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2016年哪些因素將影響肉價(jià)

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2016/2/26 9:36:00 來(lái)源:蘭州晚報(bào) 閱讀數(shù):

  日前,記者走訪蘭州市場(chǎng)了解到,目前蘭州市場(chǎng)上,豬肉零售價(jià)格已經(jīng)漲至每斤17元左右。當(dāng)日,甘肅省價(jià)格監(jiān)測(cè)中心發(fā)布分析報(bào)告稱,受市場(chǎng)供求變化等因素影響,2015年生豬價(jià)格波動(dòng)較為明顯。綜合供需和成本等因素分析,預(yù)計(jì)2016年豬價(jià)將高位震蕩運(yùn)行。

  據(jù)了解,生豬去產(chǎn)能化程度較深,供應(yīng)偏緊狀況短期內(nèi)難以根本緩解:去年4月份生豬價(jià)格出現(xiàn)快速大幅上漲后,養(yǎng)殖戶開始增加生豬補(bǔ)欄,但由于此輪生豬生產(chǎn)調(diào)整時(shí)間長(zhǎng)、幅度深,對(duì)市場(chǎng)的影響深遠(yuǎn),養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄也更加謹(jǐn)慎,沒有出現(xiàn)大規(guī)模補(bǔ)欄和擴(kuò)張現(xiàn)象。

  近年來(lái)居民飲食越來(lái)越多樣化,豬肉消費(fèi)量相對(duì)減少,牛羊肉、水產(chǎn)品、禽蛋等替代品的消費(fèi)量明顯增加。需求旺季豬價(jià)不漲反跌說明季節(jié)性和節(jié)日因素對(duì)豬價(jià)拉動(dòng)作用也在逐漸弱化。在政府倡導(dǎo)勤儉節(jié)約,遏制公款、集團(tuán)消費(fèi)的背景下,今后一段時(shí)期豬肉消費(fèi)增長(zhǎng)仍將偏弱,需求拉動(dòng)豬價(jià)大幅上漲的動(dòng)力不足。

  養(yǎng)殖成本下降對(duì)生豬價(jià)格有一定的抑制作用:今年以來(lái),國(guó)內(nèi)玉米、豆粕價(jià)格持續(xù)走低,并雙雙跌至近年來(lái)最低價(jià)位。去年12月底,全國(guó)主要生豬養(yǎng)殖縣(市)飼養(yǎng)企業(yè)玉米、豆粕購(gòu)進(jìn)價(jià)格平均比去年同期分別下降15%、22%。分析認(rèn)為,隨著近年來(lái)國(guó)內(nèi)糧食產(chǎn)量、進(jìn)口量的“雙增”,目前國(guó)內(nèi)糧食庫(kù)存總量已達(dá)到歷史高位。在國(guó)內(nèi)外糧價(jià)倒掛的情況下,未來(lái)一段時(shí)期國(guó)內(nèi)市場(chǎng)將是去庫(kù)存和回歸市場(chǎng)化的一個(gè)過程,預(yù)計(jì)2016年玉米和豆粕價(jià)格仍將維持震蕩趨弱運(yùn)行的格局。

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