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山東:小個頭瑯琊雞“飛”出青島(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2017/1/18 14:02:00 來源:青島晚報 閱讀數(shù):

瑯琊雞

  脾氣火暴愛打架,從6個月開始戴“眼鏡”;生性頑皮閑不住,白天“暴走”晚上在樹上睡覺;體型嬌小肉質美,進入臘月各地訂單紛至沓來……作為青島“禽畜四寶”之一的瑯琊雞,被稱為“會飛的雞”。因為生性好動、好斗,一只瑯琊雞的體重大概在3斤左右,備受市民歡迎。如今,瑯琊鎮(zhèn)已為瑯琊雞注冊了“瑯琊臺”牌商標。1月17日,記者來到瑯琊雞專業(yè)合作社,探訪瑯琊雞的養(yǎng)成記。

  火爆 年末瑯琊雞訂單不斷

  17日,記者來到青島西海岸新區(qū)瑯琊鎮(zhèn)。在瑯琊鎮(zhèn)政府工作人員的帶領下,記者來到位于黃道山上的瑯琊雞專業(yè)合作社。 “從去年12月開始,各地的訂單都來了,本來我們還在網(wǎng)上銷售,但是因為實體銷售都供不應求,所以暫時取消了網(wǎng)絡銷售。 ”瑯琊雞專業(yè)合作社負責人李新東告訴記者,合作社每個月都會孵化小雞,2016年一共養(yǎng)殖了約7萬只瑯琊雞,主要在中秋節(jié)和春節(jié)期間集中上市。從目前的市場需求來看,這些瑯琊雞都能賣光,而且供不應求。

  如今,全市的各大年貨大集上都能看到瑯琊雞的身影。除了青島本地人喜歡買瑯琊雞,外地顧客也不例外。憑借著緊實的肉質和鮮美的味道,近年來瑯琊雞也征服了廣州人、上海人的 “味蕾”。通過微信等方式前來訂貨的顧客絡繹不絕。在合作社的雞舍中,因為大量的瑯琊雞已經(jīng)賣出,剩下的瑯琊雞并不多。工作人員依舊絲毫不敢怠慢它們,還要定時推著滿載著苞米面的小推車喂瑯琊雞。

  有趣 戴“眼鏡”后變“斯文”

  “白天想抓住它們特別難,別看它們的個頭不大,身手相當敏捷。”飼養(yǎng)員深有體會地說,瑯琊雞有個特別的習慣,把苞米面放在室內的雞舍中它們就吃,放在室外它們餓著肚子都不吃,可能是因為防備心重。當飼養(yǎng)員趕瑯琊雞回雞舍時,記者就抓拍到了它們展翅飛翔的照片,足足飛了十多米才停下來。正因為時不時喜歡秀一下飛行技能,所以瑯琊雞被稱為“會飛的雞”,常常會飛過3米高的柵欄到“外面的世界”看一看。

  記者在雞群中發(fā)現(xiàn),大部分的瑯琊雞頭部多了一個類似眼鏡的紅片。 “這副眼鏡從瑯琊雞6個月大的時候開始戴。”李新東介紹,這一切都是因為瑯琊雞脾氣很暴躁,而且非常愛斗,隨著體型的增長,脾氣也跟著長,常常會打得彼此都遍體鱗傷。經(jīng)過反復摸索,李新東帶領飼養(yǎng)員使用一種沒有“腿”的“眼鏡”,用一根塑料橫梁將兩片紅色塑料小薄板聯(lián)結在一起,再把橫梁穿托在瑯琊雞的鼻孔上。因為“眼鏡”擋住了瑯琊雞前方的視線,打斗廝殺的目標在視野中消失,頓時就變得斯文起來。“它們戴上‘眼鏡’后,兩側的余光還可以使用,所以不會影響它們覓食。 ”李新東說。

  習性 一米多高松樹上睡覺

  看著眼前的瑯琊雞長著紅亮的雞冠和黑亮的羽毛,李新東十分欣慰。他告訴記者,這些瑯琊雞因為性格活潑好動,平日里采取散養(yǎng)的辦法,經(jīng)常奔跑,就連晚上睡覺都偏愛一米多高的松樹,所以它們渾身都是“肌肉”。和普通的肉雞相比,瑯琊雞明顯“精瘦”不少,平均每只雞的重量保持在3斤左右。 “從2004年開始,我們開始養(yǎng)殖瑯琊雞,為了找到地地道道的瑯琊雞,我們先是在鎮(zhèn)上挨家挨戶地收雞,也找了很多科研人員幫忙,通過孵化提純,現(xiàn)在瑯琊雞的純度可以達到90%,抗病力、適應性都非常強。 ”如今,李新東所在的合作社成為了瑯琊鎮(zhèn)*的瑯琊雞養(yǎng)殖地,每只雞都需要7個月的生長才能夠出欄,生長周期比一般的都要長。

  為了擴大養(yǎng)殖規(guī)模,今年李新東計劃在瑯琊鎮(zhèn)丁石洼社區(qū)開辟新的養(yǎng)殖點。“到時候養(yǎng)殖的數(shù)量比現(xiàn)在要多,更重要的是,我們每只瑯琊雞會有一張屬于自己的‘身份證’,從孵化、養(yǎng)殖到出欄、上市都有數(shù)據(jù)可追溯查詢。 ”李新東說。

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