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　　日前，記者來(lái)到張安輝家時(shí)，正值下午喂豬時(shí)間。張安輝和愛(ài)人正忙著將切好的南瓜和紅薯藤一起倒進(jìn)食槽。一趟走下來(lái)，花掉了十多分鐘時(shí)間。

　　記者注意到，張安輝家屋前屋后的場(chǎng)地上都堆滿了南瓜。他告訴記者，這些南瓜一部分是自己種植的，一部分是從村民田里收購(gòu)的，都將用作豬飼料。說(shuō)話間，張安輝又領(lǐng)著記者到一邊的農(nóng)田轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)。地里，一棵棵青菜長(zhǎng)勢(shì)正旺。張安輝說(shuō)，前年家里青飼料供應(yīng)不上的時(shí)候，只能去周邊農(nóng)戶那購(gòu)買，沒(méi)幾個(gè)月就花了3萬(wàn)多元，這讓老張很是心疼。去年，為了合理控制成本，他流轉(zhuǎn)了30畝土地，南瓜、青菜輪茬種植，只為這200頭豬能全部吃上青飼料。

　　養(yǎng)了幾十年豬，為何會(huì)選擇回歸傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式呢？張安輝坦言，主要是虧怕了。“前些年，豬價(jià)最低跌到三四元，一年虧了五六萬(wàn)。”連續(xù)四年虧本，張安輝尋思著，能不能換種方式養(yǎng)豬。“以前最早的時(shí)候養(yǎng)豬都是喂青飼料，平時(shí)聊天過(guò)程中，也經(jīng)常聽(tīng)別人說(shuō)懷念以前豬肉的味道。”于是，張安輝決定試一把。一開(kāi)始，只養(yǎng)了20頭左右，專門喂青飼料、玉米麩皮和米皮。等到過(guò)年的時(shí)候，雖然每公斤豬肉價(jià)格比市場(chǎng)上貴一些，但還是被周圍鄰居一搶而空，大家普遍反饋豬肉口感很不錯(cuò)。

　　有了好的口碑，張安輝心里也來(lái)了底氣。前年他一下將這種養(yǎng)殖模式的生豬規(guī)模擴(kuò)大到了200頭。養(yǎng)殖規(guī)模上去了，張安輝這才發(fā)現(xiàn)，自己的時(shí)間也似乎越來(lái)越不夠用了。這些天，光是切南瓜，每天就要花掉張安輝夫妻倆三個(gè)小時(shí)。“以前喂豬的時(shí)候，飼料袋子拎著一倒就行了。現(xiàn)在則麻煩多了，喂完吃精飼料的500頭豬，還得再喂吃青飼料的那批，得多花幾倍的時(shí)間。”

　　用青飼料養(yǎng)豬，花費(fèi)成本高，所需人工多，養(yǎng)殖周期也無(wú)限延長(zhǎng)。張安輝介紹，以往用精飼料養(yǎng)豬，一年能養(yǎng)三批豬，而用傳統(tǒng)辦法養(yǎng)的這批豬，飼養(yǎng)時(shí)間已經(jīng)超過(guò)了15個(gè)月。究其原因，還是由于飼養(yǎng)數(shù)量過(guò)多，但市場(chǎng)又沒(méi)開(kāi)拓成功引起的。張安輝說(shuō)，為了找市場(chǎng)，他先后去過(guò)疊石橋、角斜鎮(zhèn)等地，雖然不少顧客都給予好評(píng)，但苦于路途遙遠(yuǎn)，無(wú)法滿足顧客吃上最新鮮豬肉的要求，最終市場(chǎng)拓展都以失敗告終。張安輝不忍心將這批豬賤賣給豬販子，只好一只只送到屠宰場(chǎng)宰殺后，再在當(dāng)?shù)亓阗u，到現(xiàn)在才賣了近100頭。目前，這批生豬存欄還有100頭左右，張安輝粗略估算已經(jīng)虧損了20萬(wàn)元。

　　讓張安輝*欣慰的是，仍有一些回頭客專程從海門等地趕過(guò)來(lái)買豬肉，有的人甚至一次買上大幾百，這也算是對(duì)他辛苦付出的一種肯定。摸索著前行，張安輝也在不斷總結(jié)失敗的教訓(xùn)，他說(shuō)，等這批生豬全部賣完后，自己會(huì)調(diào)整一下養(yǎng)殖方法，從15頭起步，每個(gè)月慢慢增加，逐步將養(yǎng)殖規(guī)模提上去。張安輝想著，興許那個(gè)時(shí)候，知曉的人多了，生意也便慢慢好起來(lái)了。

　　采訪中，面對(duì)100多頭養(yǎng)殖周期超過(guò)15個(gè)月的豬，老實(shí)的張安輝略顯無(wú)奈。直言“虧怕了”的他試圖用傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法擺脫“豬周期”的控制，以為豬肉質(zhì)量上去了，自然不愁銷路。這在養(yǎng)殖規(guī)模小的情況下，或許奏效，但一旦養(yǎng)殖規(guī)模過(guò)大，問(wèn)題又繞回來(lái)了：還是得跑市場(chǎng)。自嘲“沒(méi)有市場(chǎng)頭腦”的張安輝由于沒(méi)有建立穩(wěn)定的銷售渠道，導(dǎo)致好東西找不到好市場(chǎng)?，F(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，發(fā)展規(guī)模種養(yǎng)殖，不僅要研究生產(chǎn)之道，更要摸清市場(chǎng)，方能走出一條健康有序的養(yǎng)殖之路。