畜牧家禽網首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 山東濰坊豬肉價格持續(xù)下跌近期難回升(圖)
畜牧家禽網 時間:2017/6/7 9:02:00 來源:濰坊晚報 閱讀數(shù):
今年豬肉價格下降明顯,每斤降了5元左右,如今零售價已跌破10元/斤。6月5日,記者采訪得知,豬肉上一輪漲價期持續(xù)了近兩年,從雞年春節(jié)開始走下坡路,如今生豬出欄價在6元/斤左右,比年前降了近4元。對此,業(yè)內人士表示,受多個因素影響,豬肉價格出現(xiàn)持續(xù)下跌的情況,近期難以回升。而隨著養(yǎng)殖布局趨于合理,豬肉價格變化周期相應延長。
一斤降了約五元
6月5日上午,記者走訪濰坊城區(qū)南下河市場、早春園市場和多家大型超市,發(fā)現(xiàn)今年春節(jié)后,豬肉價格不斷下降,每斤降了5元左右。尤其是進入5月以來,豬肉價格更是下降明顯。
在南下河市場,記者了解到,五花的價格是9.5元/斤,前、后肘賣不到10元/斤,小排只有13元/斤,其他各種骨頭也都降到10元/斤以下。“今年1月,五花肉每斤是16元,前、后肘每斤賣到17元,小排賣到18元。沒想到短短幾個月,豬肉價格就降了這么多。”商販于師傅說,和去年同期相比,今年豬肉價格每斤低了四五元。
“春節(jié)前,豬肉價格漲得太快;春節(jié)后,豬肉價格降得更猛。”早春園市場的豬肉商販趙師傅說。
隨后,記者來到佳樂家新華店,看到各品牌的豬肉價格在11元/斤左右。“現(xiàn)在豬肉確實便宜了很多,記得春節(jié)前一段時間,有的品牌豬肉賣到20元一斤。”正在購物的市民廉女士說。
采訪中,多位市民表示,天熱了就不愿吃太多肉。正在君泰便民市場上購買豬肉的市民王家凱說,天熱后家里不愿意炒菜,最近都是在外面買著吃,“今天孩子想吃水餃,才來買點豬肉。一個夏天,我家也吃不了多少豬肉。”
對于豬肉行情,多名有經驗的商販稱,豬肉價格有可能還會繼續(xù)下降,除非出現(xiàn)特殊原因,否則難以回升。
降得養(yǎng)殖戶心慌
對于生豬養(yǎng)殖戶來說,這幾年養(yǎng)豬就像是“賭博”。2014年,養(yǎng)豬賠本;2015年4月開始有所好轉,價格一直漲到今年1月;而最近五個月來又持續(xù)走低,降得養(yǎng)殖戶心發(fā)慌。
記者了解到,6月5日當天生豬的出欄價是6.2元/斤,瘦肉豬出欄價是6.6元/斤,而今年1月是10元/斤。壽光洛城街道的生豬養(yǎng)殖戶王凱說,春節(jié)之后,豬肉價格就出現(xiàn)下降趨勢,隨后的每個月都在降,“今年我家總共賣了三次豬,價格分別是8.4元/斤、7.2元/斤、6.8元/斤。”
昌樂縣鄌郚鎮(zhèn)西官莊村的生豬養(yǎng)殖戶徐師傅說,豬肉價格上個上漲期持續(xù)了近兩年,最終在雞年春節(jié)后出現(xiàn)下降,而且下降幅度較大,“現(xiàn)在普通生豬的出欄價每斤6元多一點,5月份有幾天,還跌破了6元。”
生豬出欄價持續(xù)下跌,養(yǎng)殖戶們擔心會跌破養(yǎng)豬盈利點。濰坊東方原種豬場負責人李全華說,春節(jié)前是豬肉上個漲價周期的最高點,生豬出欄價接近10元/斤,養(yǎng)殖戶的利潤比較可觀。“按照春節(jié)前的行情,每出欄一頭豬,養(yǎng)殖戶有600元到800元的利潤。”李全華說,按照現(xiàn)在的養(yǎng)殖成本,每賣出一頭豬,養(yǎng)殖戶有200元到300元的利潤,還是有利可圖,只是利潤空間被壓縮很多。
多因素影響豬價
記者從市畜牧局獲悉,每年進入夏季后,市民豬肉消費量就會減少。“本輪生豬價格持續(xù)走低的原因之一是豬肉需求量降低,進入5月后,隨著氣溫上升,豬肉消費進入傳統(tǒng)淡季,對豬肉價格抑制作用明顯。”市畜牧局一名工作人員說。
昌樂縣鄌郚鎮(zhèn)西官莊村的養(yǎng)殖戶徐師傅表示,他養(yǎng)了十幾年生豬,去年生豬價格是最好的,尤其是春節(jié)前的那段時間,很多養(yǎng)殖戶都不舍得讓生豬出欄,想等更好的價格??墒谴汗?jié)一過,生豬價格就不停地下滑,主要原因是經過近兩年的漲價,生豬存欄量逐漸增多,在需求量不變、甚至減少的情況下,價格必然會下降。
根據(jù)農業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,2017年4月我國生豬存欄量環(huán)比增加0.4,能繁母豬存欄量環(huán)比持平。同時,去年多家養(yǎng)殖類上市公司加快布局養(yǎng)豬業(yè)務,現(xiàn)在正是這批生豬集中出欄階段,從而導致市場供大于求。
李全華說,今年進口豬肉大幅增加也對國內生豬市場格造成一定沖擊,影響主要體現(xiàn)在供應端。根據(jù)相關部門統(tǒng)計,第一季度全國進口豬肉34.6萬噸,同比增長20,“另外,作為豬肉的替代品雞肉,今年春季價格下降明顯,也一定程度上也拉低了豬肉價格。”
變化周期延長
采訪中,多名生豬養(yǎng)殖戶表示,豬肉價格變化周期每隔幾年就會出現(xiàn)一次。不過,他們發(fā)現(xiàn)近年來變化周期有所延長。
記者采訪得知,2014年到2015年3月期間,生豬出欄價格處于下降階段,最低價到了5.3元/斤。當時生豬養(yǎng)殖戶都賠錢了,這讓生豬養(yǎng)殖業(yè)進行了一次洗牌,一些小型養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)戶紛紛退出這個行業(yè)。而從2015年4月開始,生豬出欄價一路上漲,幾乎是一天一個價,一直持續(xù)到今年1月,生豬出欄價達到10元/斤。
細心的養(yǎng)豬戶會發(fā)現(xiàn),這一輪漲價時間較長且漲幅較大。對此,李全華稱,在生豬價格漲跌中,養(yǎng)豬行業(yè)不斷洗牌,推動著行業(yè)不斷發(fā)展,隨著規(guī)?;B(yǎng)殖越來越多,更加科學地把握養(yǎng)殖信息,使上一輪漲價持續(xù)得長一些。“相比往年,以后生豬價格變化周期會相應延長。”李全華說。
今年春節(jié)后,生豬進入了新一輪降價期。對此,市畜牧局工作人員表示,目前是豬肉需求淡季,豬肉價格上漲比較難。因此,不建議養(yǎng)殖戶壓欄節(jié)點的行為,當務之急是盡快消耗大豬。另外,仔豬價格隨著豬價持續(xù)下降,個別地區(qū)仔豬補欄增多,建議養(yǎng)殖戶謹慎布局。