速的一個(gè)基礎(chǔ)。據(jù)介紹，未來(lái)溫氏一體化公司的發(fā)展將在全國(guó)布局，其中戰(zhàn)略包括南穩(wěn)、東增、中擴(kuò)、西進(jìn) 、北拓。

　　溫志芬指出，假如溫氏股份一直在廣東、福建、江蘇、浙江這一帶發(fā)展，增長(zhǎng)空間有限?，F(xiàn)在溫氏股份要到山西這一帶發(fā)展，進(jìn)行全國(guó)一盤棋的布局，廣東區(qū)域占的比例已越來(lái)越少。

　　“我們對(duì)于廣東區(qū)域之外的發(fā)展，最重要的是要發(fā)展好東北及西北區(qū)域。”溫志芬透露，溫氏股份5年前開(kāi)始啟動(dòng)在東北區(qū)域謀求發(fā)展，今年可能上市40萬(wàn)豬，正在抓緊落實(shí)。溫氏股份目標(biāo)是要在東北區(qū)域養(yǎng)1000萬(wàn)頭豬，目前獲得了當(dāng)?shù)睾芎玫恼吒＠С帧Ｎ鞅眳^(qū)域當(dāng)?shù)氐臍夂罡珊?，并且土地貧瘠，溫氏股份將豬產(chǎn)業(yè)和當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)很好地結(jié)合起來(lái)，有機(jī)肥大受歡迎，所以地方政府很歡迎溫氏股份去投資發(fā)展。

　　記者還了解到，日前，溫氏股份正式成立東北養(yǎng)豬分公司，這是溫氏股份成立的第11家專業(yè)養(yǎng)豬管理型單位。目前溫氏股份東北養(yǎng)豬項(xiàng)目已批復(fù)的9個(gè)養(yǎng)豬公司，總生產(chǎn)規(guī)模為年出欄商品肉豬500萬(wàn)頭，現(xiàn)已建成投產(chǎn)6個(gè)豬場(chǎng)、可年產(chǎn)豬苗42.5萬(wàn)頭(其中二元雜種豬苗11.6萬(wàn)頭)、1個(gè)飼料廠，在建6個(gè)豬場(chǎng)、可年產(chǎn)豬苗71萬(wàn)頭、2個(gè)總部工程項(xiàng)目，東北養(yǎng)豬項(xiàng)目已完成固定資產(chǎn)投資約7.5億元。