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8名大學(xué)生在學(xué)校里養(yǎng)雞年?duì)I業(yè)額近80萬(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2017/4/10 13:31:00 來源:中國青年報(bào) 閱讀數(shù):

養(yǎng)雞

  當(dāng)大四的同學(xué)正在為考研、找工作發(fā)愁時(shí),昆明理工大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院的敬偉甫卻忙著張羅購入新一批雞苗。他和7個(gè)同學(xué)在學(xué)校里建起的一個(gè)小小養(yǎng)雞場,一年賣出2000多只雞、20萬余枚蛋,營業(yè)額近80萬元。2016年,他們的“益口福”生物技術(shù)有限公司項(xiàng)目獲得了“創(chuàng)青春”全國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽銀獎(jiǎng),并得到了云南小森孵化器50萬元的種子輪投資,成為當(dāng)天路演11個(gè)團(tuán)隊(duì)中*獲得投資人青睞的項(xiàng)目。

  一項(xiàng)科研課題把大學(xué)生變?yōu)轲B(yǎng)雞專業(yè)戶

  因?yàn)闊o抗(抗生素)土雞和富硒雞蛋的開發(fā),敬偉甫和他的同學(xué)創(chuàng)業(yè)僅一年,就獲得第一筆投資,是他們自己都沒有想到的。而在此之前,這僅僅是一項(xiàng)科研課題。

  敬偉甫的導(dǎo)師鄧先余,是昆明理工大學(xué)引進(jìn)的高端人才,目前擔(dān)任昆工綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)課題組組長。大二期間,敬偉甫參加了鄧先余的研究課題“基于微生物技術(shù)的高品質(zhì)蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)集成與應(yīng)用”,不斷攻堅(jiān)克難后,課題組以發(fā)表6篇論文、申請9項(xiàng)專利技術(shù)的成果順利結(jié)題。然而,和大部分課題一樣,隨著成果的陸續(xù)發(fā)表,團(tuán)隊(duì)成員相繼畢業(yè)之后,課題就被人“遺忘”了。

  “科研成果不應(yīng)該永遠(yuǎn)塵封在圖書館里。”在鄧先余的指導(dǎo)下,敬偉甫與同學(xué)于2015年12月創(chuàng)立了昆明“益口福”生物技術(shù)有限公司。公司設(shè)在“昆工創(chuàng)客孵化器”,學(xué)校不僅為他們提供了電腦、桌椅等硬件設(shè)施,讓他們“拎包入住”,還把這一項(xiàng)目作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行扶持。

  “養(yǎng)雞場”就建在生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)樓后面,那是學(xué)校專門批給益口福的一塊地。這里的雞全部實(shí)行無抗(抗生素)養(yǎng)殖。

  “目前國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)使用抗生素的問題令人擔(dān)憂。”敬偉甫說。

  據(jù)首份中國抗生素的使用量與排放量清單顯示,2013年中國抗生素總使用量約為16.2萬噸,其中養(yǎng)殖業(yè)使用抗生素占52%。專家分析,動(dòng)物體內(nèi)殘留大量的抗生素,進(jìn)入人體之后,抗生素會(huì)轉(zhuǎn)移到人體。細(xì)菌為生存而不斷進(jìn)化出耐藥性,甚至產(chǎn)生耐藥的“超級(jí)細(xì)菌”,造成人類感染此病菌后因無藥可治而死亡;人在食物鏈中天天吃抗生素,損害人體的同時(shí)還會(huì)增加人畜共患病隱患;進(jìn)入生態(tài)環(huán)境中的抗生素,有些不易降解或降解緩慢,嚴(yán)重破壞生態(tài)平衡。

  “‘益口福’要解決的就是無抗養(yǎng)殖這一問題。”敬偉甫說,“益口福”利用微生物技術(shù),通過標(biāo)準(zhǔn)的疫苗接種,在純糧飼料中添加益生菌和中草藥、抗菌蠅蛆等飼料添加劑作為動(dòng)物保健品的方式,來防治雞生病。“腸道養(yǎng)分所能養(yǎng)活的細(xì)菌菌群總量是一定的,益生菌多了,壞細(xì)菌就沒法存活”。

  “無抗土雞及富硒雞蛋上市后,供不應(yīng)求。經(jīng)檢測,我們的雞肉和蛋內(nèi)不含任何抗生素,主要營養(yǎng)成分硒、鋅、碘比普通雞蛋高3-6倍,膽固醇含量低40%,蛋白質(zhì)含量高12.7%。”說起自己的雞和蛋,敬偉甫總是滔滔不絕。

