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浙江杭州:過個(gè)中秋節(jié)一斤雞蛋漲了一塊錢

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2016/9/22 10:08:00 來源:中國(guó)興農(nóng)網(wǎng) 閱讀數(shù):

  20日,到家附近的茅廊巷農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買雞蛋的陳大伯發(fā)現(xiàn),中秋節(jié)前還賣4.5元/斤的鮮雞蛋,過完中秋節(jié)已漲到5.5元/斤,每斤雞蛋漲了一元錢。杭州市禽蛋行業(yè)協(xié)會(huì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,每年這一時(shí)間段蛋價(jià)都會(huì)往上走,今年特別快,預(yù)計(jì)本周零售價(jià)將穩(wěn)定在5元/斤左右。

  超市通知暫時(shí)不要恢復(fù)早市雞蛋促銷

  杭州世紀(jì)聯(lián)華蛋品采購負(fù)責(zé)人說,從8月20日開始,雞蛋的采購價(jià)格每天都上漲,超市的零售價(jià)格也只能跟著往上漲,每周要調(diào)兩次價(jià)格。從8月20日的4元/斤,目前已漲到4.99元/斤,最高時(shí)漲到5.2元/斤。

  在雞蛋價(jià)格較高的時(shí)候,超市提供早市雞蛋,是一個(gè)很好的促銷手段。正常銷售的鮮雞蛋價(jià)格在5-6元/斤,超市推出2.5元/斤、每人限購2斤的活動(dòng),會(huì)吸引不少消費(fèi)者一大早到超市排隊(duì)搶購早市雞蛋。今年六、七月份,由于鮮雞蛋價(jià)格不斷下降,早市雞蛋的促銷效果大幅下降,不少超市門店都取消了這一活動(dòng),F(xiàn)在蛋價(jià)開始上漲,有些超市的門店也陸續(xù)恢復(fù)了這一促銷方式,推出2.99-3.99元/斤的優(yōu)惠價(jià)格,每天開門時(shí)限量供應(yīng)。不過,杭州有些超市在中秋節(jié)前下發(fā)通知,要求各門店暫時(shí)不要恢復(fù)早市雞蛋促銷,擔(dān)心蛋價(jià)不斷上漲、虧損太大。

  接下來杭州將吃到越來越多的東北雞蛋

  吉林曉生蛋品養(yǎng)殖公司杭州分公司經(jīng)理王桂玲介紹,每年中秋,雞蛋進(jìn)貨價(jià)都會(huì)迎來一波上漲高峰。這是因?yàn)楣?jié)日用蛋高峰來到,各糕點(diǎn)廠開足馬力制作月餅,特別是蛋黃月餅需要大量雞蛋;另外,9月學(xué)校開學(xué)后,食堂用量驟增,雞蛋產(chǎn)地批發(fā)價(jià)自然水漲船高。

  總體來說,今年雞蛋零售價(jià)與往年相比偏低不少。“今年以來,杭城雞蛋零售價(jià)維持在5元/斤之內(nèi)。如今5.5元/斤,和往年同期6-7元/斤的蛋價(jià)相比還是偏低。”杭州禽蛋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)錢明伙表示。

  錢明伙表示,隨著天氣轉(zhuǎn)涼,雞蛋存儲(chǔ)時(shí)間延長(zhǎng),養(yǎng)雞場(chǎng)也不像前段高溫時(shí)期急于出售雞蛋,以致市場(chǎng)供應(yīng)量略有下降,多種因素促成了市場(chǎng)近期蛋價(jià)上揚(yáng)。

  目前,杭州市場(chǎng)60%的雞蛋貨源來自江蘇,隨著江蘇“修復(fù)生態(tài),重現(xiàn)綠水青山”工程的推進(jìn),江蘇禽蛋養(yǎng)殖企業(yè)陸續(xù)整改,今后江蘇雞蛋的供應(yīng)量將減少,要保證杭州市場(chǎng)的雞蛋供應(yīng)量,禽蛋批發(fā)大戶要往其他地區(qū)尋找蛋源,比如吉林、內(nèi)蒙古等地。

  錢明伙說,東北、內(nèi)蒙古的蛋雞養(yǎng)殖環(huán)境好,飼料品質(zhì)有保障,加上獨(dú)特的地理位置,全年適宜禽類生長(zhǎng)發(fā)育,接下來杭州將吃到越來越多的東北雞蛋。

  土雞蛋和品牌蛋銷量看漲

  除了普通的鮮雞蛋以外,越來越多的品牌雞蛋出現(xiàn)在超市賣場(chǎng),僅世紀(jì)聯(lián)華就有七八種品牌雞蛋。這些“柴雞蛋”、“土雞蛋”和“蟲草蛋”等明目的盒裝雞蛋,售價(jià)基本在12元/斤以上,是普通雞蛋的好幾倍。在杭州某高端超市銷售的“蘭皇”蛋,售價(jià)29.8元/盒,每盒10枚,凈重520克左右,差不多3塊錢一個(gè)雞蛋。

  半個(gè)月來這些品牌雞蛋銷量開始回升。世紀(jì)聯(lián)華超市的品牌蛋銷量增長(zhǎng)近一成。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,這些品牌雞蛋主要是飼料上管控更嚴(yán)格,相對(duì)更安全,擁有一些固定的客戶群體。

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