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中美將打響“豬肉戰(zhàn)” 中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)怎么應(yīng)對(duì)

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2016/4/19 8:58:00 來源:商業(yè)見地網(wǎng) 閱讀數(shù):

  繼“貨幣戰(zhàn)”、“原油戰(zhàn)”、“黃金戰(zhàn)”之后,中美或?qū)⒋蝽懸粓?chǎng)更特別的戰(zhàn)爭(zhēng)--“豬肉戰(zhàn)”。

  中國(guó)豬肉價(jià)格居高不下,豬肉進(jìn)口量與日俱增,中美豬肉養(yǎng)殖水平差異巨大,一切客觀條件決定了:豬肉或成為比原油和黃金更危險(xiǎn)的經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)場(chǎng)。

  集中國(guó)人寵愛于一身的“二師兄”豬八戒,最近一飛沖天,已經(jīng)動(dòng)了美國(guó)人石油美元的奶酪。新的一場(chǎng)豬肉戰(zhàn)爭(zhēng)即將打響。

  中國(guó)的豬肉是通脹的最主要因素之一,從豬肉的走勢(shì)來看,漲勢(shì)還很漫長(zhǎng),僅從豬肉來看,2季度漲勢(shì)很可能還會(huì)加速。

  在伯羅奔尼撒戰(zhàn)爭(zhēng)史中,古希臘著名歷史學(xué)家修昔底德訴說了這樣一個(gè)故事:

  主宰性的地區(qū)力量(斯巴達(dá))因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)性力量(雅典)的崛起而感到受到了威脅。斯巴達(dá)感到威脅是如此之大,他們采取一切努力讓雅典的崛起處于他們的控制中,最終這種遏制雅典的努力惡化為了一場(chǎng)全面的戰(zhàn)爭(zhēng)。

  很多人把這稱之為修昔底德陷阱。“修昔底德陷阱”翻譯成當(dāng)代語言就是:一個(gè)新崛起的大國(guó)必然要挑戰(zhàn)現(xiàn)存大國(guó),而現(xiàn)存大國(guó)也必然來回應(yīng)這種威脅,這樣戰(zhàn)爭(zhēng)變得不可避免。

  當(dāng)前,中國(guó)迅速崛起,也必將引發(fā)與美國(guó)等舊霸權(quán)國(guó)家發(fā)生沖突的擔(dān)憂。事實(shí)上,集中國(guó)人寵愛于一身的“二師兄”,已經(jīng)被美國(guó)和海外投行們作為經(jīng)濟(jì)打擊的對(duì)象,新一場(chǎng)豬肉戰(zhàn)爭(zhēng)即將打響。

  今年以來,豬價(jià)加速上漲,3月中國(guó)生豬的價(jià)格是每公斤23.7元左右,合每斤7.15元左右。而美國(guó)生豬價(jià)格不到中國(guó)的一半,盡管運(yùn)到中國(guó)還需要支付運(yùn)費(fèi)、關(guān)稅等費(fèi)用,但成本仍然低于中國(guó)。

  據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)部最新數(shù)據(jù),3月豬肉批發(fā)均價(jià)為23.7元/公斤,同比上漲超過50%。3月仔豬批發(fā)均價(jià)為24.9元/公斤,較15年同期上漲近50%。

  豬價(jià)一般而言,跟養(yǎng)殖用的飼料也就是谷物的成本是成比例的,一般是1:5或1:6之間,現(xiàn)在豬肉超過20塊一公斤,是沒有理由這么高的。目前用作主要豬飼料的玉米均價(jià)為每公斤2.1元,也就是對(duì)應(yīng)豬肉價(jià)格應(yīng)為每公斤10-12元,僅是現(xiàn)價(jià)的一半。

  在《思考快與慢》一書中有這樣一段話:在美國(guó),小型企業(yè)能生存5年以上的概率是35%,但是美國(guó)企業(yè)家評(píng)估自己企業(yè)的勝算時(shí),81%的企業(yè)創(chuàng)辦人認(rèn)為他們的勝算達(dá)到70%甚至更高,有33%的人認(rèn)為他們失敗的概率為零。

