畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 走出“豬周期”怪圈需要“穩(wěn)市場(chǎng)”
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2016/4/21 9:04:00 來(lái)源：人民政協(xié)報(bào) 閱讀數(shù)：
“精瘦肉20.8元一斤，特級(jí)五花肉23.8元，帶皮五花肉12.16元……”推著購(gòu)物車(chē)走在北京一家超市的王大媽?zhuān)吙磧r(jià)格邊自語(yǔ)：“肉價(jià)這么貴，咱家以后得少買(mǎi)點(diǎn)了。”
事實(shí)上，從去年底一直到現(xiàn)在，豬肉價(jià)格一路見(jiàn)漲。農(nóng)業(yè)部2016年第14周最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，豬肉周均價(jià)每公斤25.82元，環(huán)比漲0.6%，連續(xù)第4周小幅上漲。
“二師兄”猴年身價(jià)不菲
“去年3月份豬肉價(jià)格進(jìn)入一個(gè)上升通道，9月到11月中旬期間有一個(gè)小幅下行階段，此后又恢復(fù)上行通道并延續(xù)至今，尤其是猴年春節(jié)以后漲幅較快。”農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長(zhǎng)馬有祥表示。
豬肉價(jià)格連續(xù)上漲的原因何在？商務(wù)部新聞發(fā)言人沈丹陽(yáng)在近日的例行新聞發(fā)布會(huì)指出，本輪豬價(jià)上漲的主要原因是生豬供給減少，而供給減少的主要原因是由于前期生豬養(yǎng)殖長(zhǎng)期虧損，因此此次價(jià)格上漲也可以看做是生豬市場(chǎng)一種自身修復(fù)行為。
“按照規(guī)律，春節(jié)過(guò)后一般是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季，但今年年后豬價(jià)在高位企穩(wěn)的基礎(chǔ)上，卻再次進(jìn)入上升通道，這種情況并不多見(jiàn)。”中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝說(shuō)。
養(yǎng)豬像炒股關(guān)鍵看行情
豬肉價(jià)格漲了，對(duì)于湖南省常寧市育發(fā)種養(yǎng)合作社帶頭人陽(yáng)輝來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是個(gè)好消息。
“常寧的豬肉價(jià)格在本地幾個(gè)縣市中是最低的，零售14塊多，收購(gòu)價(jià)10塊左右。”陽(yáng)輝說(shuō)，去年6月份是價(jià)格最低的時(shí)候，收購(gòu)價(jià)才6塊多。豬肉價(jià)格的走勢(shì)，對(duì)于養(yǎng)豬戶(hù)來(lái)說(shuō)，比股市還驚險(xiǎn)刺激。
雖然行情這么好，但湖北省隨州市隨縣厲山鎮(zhèn)沙城村村民許先平并不打算擴(kuò)大養(yǎng)豬規(guī)模。原因之一是全國(guó)范圍內(nèi)母豬供不應(yīng)求，前些年不少養(yǎng)豬戶(hù)紛紛屠宰母豬，現(xiàn)在大家都想多買(mǎi)，卻找不到貨源。此外，每次肉價(jià)上漲，跟風(fēng)養(yǎng)豬的人一多，明年又可能供大于求，價(jià)格又要下跌。
對(duì)于經(jīng)驗(yàn)比較豐富的養(yǎng)豬戶(hù)來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)行情幾乎都是三五年一個(gè)輪回，堪稱(chēng)“風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)”。
加強(qiáng)對(duì)中小型散養(yǎng)戶(hù)的引導(dǎo)
發(fā)改委近日印發(fā)《關(guān)于保障生豬生產(chǎn)供應(yīng)穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)價(jià)格的通知》，指導(dǎo)各地切實(shí)做好保障生豬生產(chǎn)供應(yīng)工作，穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格。
“發(fā)改委印發(fā)穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)價(jià)格的通知，預(yù)示著政府可能將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)目前高豬價(jià)的干預(yù)。”卓越資訊農(nóng)業(yè)分公司專(zhuān)家告訴記者，目前生豬市場(chǎng)呈現(xiàn)豬源緊張和需求清淡的僵持局面，豬價(jià)漲跌變化都不大。但由于生豬供應(yīng)缺口依然較大，對(duì)豬價(jià)的支撐力度較大，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格短期內(nèi)居高不下的局勢(shì)難以改變，頂峰或在第三季度出現(xiàn)。
該專(zhuān)家表示，目前豬周期依舊存在，規(guī)?；€未充分，小散養(yǎng)還存在，因此后市可能存在再次大跌，行業(yè)再次洗牌，此后生豬市場(chǎng)的相對(duì)穩(wěn)定程度才會(huì)加大。
“要穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格，除了政府的價(jià)格調(diào)控，更要從源頭上著手。”該專(zhuān)家表示，小型散養(yǎng)戶(hù)受到市場(chǎng)價(jià)格的影響更大，也是影響豬肉價(jià)格大漲大跌主要因素。要加強(qiáng)對(duì)他們的引導(dǎo)，加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警，讓信息更順暢地雙向流動(dòng)。
