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　　“二師兄”身價“跳水”創(chuàng)近10年來新低，普通豬肉零售價從年初每斤20元上下跌至當(dāng)前13元左右。

　　5月7日，記者走訪多家超市發(fā)現(xiàn)，市面上普通豬肉零售價在每斤13元左右，排骨每斤在14元左右，一些品牌豬肉價格相對略高。“前幾天超市搞活動，帶皮前腿肉6.58元/斤，帶皮五花肉9.8元/斤，很多年沒賣過這么低的價格了。”一家超市的工作人員告訴記者。

　　濟(jì)源市統(tǒng)計局城調(diào)隊調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我市生豬收購價格從1月上旬的高點15元/公斤左右，下跌至近日的低點9.28元/公斤，高低之差超過5.8元/公斤，下降38.6%，是我市近10年來生豬收購的最低價格。但是，豬肉價格在下降，飼養(yǎng)成本卻“穩(wěn)中有升”。比如，玉米價格從1月份的每公斤1.85元上漲到了4月份的2.12元；豆粕價格則從每公斤2.9元上漲到了3.5元。

　　提及當(dāng)前的豬肉行情，商販們紛紛嘆息，肉價已跌回七八年前的水平。“春節(jié)前豬肉價格還是每斤20元左右，春節(jié)后，價格一路走低，短短三個多月每斤就跌了四五塊錢。”賣豬肉的李師傅無奈地說。

　　“飼料價格居高不下，生豬價格一路走低，現(xiàn)在賣一頭豬要虧300多元，不賣又不行，繼續(xù)飼養(yǎng)成本不斷增加，還有可能虧得更多。”面對當(dāng)前的市場行情，養(yǎng)了8年豬的下冶鎮(zhèn)官窯村養(yǎng)殖戶連文社一臉沉重。

　　目前，像連文社一樣，許多養(yǎng)殖戶都在經(jīng)歷著生豬價格下行期，也就是所謂的“豬周期”。

　　據(jù)了解，一般認(rèn)為，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖由于標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)程度低、信息監(jiān)測預(yù)警調(diào)控滯后等原因，導(dǎo)致生豬價格產(chǎn)生周期性波動，這被稱為“豬周期”。按照連文社的話說，就是“一看行情好，大家都來養(yǎng)豬了”。而如今價格下跌，“散戶”們自然紛紛選擇撤出，“村里以前有很多戶養(yǎng)豬，現(xiàn)在陸陸續(xù)續(xù)都不養(yǎng)了。”連文社如是說。

　　“相對于散戶，規(guī)模化養(yǎng)殖場先期投入的沉淀成本更多，產(chǎn)能不易受價格影響，集約化的產(chǎn)能把‘豬周期’拉長了。”市統(tǒng)計局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來，大型集團(tuán)紛紛進(jìn)駐生豬養(yǎng)殖行業(yè)，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖市場規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化比重逐年加大。在此趨勢下，散戶競爭力越來越小，抗風(fēng)險能力差，其數(shù)量大幅度下降。“大中型養(yǎng)殖場因其科學(xué)、規(guī)模養(yǎng)殖，使得能繁母豬配種率、產(chǎn)仔數(shù)、成活率、健康仔豬數(shù)等指標(biāo)逐年提高，導(dǎo)致生豬產(chǎn)能進(jìn)一步擴(kuò)大，市場豬源供應(yīng)充足，逐漸形成豬肉供大于求的格局，這是豬肉下跌的重要原因。”

　　同時，豬肉的價格低迷也并未帶動其消費量的大幅提升。從市統(tǒng)計局調(diào)查的數(shù)據(jù)來看，近期豬肉的市場需求并無明顯變化。“豬肉的市場需求不會因為價格降低或消費的提升而突然變大。另外，隨著人們生活水平的提升，肉類市場、水產(chǎn)海鮮類品種日益豐富，市民的選擇面更廣，嘴也越來越“刁”了，豬肉就不再是餐桌上的‘必需品’了。”市統(tǒng)計局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　據(jù)悉，日前，市農(nóng)牧部門已組織農(nóng)技專家包場包戶，為全市生豬養(yǎng)殖戶提供產(chǎn)銷信息，引導(dǎo)其密切關(guān)注市場變化、加強(qiáng)對市場風(fēng)險的預(yù)判能力；同時指導(dǎo)生豬養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)，科學(xué)壓縮規(guī)模，規(guī)避市場風(fēng)險，實現(xiàn)降本增效。