  這段放在養(yǎng)豬業(yè)來說也是極為恰當(dāng)?shù)?,歐美的豬肉價(jià)格就比中國(guó)平穩(wěn)得多,其中最主要的原因,正如A股中散戶的比例太大一樣,中國(guó)生豬市場(chǎng)的“散養(yǎng)戶”比例也過多。這些散養(yǎng)戶一年養(yǎng)三十頭、一百頭,一賺錢大家都來養(yǎng),一賠錢都不養(yǎng)了,因此每逢豬肉價(jià)格走低,大量散養(yǎng)戶退出市場(chǎng),導(dǎo)致未來一年的生豬供應(yīng)出現(xiàn)嚴(yán)重不足,價(jià)格一下子就被推到極高。

  與此相比,外國(guó)的豬肉養(yǎng)殖大多是大養(yǎng)殖場(chǎng)模式,少有小散養(yǎng)戶,無論價(jià)格如何波動(dòng),大養(yǎng)殖場(chǎng)的生豬出欄數(shù)量基本保持穩(wěn)定。大規(guī)模養(yǎng)殖的另一個(gè)優(yōu)勢(shì)在于大公司的技術(shù)水平,也就是對(duì)于牲畜的防病、治病能力較高。中國(guó)養(yǎng)豬戶的防病治病能力則有所不及,一旦疫病爆發(fā),會(huì)在短時(shí)間內(nèi)死掉大量的豬。

  此外,美國(guó)母豬生得多,活得多,生得快,生豬成本在與中國(guó)生豬的競(jìng)爭(zhēng)中已經(jīng)具有了明顯的優(yōu)勢(shì)。

  由于養(yǎng)殖環(huán)境以及管理水平不一樣,中國(guó)一般豬場(chǎng)一頭母豬每年繁育的仔豬成活并且安全長(zhǎng)大出欄的數(shù)量約為12頭,美國(guó)可以達(dá)到18頭,這意味著如果中、美保育1頭母豬成本相同,美國(guó)母豬的產(chǎn)出要比中國(guó)高出約50%,反過來,理論上,美國(guó)保育母豬的成本可以比中國(guó)低一半。

  在美國(guó)的豬場(chǎng),由于管理水平較高,美國(guó)仔豬出生后21天就可以斷奶,但是中國(guó)仔豬要多5—7天時(shí)間,斷奶時(shí)間延長(zhǎng),意味著母豬繁育下一代仔豬的時(shí)間也將延長(zhǎng);美國(guó)母豬一年可以繁育2.2—2.3代仔豬,中國(guó)只有2.1—2.2代的水平。

  中國(guó)本土養(yǎng)豬戶小而散、大而不強(qiáng),在原料采購、生產(chǎn)效率、資金鏈上需要承擔(dān)的成本和代價(jià),相對(duì)于外資、合資對(duì)手,不但沒有絲毫優(yōu)勢(shì),而且是“壓力山大”。同時(shí),市場(chǎng)上屢屢遭受著高盛、德意志銀行、艾格菲等外資機(jī)構(gòu)的滲透、沖擊甚至圍剿,能夠在國(guó)內(nèi)豬市上逃出生天、存活至今已是個(gè)不小的奇跡。

  例如,高盛公司于06年下半年入股河南雙匯集團(tuán)的事件,美國(guó)政府已經(jīng)通過這種海外投行注資、政府遠(yuǎn)程遙控的方式,間接控制了中國(guó)國(guó)內(nèi)的很多基礎(chǔ)行業(yè),而目前已經(jīng)暴露出來的就是肉類、禽蛋類行業(yè)。

  盡管近期豬肉價(jià)格大漲,但去年已有數(shù)以百萬計(jì)的小規(guī)模農(nóng)戶退出養(yǎng)豬業(yè),因之前兩年豬肉價(jià)格較低,而且中國(guó)推出了嚴(yán)格的環(huán)保新規(guī)。這些養(yǎng)豬戶的退出,減少了種豬的數(shù)量,并抑制了中國(guó)很快重建存欄量的能力。

