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　　據(jù)《央廣財(cái)經(jīng)評(píng)論》報(bào)道，有股民開(kāi)玩笑說(shuō)，“買(mǎi)只股票還不如買(mǎi)只豬！”雖然是玩笑，但是生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格與去年同期相比出現(xiàn)大幅上漲，卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。

　　股民：上漲了，我原來(lái)買(mǎi)的時(shí)候一般是4、5塊一斤，16、15.8，漲了一半多了，去年這時(shí)候8、9塊錢(qián)，以前有的最便宜才7、8塊，6、7塊錢(qián)。

　　股民：現(xiàn)在貴了。

　　股民：漲，漲了不少。

　　股民：批發(fā)價(jià)漲到1塊多。

　　股民：肯定買(mǎi)的少了。

　　3月本是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季，經(jīng)歷了“史上最長(zhǎng)虧損豬周期”后，去年以來(lái)，我國(guó)生豬價(jià)格進(jìn)入新一輪上升通道。近期各地豬價(jià)逆勢(shì)上漲，并直逼2011年創(chuàng)下的每公斤19.6元的歷史高點(diǎn)。國(guó)家發(fā)改委日前公布的數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)豬糧比進(jìn)入黃色預(yù)警區(qū)域。豬糧比，通俗說(shuō)就是生豬價(jià)格和作為生豬主要飼料的玉米價(jià)格的比值。業(yè)內(nèi)人士分析，按照我國(guó)的相關(guān)規(guī)定，生豬價(jià)格和玉米價(jià)格比值在6比1，生豬養(yǎng)殖基本處于盈虧平衡點(diǎn)。而目前的比價(jià)為9.13﹕1。

　　股民：最近的上漲只能說(shuō)是一個(gè)恢復(fù)性的上漲，我認(rèn)為這種恢復(fù)性上漲還會(huì)再持續(xù)一段時(shí)間，生豬出欄價(jià)格如果能接近8塊左右，就算是一個(gè)比較合理的價(jià)位了。

　　一邊是能出欄生豬不足，一邊是母豬存欄下降。高企的豬價(jià)對(duì)物價(jià)有哪些影響？經(jīng)濟(jì)之聲特約評(píng)論員、中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所研究院胡定寰對(duì)此進(jìn)行了分析與解讀。

　　經(jīng)濟(jì)之聲：今年開(kāi)年，“二師兄”有些瘋狂。按往年慣例，春節(jié)元宵過(guò)后，市場(chǎng)需求會(huì)轉(zhuǎn)淡，生豬收購(gòu)價(jià)也會(huì)相應(yīng)回落，但今年情形卻不同。進(jìn)入3月份，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格不但沒(méi)有回落，反而繼續(xù)高位震蕩上行。生豬價(jià)格為何淡季不淡，并且直逼歷史高點(diǎn)？

　　胡定寰：自2013年年底，我們國(guó)家的豬肉價(jià)格一直很低迷，因?yàn)轱暳蟽r(jià)格上升，豬肉的價(jià)格下降，所以一些散戶(hù)農(nóng)民逐漸開(kāi)始放棄養(yǎng)殖生豬。從2014年至2015年，豬價(jià)開(kāi)始慢慢上升，主要原因是供給已經(jīng)開(kāi)始不足了，所以?xún)r(jià)格會(huì)漲的比較高。

　　經(jīng)濟(jì)之聲：國(guó)家發(fā)改委建議生豬養(yǎng)殖戶(hù)理性判斷生豬價(jià)格未來(lái)走勢(shì)，進(jìn)一步提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，合理安排補(bǔ)欄。本輪豬價(jià)暴漲之后，是否又會(huì)出現(xiàn)周期性下跌？

　　胡定寰：第一，豬肉價(jià)格暴漲會(huì)刺激一部分原先減少規(guī)模的養(yǎng)豬戶(hù)增加存欄量，但是這需要一定的時(shí)間，所以即便現(xiàn)在的價(jià)格高，存欄得到擴(kuò)大，但是價(jià)格不會(huì)立刻受到影響。第二，發(fā)改委提的很好，如果大家都大量養(yǎng)殖，將來(lái)會(huì)出現(xiàn)豬肉供給過(guò)剩的情況，豬肉價(jià)格會(huì)下降。但關(guān)鍵問(wèn)題就是我們國(guó)家的散戶(hù)養(yǎng)殖越來(lái)越少，而規(guī)?；B(yǎng)殖越來(lái)越多，所以?xún)r(jià)格會(huì)比較穩(wěn)定，我認(rèn)為發(fā)改委的提議非常有意義。

　　經(jīng)濟(jì)之聲：在豬肉價(jià)格低迷的情況下，養(yǎng)殖戶(hù)是否可以一直飼養(yǎng)，等到豬長(zhǎng)大再賣(mài)？

　　胡定寰：這不可能。因?yàn)樨i最多養(yǎng)到150公斤，再喂飼料它也不會(huì)再長(zhǎng)大，不喂它吃飼料它就會(huì)死亡，所以豬是存放不了的。其實(shí)屠宰后的人工豬肉可以存放好幾年，但關(guān)鍵問(wèn)題是我們國(guó)家的老百姓都希望能吃到新鮮豬肉，所以豬肉的存儲(chǔ)比較困難。現(xiàn)在國(guó)外的大型養(yǎng)豬戶(hù)也看重中國(guó)市場(chǎng)，但是這些冷凍豬肉不會(huì)對(duì)零售市場(chǎng)產(chǎn)生太大影響。

　　經(jīng)濟(jì)之聲：從全局來(lái)看，豬價(jià)對(duì)CPI帶動(dòng)作用有多大？對(duì)CPI走勢(shì)您有何判斷？

　　胡定寰：政府當(dāng)然會(huì)起到一定的作用，但是政府最好少干預(yù)一點(diǎn)，讓市場(chǎng)多干預(yù)一些。即使豬肉價(jià)格略高，但它相對(duì)于消費(fèi)者的收入還是比較低的，所以我認(rèn)為影響不會(huì)太大。政府要盡可能的保持耐心，讓市場(chǎng)來(lái)解決市場(chǎng)能解決的問(wèn)題。

　　幾年以前，因?yàn)樨i肉價(jià)格高，政府對(duì)每頭母豬補(bǔ)貼一百塊錢(qián)，從而及時(shí)促進(jìn)了生豬的存欄，母豬的數(shù)量有所增加，下一波的豬肉價(jià)格又下行，所以農(nóng)民的壓力很大。