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擺脫“豬周期”需要市場信息及時傳導(dǎo)

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2016/4/5 8:47:00 來源:新京報 閱讀數(shù):

  進入今年春季,家庭主婦的“菜籃子”明顯重了起來,多地豬肉價格出現(xiàn)持續(xù)上漲。據(jù)報道,在吉林長春,3月份豬瘦肉的平均零售價在每斤14.80元,創(chuàng)下6年來的同期新高,肋排則賣到了每斤35.80元。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明,3月份國內(nèi)豬肉價格相比去年同期,出現(xiàn)了猛漲30%的紀錄。

  按照一般的想像,豬肉價格暴漲,菜場里的肉攤主一定賺到了大錢。但是,電視新聞里畫面卻是,攤主正在肉攤上打瞌睡,很顯然暴漲的價格正在嚇退顧客。但是,豬肉畢竟是“菜籃子”里的大宗消費品,“豬司令”跑在前面,就導(dǎo)致物價指數(shù)上漲。今年2月份的CPI指數(shù)已重回“2時代”,相比1月份環(huán)比暴增0.5個百分點,主要就是菜價在作“貢獻”,3月份的CPI指數(shù)尚未公布,但再創(chuàng)階段新高已無懸念。

  豬肉價格暴漲,一個直觀的原因是近期市場上豬肉供應(yīng)開始減少。農(nóng)業(yè)部提供的數(shù)據(jù)表明,今年頭兩個月全國能繁母豬存欄量降低至3760萬頭,較上輪周期低點下降了17.9%。母豬存欄量的減少,生豬出欄量自然也會減少,并且推動生豬出欄價格急劇上升。

  而生豬出欄減少與前幾年豬肉價格處于相對低位有直接關(guān)系。農(nóng)產(chǎn)品價格近幾年一直在上升,這導(dǎo)致農(nóng)民養(yǎng)豬的成本也在不斷提高,為了保證豬肉的正常供應(yīng),國家對養(yǎng)豬有過財政補助,但這種補助只是面向大型養(yǎng)殖場,農(nóng)民個體養(yǎng)豬基本被排除在外,養(yǎng)豬的積極性日趨淡薄。正是這種市場信息的傳遞,使得目前菜場里豬肉的供求關(guān)系出現(xiàn)了扭曲。

  很顯然,在豬肉價格暴漲的背后,存在著市場信息的失靈。農(nóng)民根據(jù)直觀的市場信息來決定是否養(yǎng)豬,但從仔豬哺育到成豬屠宰上市有半年左右的周期,同時農(nóng)民對信息的接收大多限于一時一地,因此這種信息傳播往往是滯后的,零碎的,并不能準確地傳導(dǎo)出未來的市場狀況。這種狀況的存在,其結(jié)果便是養(yǎng)豬業(yè)的供給體系質(zhì)量和效率都不高。

  回顧近幾年豬肉價格的走勢,可以發(fā)現(xiàn)一個基本規(guī)律:豬肉供應(yīng)豐富,價格平衡甚至有所下跌,導(dǎo)致豬賤傷農(nóng);養(yǎng)豬量減少又導(dǎo)致豬肉價格暴漲,農(nóng)民養(yǎng)豬利潤增加,養(yǎng)豬積極性提高,又使豬肉價格得到平抑,生豬供應(yīng)開始減少,豬肉價格暴漲。這種被稱為“豬周期”的價格波動,不僅影響到了居民“菜籃子”,更重要的是會扭曲市場供應(yīng),擾亂宏觀經(jīng)濟運行。

  實際上,“豬周期”是我國農(nóng)業(yè)供給體系粗放的一個縮影。除了豬肉,別的農(nóng)產(chǎn)品也常在“買難”和“賣難”中間搖擺不定。而近些年來,無論是中央還是地方政府也嘗試過出臺調(diào)控措施來擺脫“豬周期”。理論上來講,互聯(lián)網(wǎng)+的發(fā)展是有利于市場信息的及時傳導(dǎo)的,但互聯(lián)網(wǎng)與大數(shù)據(jù)如何在農(nóng)業(yè)實際中加以應(yīng)用,還需要各方的努力。

  一方面,基層政府應(yīng)該利用互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢讓農(nóng)民及時掌握全局性的市場信息,另一方面,也是更重要的,基層政府、媒體等中介機構(gòu)在向農(nóng)民傳遞完整的市場信息的同時,還應(yīng)該強化服務(wù)意識,對市場信息進行分析、提煉,使農(nóng)民能夠走在市場信息前面,而不是永遠落在后面。

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