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　　上海市商務(wù)委發(fā)布本市新鮮豬肉的批發(fā)價(jià)為26.04元/千克，相比2個(gè)月前上漲9.14%，同比暴漲超4成。記者昨天調(diào)查本市部分餐飲企業(yè)，發(fā)現(xiàn)端午節(jié)前，部分肉粽跟進(jìn)漲價(jià)。另外，炸豬排、肉餡、餛飩、生煎、小籠包等小吃、點(diǎn)心及相關(guān)豬肉原料也紛紛漲價(jià)。

　　“大壺春”純?nèi)馍逡呀?jīng)從原先的4只6元漲至4只7元，“德興館”的純?nèi)怵W也已從每斤20元漲至每斤22元。而福州路上某餐飲店涉肉的點(diǎn)心賣得還真不便宜，鮮肉大餛飩賣16元一碗，菜肉大餛飩賣15元一碗，蛋黃鮮肉大餛飩賣22元一碗，鮮肉小餛飩也要賣9元一碗。方浜中路上部分個(gè)體戶銷售的蛋黃肉粽賣7-8元一個(gè)，賣粽子的個(gè)體戶稱：“現(xiàn)在肉價(jià)這么貴，再不賣這個(gè)價(jià)，我們都要虧損了。”

　　上農(nóng)批豬肉專業(yè)批發(fā)商分析，上海豬肉價(jià)近一年來是慢慢漲和不斷漲，沒有像有的地區(qū)一下子急劇上漲，但與去年相比，上海豬肉批發(fā)價(jià)已經(jīng)上漲了約50%。目前豬肉供應(yīng)總體還是偏緊，即供小于求，但養(yǎng)殖戶惜售是目前肉價(jià)再漲的主要原因。部分養(yǎng)殖戶不到他們認(rèn)為的價(jià)位不售豬肉的情況，導(dǎo)致了本來供應(yīng)偏緊的豬肉雪上加霜。