畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 雞蛋業(yè)陷20年來(lái)最嚴(yán)重虧損
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間：2017/5/11 9:57:00 來(lái)源：蘭州晨報(bào) 閱讀數(shù)：
近幾年，農(nóng)產(chǎn)品的江湖上總有“蒜你狠”、“姜你軍”、“火箭蛋”、“飛天豬”的故事在輪番演繹，隨之而來(lái)往往是種養(yǎng)殖戶(hù)大干快上的產(chǎn)能加碼，然后又上演一輪高價(jià)神話(huà)的破滅。
這一次，遭受煎熬的是蛋農(nóng)。在河北邯鄲，有蛋農(nóng)正在承受蛋價(jià)“跌跌不休”的煎熬：成本原為每斤2元錢(qián)的雞蛋，在全國(guó)供過(guò)于求的大背景下，只得以每斤1.9元的價(jià)格賣(mài)出。
在此之前，雞蛋曾經(jīng)一度因價(jià)格暴漲貴為“火箭蛋”，在2014年至2015年間，雞蛋市場(chǎng)行情非常好，甚至可以賣(mài)到6元/斤。
盈利狀態(tài)一年不如一年
今年春節(jié)后，雞蛋價(jià)格一路下跌。長(zhǎng)江期貨研究咨詢(xún)部飼料養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈研究員潘鈺燭稱(chēng)，從最近幾天報(bào)價(jià)看，雞蛋主產(chǎn)區(qū)價(jià)格已跌到2元左右，其中，湖北浠水報(bào)價(jià)為1.9元/斤。山東產(chǎn)區(qū)報(bào)價(jià)也在2元/斤上下。
從銷(xiāo)區(qū)看，北京作為主銷(xiāo)區(qū)之一，目前報(bào)價(jià)為2.2-2.3元/斤左右。山東青島地區(qū)報(bào)價(jià)為2.3-2.4元/斤的水平。也就是說(shuō)，目前的價(jià)格跌到了將近十幾年前的現(xiàn)貨狀態(tài)。而成本在2.7元/斤左右，導(dǎo)致目前整個(gè)養(yǎng)殖處于虧損狀態(tài)。
湖北神丹健康食品有限公司（下稱(chēng)神丹）常務(wù)副總李清逸也介紹，神丹公司目前的雞蛋成本價(jià)為3.2元/斤，養(yǎng)殖戶(hù)的成本價(jià)則居于2.6元/斤—2.8元/斤之間。而雞蛋市場(chǎng)價(jià)僅為2元/斤。也就是說(shuō)，傳統(tǒng)模式下，企業(yè)生產(chǎn)一斤雞蛋要虧損近1/3，養(yǎng)殖戶(hù)也是虧錢(qián)的。
受此影響，雞蛋養(yǎng)殖業(yè)的盈利狀態(tài)也是一年不如一年。據(jù)介紹，2014年開(kāi)始，整個(gè)雞蛋養(yǎng)殖處于非常好的盈利水平，對(duì)于農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)，養(yǎng)一只雞差不多可賺50-60元；養(yǎng)一萬(wàn)只雞，一年可以賺60萬(wàn)元。2015年，這個(gè)數(shù)字縮小到30-40元，2016年則僅有10元左右。進(jìn)入2017年，全行業(yè)幾乎都進(jìn)入虧損狀態(tài)。
“2017年春節(jié)后，也就是2月份開(kāi)始，整個(gè)現(xiàn)貨價(jià)維持在2元左右的水平。3月中旬出現(xiàn)一定反彈，價(jià)格上漲到2.5元/斤左右，現(xiàn)在又快速跌到2元/斤上下，市場(chǎng)一直處于低迷狀態(tài)。”潘鈺燭說(shuō)。
極端行情引起了行業(yè)人士高度關(guān)注。他們普遍認(rèn)為，這是雞蛋養(yǎng)殖業(yè)近20年來(lái)最嚴(yán)重的虧損，如果虧損趨勢(shì)繼續(xù)下去，一年后中國(guó)也需要靠進(jìn)口來(lái)滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求了。
養(yǎng)殖業(yè)不能“追漲殺跌”
資料顯示，自2014年禽流感結(jié)束之后，雞蛋行情一直比較好，曾達(dá)到過(guò)每斤6元多的高點(diǎn)，雞蛋也因此在農(nóng)產(chǎn)品江湖上獲得“火箭蛋”的封號(hào)，而高漲的價(jià)格也激發(fā)了養(yǎng)殖戶(hù)上產(chǎn)能的熱情，進(jìn)入2016年，市場(chǎng)上雞蛋產(chǎn)能供大于求，價(jià)格因此回落至今。
多位市場(chǎng)人士認(rèn)為，當(dāng)前天氣轉(zhuǎn)暖，正是蛋雞產(chǎn)蛋高峰，而能給這場(chǎng)產(chǎn)能過(guò)剩帶來(lái)終結(jié)的，只有去產(chǎn)能一條路。
北京新發(fā)地市場(chǎng)分析師劉通認(rèn)為，“擺脫這種局面的*出路就是壓縮產(chǎn)能，養(yǎng)雞場(chǎng)無(wú)論多么困難，也不要再猶豫了，適當(dāng)加快淘汰一些雞齡較大的老雞，使自己盡可能地減少一些損失是當(dāng)前的首選，長(zhǎng)痛不如短痛。”
農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂稱(chēng)：“雞蛋和雞肉價(jià)格下跌的主要原因是供應(yīng)高峰和消費(fèi)低谷碰頭。2014年以來(lái)蛋雞產(chǎn)業(yè)持續(xù)盈利，飼料成本特別是玉米價(jià)格持續(xù)下降，激發(fā)了養(yǎng)殖戶(hù)補(bǔ)欄積極性，雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)充足。從需求看，今年新年和春節(jié)節(jié)日效應(yīng)不強(qiáng)，春節(jié)過(guò)后居民雞蛋和雞肉消費(fèi)進(jìn)一步減少，市場(chǎng)上以消耗庫(kù)存為主。”
廣發(fā)證券農(nóng)業(yè)首席分析師王乾稱(chēng)：“在中國(guó)，雞蛋、豬肉等產(chǎn)品的養(yǎng)殖存在小散戶(hù)居多的特點(diǎn)，這個(gè)特點(diǎn)導(dǎo)致當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格高漲時(shí)，機(jī)動(dòng)性較強(qiáng)的小散戶(hù)便會(huì)蜂擁而入。而等到這一個(gè)養(yǎng)殖周期結(jié)束、下一個(gè)周期到來(lái)，此前涌入的產(chǎn)能便會(huì)在市場(chǎng)上呈現(xiàn)明顯的價(jià)格效應(yīng)，當(dāng)成本跌穿的現(xiàn)象發(fā)生，大家又紛紛殺雞、殺豬去產(chǎn)能。事實(shí)上，這其中一方面涉及信息機(jī)制的建立，另一方面還是規(guī)?；B(yǎng)殖的問(wèn)題，唯有發(fā)展信息交流透明的規(guī)?；B(yǎng)殖，才可以從源頭減弱這種‘追漲殺跌’的小散戶(hù)價(jià)格效應(yīng)。”
