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　　新的報價使得國內(nèi)肉類市場的價格格局、養(yǎng)殖企業(yè)的利潤構(gòu)成發(fā)生了重要變化。在國慶黃金周之后，豬肉價格就受累于需求降低、屠宰企業(yè)壓價等原因。而雞肉價格剛好相反，延續(xù)了8月開始的技術(shù)反彈走勢，繼續(xù)震蕩向上。

　　此前，由于存欄量持續(xù)保持低位，國內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)創(chuàng)造了兩年的高利潤牛市，2016年年報到2017年一季度報，多數(shù)養(yǎng)豬上市公司都業(yè)績大增，賺得盆滿缽滿。而養(yǎng)雞行業(yè)剛好相反，持續(xù)4年低迷，直到今年9月才實現(xiàn)盈虧平衡。

　　從零售市場來看，二者的變化還沒有引起太大的波動，雞肉價格雖然較7~8月有所上漲，但3個月累計漲幅仍在15％之內(nèi)，8月價格在14~16元/斤的本地黃雞，現(xiàn)在價格不過17~19元/斤，并沒有突破20元大關(guān)。豬肉價格有所松動，天河區(qū)、海珠區(qū)部分菜市場國慶后降價0.5~1元/斤，但豬肉零售價格差異較大，在12~20元/斤之間不等。多數(shù)市民表示，肉價有波動、此消彼長，對于生活影響不大。

　　本地市場

　　養(yǎng)豬與養(yǎng)雞成本差異不大

　　記者調(diào)查廣東本地養(yǎng)殖市場，發(fā)現(xiàn)養(yǎng)豬與養(yǎng)雞的成本都在6~6.1元/斤之間，差異不大。2016年至2017年9月，豬肉價格普遍在7元/斤之上，平均價格更是高至7.5元/斤之上，養(yǎng)豬毛利率接近25％。而同期雞肉價格卻始終在6元/斤之下，平均價格低至4.5元/斤之下。

　　而今風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，在10月市場格局發(fā)生變化之后，養(yǎng)豬企業(yè)的毛利率到了15％以下，而養(yǎng)雞行業(yè)的毛利率卻被提升到了近20％。

　　對于后市，新牧網(wǎng)分析師梁明認(rèn)為，雞肉價格近期的走高，存在偶然性因素，養(yǎng)雞行業(yè)起點低、投入小，一旦進(jìn)入高盈利階段，會有更多的企業(yè)重拾養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)。

　　因此，預(yù)計雞肉價格進(jìn)一步走高的空間有限，10月底或出現(xiàn)回落。對比來看，豬肉價格的低位盤整格局已經(jīng)確立，原因在于：2015年~2016年，大型上市公司擴(kuò)建產(chǎn)能，第一批生豬剛好今年四季度上市，存量已經(jīng)提升，供應(yīng)大幅增加。

　　綜合上述，養(yǎng)殖上市公司的未來業(yè)績可能出現(xiàn)不同變化。養(yǎng)雞業(yè)務(wù)占比較大的企業(yè)，在2016年年報虧損之后，比如益生股份或迎來扭虧為盈。而2016年大賺的養(yǎng)豬上市公司，如牧原股份、正邦科技，業(yè)績可能出現(xiàn)轉(zhuǎn)折。此外，對于溫氏集團(tuán)這樣又養(yǎng)豬又養(yǎng)雞的企業(yè)，未來的利潤增長點將轉(zhuǎn)化到養(yǎng)雞市場上去。正大集團(tuán)等前期提早布局養(yǎng)雞行業(yè)的企業(yè)，有望獲得更多的增長先機(jī)。