  從存欄數(shù)據(jù)看,能繁母豬存欄繼續(xù)下行,已連續(xù)30個(gè)月下降,行業(yè)去產(chǎn)能持續(xù)。受前兩年嚴(yán)重虧損導(dǎo)致的資金匱乏以及日趨從嚴(yán)的環(huán)保要求的影響,養(yǎng)殖戶并沒有能力大規(guī)模補(bǔ)欄,能繁母豬的存欄或未見底,產(chǎn)能淘汰將會(huì)持續(xù)。

  另外,近期多個(gè)地區(qū)爆發(fā)仔豬腹瀉和五號(hào)病等豬病,引發(fā)的死亡率較高,影響程度已經(jīng)達(dá)到12年大規(guī)模仔豬腹瀉以來的最嚴(yán)重級(jí)別,疊加能繁母豬產(chǎn)能不足,3月仔豬價(jià)格快速上漲。

  路透還援引分析師稱,當(dāng)前這輪存欄補(bǔ)充可能還要持續(xù)一年,從而令豬肉價(jià)格2016年保持高位,并繼續(xù)刺激進(jìn)口的增長(zhǎng)。

  北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司分析師XiongKuan表示,“預(yù)計(jì)今年進(jìn)口會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng),國(guó)內(nèi)生豬供應(yīng)仍將緊張,可能回避去年還嚴(yán)重。”

  也有消息人士稱,2016年中國(guó)的豬肉進(jìn)口可能將首次突破100萬噸,較去年的77.7萬噸至少高出28%。中國(guó)消費(fèi)著全球約一半的豬肉供應(yīng)。

  中美豬肉價(jià)格背道而馳的走勢(shì),讓殺豬賣肉的肉類公司也借機(jī)大占便宜。

  雙匯發(fā)展母公司萬洲國(guó)際稱,中國(guó)市場(chǎng)雖因生豬價(jià)格高企影響了原材料成本,但其也受惠于其他大宗商品價(jià)格的下跌。同時(shí),更擴(kuò)大了美國(guó)豬肉的進(jìn)口,采取旺儲(chǔ)淡銷的策略并改讓中國(guó)肉制品的單位利潤(rùn)達(dá)到了歷史新高。

  可見,中國(guó)雖然市場(chǎng)很大,但競(jìng)爭(zhēng)力與美國(guó)仍有不小的差距,如果市場(chǎng)一旦放開,廉價(jià)豬肉大量進(jìn)入中國(guó)并不是天方夜譚。

  而中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)就像充滿了兇猛野獸的叢林,除非你的血液中有極其剽悍的基因,否則難以存活下來。

  不過,中國(guó)豬肉價(jià)格上漲對(duì)通脹指數(shù)有一定影響。專家指出,2月份CPI漲幅攀升到2.3%,一個(gè)重要原因就是豬肉價(jià)格同比上漲25.4%。由于一段時(shí)間內(nèi)豬肉價(jià)格仍可能較大幅度上漲,那么今后幾個(gè)月,CPI漲幅或因?yàn)樨i肉價(jià)格上漲的推動(dòng)而維持較高水平。

  豬肉價(jià)格可以看作通脹的先導(dǎo)指數(shù)。如果中國(guó)經(jīng)濟(jì)通脹加速發(fā)展還會(huì)帶來另外一個(gè)壓力,那就是人民幣貶值。通脹上升,意味著本幣的幣值下降。

  可以看到,美聯(lián)儲(chǔ)在通脹率處于1.4%的時(shí)候就開啟加息,如果央行不加息,意味著兩國(guó)之間的息差繼續(xù)收窄,加上通脹的壓力,本幣就面臨貶值的壓力,而本幣貶值就會(huì)繼續(xù)推動(dòng)通脹發(fā)展。

  簡(jiǎn)單一句話,美國(guó)發(fā)起一場(chǎng)“赤身肉搏戰(zhàn)”的一個(gè)重要目的就是阻止人民幣貶值,美國(guó)為何不要人民幣貶值,因?yàn)?ldquo;二師兄”一飛沖天動(dòng)了他的石油美元的奶酪。

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