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有機(jī)稻田稻鴨共作技術(shù)

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2016/4/29 10:53:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):

  揚(yáng)州市寶應(yīng)縣是全國商品糧生產(chǎn)基地縣,糧食生產(chǎn)已連續(xù)9年獲得豐收。寶應(yīng)縣是全國首家有機(jī)食品基地示范縣,先后建立有機(jī)稻米基地達(dá)10萬畝。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中由于灰飛虱、條瘟葉枯病、黑條矮縮病的發(fā)生需要使用農(nóng)藥反復(fù)防治病蟲害,農(nóng)作物產(chǎn)品中造成了一定的藥物殘留。農(nóng)作物施肥過程中大量使用化肥,造成土壤板結(jié),改變了土壤生態(tài)環(huán)境,形成農(nóng)業(yè)面源污染。為了保護(hù)農(nóng)村環(huán)境,減少農(nóng)村面源污染,切實(shí)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,我縣從1999年開始大力發(fā)展有機(jī)稻米種植,大搞有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn),已發(fā)展有機(jī)稻鴨共作企業(yè)6家,年種植有機(jī)稻米2萬多畝,年飼養(yǎng)有機(jī)鴨20多萬只,寶應(yīng)綠草蕩有機(jī)農(nóng)場、揚(yáng)州寶應(yīng)泰基有機(jī)農(nóng)場有限公司建立有機(jī)稻米生產(chǎn)基地10000畝,實(shí)行稻鴨共作飼養(yǎng)有機(jī)鴨10萬只。有機(jī)稻田不使用任何化肥、農(nóng)藥,使用畜禽糞便等有機(jī)肥料,防治水稻病蟲害采用生物農(nóng)藥,使得稻田生態(tài)環(huán)境得以改善,各種生物得以滋生,稻田青嫩雜草、害蟲、蚯蚓、田螺、田雞為鴨子提供了營養(yǎng)豐富的天然動(dòng)植物飼料,鴨子生產(chǎn)迅速,肉質(zhì)鮮美。鴨子排出的糞便又作為有機(jī)稻田的有機(jī)肥料,還具有松土、清除害蟲、清除雜草的作用。稻鴨共作的稻田產(chǎn)量比其他有機(jī)稻田產(chǎn)量明顯提高,而且稻米口感好,品質(zhì)佳,市場銷路好。稻鴨共作的有機(jī)稻米是普通稻米價(jià)格的3-4倍,鴨子銷售價(jià)格高出市場價(jià)格1/3以上。稻鴨共作生產(chǎn)技術(shù)是農(nóng)牧結(jié)合的一種新模式,也是發(fā)展高效有機(jī)農(nóng)業(yè)的新途徑, 具有廣闊的市場前景。

  有機(jī)稻田稻鴨共作和普通稻田稻鴨共作操作基本相同,主要突出鴨子的品種選擇、飼料及疾病預(yù)防和治療,鴨子品種要選擇地方品種,飼料最好要用有機(jī)農(nóng)場生產(chǎn)的糧食作物,疫病防控不使用抗生素,采用中草藥及其他生物方法治療。

  一、有機(jī)鴨的飼養(yǎng)管理

  1、鴨品種選擇。選擇體型適中、適應(yīng)性能好、抗病力強(qiáng)、適于在田間放養(yǎng)的本地品種,如高郵麻鴨等。

  2、雛鴨的馴水。鴨馴水的要求一是早馴水,以便增加雛鴨放入稻田的適應(yīng)性,二是馴好水,讓小鴨在水中鍛煉,1-5日齡開始對(duì)雛鴨進(jìn)行下水調(diào)教,雛鴨每次下水、出水及喂食時(shí),應(yīng)呼喚形成條件反射。

  3、大田圍網(wǎng)。水稻插秧后,在稻田的四周要用尼龍網(wǎng)圍起來,圍網(wǎng)選用2×2厘米網(wǎng)眼的尼龍網(wǎng),高度70-80厘米,防止黃鼠狼、野貓等天敵的襲擊和方便鴨群管理。

  4、鴨子下田時(shí)間。人工插秧后7天,機(jī)插秧最早在栽后10天以上,秧苗活棵即可放入苗鴨。適宜放入稻田的苗鴨一般以7~10日齡的育雛期。經(jīng)提前馴水,即可放入水稻田,鴨放入稻田的時(shí)間宜選擇晴天的上午9~10點(diǎn)為宜。

  5、鴨群數(shù)量。鴨群數(shù)量過小不能節(jié)約用工成本,過大不便于鴨群放牧管理。一畝稻田放養(yǎng)15只鴨子較佳,多放需增加飼料喂量。大面積有機(jī)稻田以4000-5000只/群為宜。