  農(nóng)業(yè)本身就是一個(gè)大市場

  在云南宣威市羊場鎮(zhèn)的昆明理工大學(xué)扶貧養(yǎng)殖示范基地,每天都有不少附近的村民來參觀,看看“不用抗生素的雞長啥樣”。不少人參觀完,都嘖嘖贊嘆:“不喂飼料卻長得這么油光水亮的雞,還是第一次見。”

  面對在飼料中添加益生菌是否會(huì)增加成本的疑問,敬偉甫快速地在草稿本上算了一筆賬:普通的飼料為每公斤3-4元,他們使用的純糧(玉米等)飼料,每公斤只需要2.5元,加上每公斤3毛錢左右的菌種和中草藥,“實(shí)際上比飼料便宜”。

  在鄧先余的指導(dǎo)下,他們還設(shè)計(jì)出一種快速發(fā)酵雞糞的裝置,利用乳酸菌、芽孢桿菌與產(chǎn)朊假絲酵母等益生菌,將新鮮雞糞在24-8小時(shí)之間高溫發(fā)酵完畢,快速殺滅寄生蟲、大腸桿菌等病原體,同時(shí)去除氨氮、硫化氫等有害氣體,增加雞糞中的蛋白營養(yǎng)和風(fēng)味,用來飼喂蠅蛆和蛋雞,節(jié)約了約25%的飼料,增加約20%的經(jīng)濟(jì)效益。

  “所以我們的雞雖然都是放養(yǎng),但地面上的雞糞卻很少。”敬偉甫說。

  第一次拿著雞蛋到小區(qū)周圍和學(xué)校門口販賣的時(shí)候,敬偉甫和他的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)遭到不少非議:“你們這些大學(xué)生怎么來賣雞蛋了,對得起讀過的書嗎?”他們不得不一遍遍地解釋:“我們的雞蛋是農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的成果。”

  對此,鄧先余常常告訴學(xué)生:“民以食為天,農(nóng)業(yè)本身就是一個(gè)大市場。”

  作為昆工綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)課題組組長,鄧先余對農(nóng)業(yè)的未來有更深的思考:“農(nóng)民正在成為一個(gè)技術(shù)職業(yè),傳統(tǒng)意義上的農(nóng)民,將面臨著更新淘汰。”

  所以他的學(xué)生“一半的學(xué)習(xí)時(shí)間都是在田地里、在生產(chǎn)一線”。“我的學(xué)生畢業(yè)后基本都具備獨(dú)立籌建綠色農(nóng)場的能力。”他說。

  作為創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的“核心”,他的朋友圈幾乎都和綠色農(nóng)業(yè)分不開,他還把用戶名改為“綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)”,并用詩一樣的語言描寫他在農(nóng)村的扶貧生活:“清晨7點(diǎn),晨光熹微,提兩桶用益生菌發(fā)酵的雞食,踏著淺淺露水濕潤的松針,清潔料槽,打開雞舍,一一添滿。”

  用科技扶貧,用小小的雞蛋幫助農(nóng)民脫貧,是鄧先余帶領(lǐng)指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)業(yè)的一個(gè)心愿。迄今為止,“益口福”已經(jīng)為貧困戶提供了300多羽脫溫的土雞,并以高出市場價(jià)10%以上的價(jià)格采購了當(dāng)?shù)刎毨舻?0多噸玉米作為飼料。他估算,如果更多的養(yǎng)殖戶采用了團(tuán)隊(duì)的技術(shù),“一個(gè)萬羽蛋雞場,每年可增加收入36萬元左右。”

  綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)不僅幫助了農(nóng)戶,也培養(yǎng)了一批以本科生、碩士研究生為主的農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。鄧先余指導(dǎo)的昆工兩個(gè)學(xué)生團(tuán)隊(duì)先后獲得在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽中獲獎(jiǎng),實(shí)現(xiàn)了大學(xué)生創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)的結(jié)合。

  “農(nóng)業(yè)市場潛力巨大,但干農(nóng)業(yè)并不是那么好做的一件事,遇到的困難甚至比其他行業(yè)更多。”鄧先余說,比如“益口福”的董事長“小敬”,從剛起步時(shí)“扭扭捏捏和企業(yè)談合作”,到如今“談判桌上鎮(zhèn)定自若”,“我們團(tuán)隊(duì)中的每個(gè)人,包括我在內(nèi)都得到了成長”。

畜牧家禽網(wǎng)編輯:agronethhj

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