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　　天氣轉(zhuǎn)暖，市場(chǎng)上部分蔬菜及豬肉價(jià)格開(kāi)始回落。3月7日，華商報(bào)記者從咸陽(yáng)市物價(jià)工作辦公室了解到，鮮雞蛋零售價(jià)已跌至6元/公斤，創(chuàng)近年來(lái)最低。

　　市場(chǎng)

　　有超市低至4.76元/公斤

　　批發(fā)商采購(gòu)量減少一成

　　3月7日上午11時(shí)，華商報(bào)記者在寶泉路虹橋市場(chǎng)看到，鮮雞蛋價(jià)格一公斤最高銷(xiāo)售6元，最低則是5.6元。與往年同期相比，每公斤下降約3元。昨日下午，華商報(bào)記者在寶泉路一家超市看到，新鮮雞蛋早市售價(jià)已低至4.76元/公斤，正常售價(jià)低至5.18元/公斤。

　　正在挑選雞蛋的市民李女士說(shuō)，每年清明節(jié)前后，雞蛋降價(jià)了也會(huì)再漲，她便想多買(mǎi)點(diǎn)存著。不過(guò)，令她疑惑的是，為何今年雞蛋價(jià)格會(huì)比去年同期便宜如此之多？

　　銷(xiāo)售雞蛋的李師傅說(shuō)，前兩周，雞蛋售價(jià)約6元每公斤，而最近，大多商家已打破6元，每公斤僅賣(mài)5.6元。“雞蛋最高曾賣(mài)過(guò)12元一公斤，今年的雞蛋價(jià)是最低的。”可如此低的價(jià)格，購(gòu)買(mǎi)的市民卻相對(duì)較少。對(duì)于為何雞蛋價(jià)格如此下降？李師傅稱(chēng)，“養(yǎng)雞的人多了，以致于雞蛋供過(guò)于求了。”

　　西北欣橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)工作人員稱(chēng)，春節(jié)過(guò)后，雞蛋批發(fā)價(jià)格最高每公斤僅5.8元，呈下降的態(tài)勢(shì)，也是近5年內(nèi)最低一年?？呻u蛋的需求量降低后，他們采購(gòu)雞蛋數(shù)量減少一成。

　　養(yǎng)殖者

　　需求低庫(kù)存大

　　只能競(jìng)相低價(jià)賣(mài)出

　　咸陽(yáng)茂祥種雞養(yǎng)殖公司相關(guān)負(fù)責(zé)人杜師傅坦言，前幾年，雞飼料等成本較低，致使養(yǎng)殖雞的利潤(rùn)空間增大，隨之養(yǎng)殖戶增多、規(guī)模也增大，使市場(chǎng)達(dá)到相對(duì)飽和。而今年市民對(duì)雞蛋、雞肉的需求量直線降低，庫(kù)存積攢量大，經(jīng)銷(xiāo)商收貨積極性不高，導(dǎo)致雞蛋低價(jià)拋售現(xiàn)象較多。而他養(yǎng)殖種雞已有30年，規(guī)模約五千只，與往年相比，今年市場(chǎng)行情嚴(yán)峻，雞苗難以銷(xiāo)售，導(dǎo)致賠了近30萬(wàn)。“去年一個(gè)種雞蛋可以賣(mài)1.4元，而今年0.7元也難以出售。”

　　咸陽(yáng)一家銷(xiāo)售鮮雞蛋的王師傅介紹，他養(yǎng)殖約1萬(wàn)只母雞，銷(xiāo)售鮮雞蛋。去年，每公斤最高批發(fā)價(jià)可至9.4元，而今年每公斤批發(fā)價(jià)僅3.6元至4元之間。他粗略計(jì)算，一個(gè)雞蛋的成本約為0.3元，而賣(mài)價(jià)約是0.25元，每天銷(xiāo)售350公斤，虧損近300元。“原來(lái)一個(gè)雞蛋0.5元，現(xiàn)在0.2元多都難賣(mài)出。”面對(duì)此困境，他不能庫(kù)存雞蛋，只能趁機(jī)競(jìng)相低價(jià)賣(mài)出。另外，為了減少虧損及資金周轉(zhuǎn)，他將養(yǎng)殖規(guī)?？s減至6000只，員工也裁減大部分。

　　物價(jià)監(jiān)測(cè)

　　雞蛋供過(guò)于求

　　價(jià)格降低屬正?，F(xiàn)象

　　據(jù)咸陽(yáng)市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心，集貿(mào)市場(chǎng)鮮雞蛋零售價(jià)格為6元/公斤，比去年同期的9元/公斤下跌了33.33%，創(chuàng)近年來(lái)的最低點(diǎn)。

　　為何雞蛋創(chuàng)最低？西北欣橋農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)工作人員稱(chēng)，往年這個(gè)時(shí)期正處倒春寒，而今年氣溫逐漸上升，大田菜迅速生長(zhǎng)，導(dǎo)致春季蔬菜價(jià)格普遍偏低。另外，生豬肉存欄數(shù)量增加使豬肉價(jià)格也隨之下降，因此可供市民選擇的種類(lèi)繁多，食用雞蛋的人群便相對(duì)減少?？呻S著氣溫升高，產(chǎn)蛋率降低，價(jià)格可能會(huì)回升。

　　咸陽(yáng)市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，蔬菜多數(shù)品種價(jià)格穩(wěn)定，其中白蘿卜、小白菜、胡蘿卜、白菜、大蔥、韭菜、菠菜、黃瓜等皆下跌15%左右幅度。另外，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，有利于蔬菜種植。此時(shí)，豬肉價(jià)格也比去年同期下跌了10.85%左右，五花肉26元每公斤，后腿肉28元每公斤。在市民選擇多樣的情況下，又因目前蛋雞存籠量的增加致使雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)量相對(duì)充足，而食品加工企業(yè)對(duì)雞蛋需求量減少，使其價(jià)格出現(xiàn)下跌性波動(dòng)。

　　不過(guò)，養(yǎng)殖戶王師傅說(shuō)，他銷(xiāo)售雞蛋已近20年，今年的雞蛋價(jià)格是最低的一年。而市民突然不喜歡吃雞肉、雞蛋，受禽流感因素影響，導(dǎo)致今年大多養(yǎng)殖戶虧損。對(duì)此，咸陽(yáng)市農(nóng)業(yè)局畜牧科工作人員稱(chēng)，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)波動(dòng)下，去年雞蛋價(jià)格較高，養(yǎng)殖戶人數(shù)較多，導(dǎo)致今年雞蛋供過(guò)于求，價(jià)格降低，屬于正?，F(xiàn)象。而流傳南方禽流感、雞瘟的說(shuō)法并無(wú)影響咸陽(yáng)，價(jià)格降低主要是因市場(chǎng)運(yùn)作。