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規(guī)模養(yǎng)殖才能應(yīng)對“豬周期”

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2018/3/5 10:22:00 來源:北京青年報 閱讀數(shù):

  “現(xiàn)在的蔬菜都要兩三元一斤,但毛豬價格已經(jīng)跌倒5元多一點(diǎn),大多數(shù)養(yǎng)豬戶都賠錢了。”作為全國*的“養(yǎng)豬戶”,新希望集團(tuán)董事長劉永好目前關(guān)注的不僅是豬價過低,而是讓養(yǎng)豬人害怕的“豬周期”——“2015年、2016年豬價高,養(yǎng)豬的都掙了錢;但從去年開始豬價又低了,到去年底今年初已經(jīng)跌到了成本線,養(yǎng)豬的又賠錢了。幾十年來中國養(yǎng)豬行業(yè)也沒能走出‘豬周期’。”他認(rèn)為,只有通過規(guī);⒁(guī)范化養(yǎng)豬才能有效防御“豬周期”,因?yàn)橐?guī)模化養(yǎng)殖帶來的環(huán)保、土地、食品安全等成本的降低都是散戶養(yǎng)豬沒法比的。

  養(yǎng)豬業(yè)正出現(xiàn)“南豬北上”的趨勢

  劉永好之所以在這個時候提出養(yǎng)豬的問題,不僅僅是因?yàn)楝F(xiàn)在養(yǎng)豬的又不掙錢了,而是南方很多地區(qū)將退出養(yǎng)殖業(yè),作為中國人食用量*的肉畜,養(yǎng)豬業(yè)正出現(xiàn)“南豬北上”的大趨勢。他認(rèn)為,北方地區(qū)糧食種植面積廣,成本相對較低,加上北方的土地資源相對廣闊,正適合規(guī);B(yǎng)殖,“南豬北上”的產(chǎn)業(yè)格局調(diào)整中,正是發(fā)展適度規(guī);B(yǎng)豬的好時機(jī)。

  中小養(yǎng)豬戶是“豬周期”的*受害者

  養(yǎng)豬業(yè)目前每年為中國供應(yīng)商品豬在7億頭的規(guī)模。盡管目前國內(nèi)養(yǎng)豬格局已經(jīng)從分散走向集中,500頭以上規(guī)模的養(yǎng)豬戶數(shù)量在迅速增長,但100頭以下規(guī)模且設(shè)施設(shè)備有待升級的養(yǎng)豬戶仍普遍存在。而這些中小養(yǎng)豬戶正是“豬周期”的*受害者——收入波動相當(dāng)大,難以保障:國內(nèi)養(yǎng)豬戶去年的盈利僅有2016年的一半,而到了今年2月份,國內(nèi)豬價已經(jīng)跌至成本線上下。“正常情況下,每頭豬的年利潤應(yīng)該接近200元,那么當(dāng)養(yǎng)殖規(guī)模低于200頭時,養(yǎng)豬戶的年利潤也不過4萬元。”劉永好表示,適度集中化養(yǎng)殖是養(yǎng)豬行業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的有效路徑。

  同時,散戶養(yǎng)豬的土地利用率極低,而規(guī);B(yǎng)豬的單豬用地僅為1/5,也能縮減成本。另外他認(rèn)為,個體養(yǎng)豬戶無論是資金還是經(jīng)驗(yàn)都有限,很難對于豬市場有前瞻性判斷,基本只能“靠天吃飯”!而規(guī)模化豬場都有專門的研究人員評估預(yù)判豬價的走勢,通過各種手段對沖風(fēng)險,“即便今年豬價低,但我們也能預(yù)測到何時會反彈。”

  適度規(guī)模養(yǎng)豬可助力脫貧

  劉永好認(rèn)為,適度規(guī)模養(yǎng)豬不僅能夠盈利,而且可以作為農(nóng)村貧困人群可持續(xù)脫貧的一種模式。新希望已經(jīng)在四川涼山貧困地區(qū)建設(shè)了這種適度規(guī)模的養(yǎng)豬場,按照規(guī)范的現(xiàn)代養(yǎng)殖模式養(yǎng)豬。通過規(guī);杀究刂,新希望最低能保證每頭豬的利潤在150元,前幾年行情好的時候能達(dá)到190元。當(dāng)?shù)刎毨魟t用國家撥付的專項(xiàng)扶貧基金入股豬場參與分紅。同時由于養(yǎng)豬規(guī);孪M谥苓吔ㄔO(shè)了豬肉加工廠,招收這些農(nóng)民進(jìn)廠工作,每月可以領(lǐng)到固定的工資。劉永好表示,這種“工資+分紅”的模式不僅讓農(nóng)民從豬周期中擺脫出來,而且能夠獲得持續(xù)穩(wěn)定的收入擺脫貧困。

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