  6、人工飼喂。每天定時(shí)、定地點(diǎn)、定人工呼喚2次喂料,時(shí)間宜在上午6︰00時(shí)和下午4︰00時(shí),前期以鴨全價(jià)飼料為主,中后期以飼喂有機(jī)農(nóng)場生產(chǎn)的小麥為主,飼料量的多少根據(jù)稻田內(nèi)雜草、水生小動(dòng)物的數(shù)量來判斷,如鴨大草少,適當(dāng)增加喂食次數(shù)。

  7、防雷電。為防止雷電和暴雨,在稻田的一角為鴨子修建一個(gè)簡易的鴨舍,在雷電和暴雨來臨前將鴨子引到鴨舍。簡易鴨舍地基加高與田埂相當(dāng)20畝左右一個(gè)為宜,鴨舍長10米,寬1.5米,可容納300只左右鴨子棲息,上蓋彩鋼瓦,四周圍網(wǎng)。

  8、及時(shí)收回鴨群。稻鴨有效共生期一般為75天左右,應(yīng)在水稻揚(yáng)花前收回鴨群,換羽前集中填飼,育肥后上市。

  9、疫病防控。重點(diǎn)做好雛鴨肝炎、禽流感、鴨瘟和大腸桿菌病等的防疫,鴨的飼養(yǎng)全程采用中藥防治并定期驅(qū)蟲,注意休藥期。及時(shí)查找清除田中死禽(包括鴨子、鳥等),防止鴨子食用死禽腐肉及其蛆蟲,引起死亡。

  二、稻鴨共作的應(yīng)用效果

  1、除草效果。稻鴨共作的各種應(yīng)用效果中,除草效果最為明顯,比化學(xué)除草的效果還要好。稻鴨共作除草時(shí)間長,可持續(xù)60~70天,鴨不停地在稻田里活動(dòng)采食,能非常干凈地除去稻田中的雜草和綠萍,完全可以代替有機(jī)稻田人工拔草。

  2、除蟲效果。鴨非常喜歡吃昆蟲類和水生小動(dòng)物,能有效降低稻田里的稻飛虱、縱卷葉螟等害蟲。

  3、培肥效果。稻鴨共作期內(nèi),一只鴨排泄在稻田里的糞便可達(dá)15公斤左右,1只鴨子在稻田中生活60天,其排泄在稻田中的糞便約為15公斤,畝放養(yǎng)鴨子15只,相當(dāng)于畝施用尿素5.4公斤、普鈣17.5公斤、氯化鉀2.8公斤,基本可以滿足稻田的追肥。

  4、淺淘松土。鴨在稻田里不停地活動(dòng)和游泳,產(chǎn)生淺淘疏松土壤及渾水效果,使稻田土壤松、均、透、熟。水的攪拌使空氣中的氧更易溶解水中,促進(jìn)水稻生長。攪拌泥土產(chǎn)生渾水,能有效抑制雜草發(fā)芽。

  5、稻米和鴨肉產(chǎn)品品質(zhì)得到提升。由于有機(jī)水稻不使用化肥和農(nóng)藥,不使用除草劑,各種昆蟲和嫩草比普通稻田多,鴨群在水稻田里,捕食各種昆蟲,采食田間幼嫩雜草和浮萍,飲用優(yōu)質(zhì)無污染的水源,有利于提高鴨肉品質(zhì)和口味,增加了養(yǎng)殖效益。鴨子在稻田里所排的糞便作為有機(jī)稻田的有機(jī)肥料,所產(chǎn)稻米品質(zhì)好,口感佳。

  6、促進(jìn)稻株發(fā)育。鴨在稻株間不停活動(dòng),鴨嘴不斷在水稻植株上尋找食物,這種刺激能促進(jìn)植株開張和分蘗,促使水稻植株發(fā)育成矮而壯的扇形株型,莖桿粗壯、根系發(fā)達(dá)、穗形變大,增加抗風(fēng)及抗病能力,提高產(chǎn)量。

  7、經(jīng)濟(jì)效益顯著。稻鴨共作在不使用農(nóng)藥、化肥和除草劑的情況下,其產(chǎn)量與常規(guī)使用農(nóng)藥、化肥的稻產(chǎn)量相比有一定的差距,但化肥、農(nóng)藥等生產(chǎn)成本降低,節(jié)本效果明顯,稻米、鴨肉質(zhì)量品質(zhì)提高,產(chǎn)品銷售價(jià)格大幅提升,經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

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