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合肥保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2018/5/16 11:21:00 來源:合肥日報 閱讀數(shù):

生豬

  《合肥市2018年生豬屠宰監(jiān)管專項整治行動實施方案》(以下簡稱“方案”)日前印發(fā)。從5月起至2018年10月,合肥市將重點圍繞鄉(xiāng)鎮(zhèn)存在的私屠濫宰行為和小型屠宰場(點)存在的監(jiān)管乏力等突出問題展開行動,嚴厲查處私屠濫宰、無證屠宰等違法違規(guī)行為,全力保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。

  方案指出,凡不符合條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型屠宰場(點),一律不得從事生豬屠宰活動。各地要開展多部門聯(lián)合執(zhí)法監(jiān)管行動,對鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場、私屠濫宰窩點、無證屠宰場(點)以及屠宰病死豬、注水或注入其他物質(zhì)等違法行為開展聯(lián)合執(zhí)法檢查,取締鄉(xiāng)鎮(zhèn)私屠濫宰窩點,嚴厲打擊生豬屠宰違法違規(guī)行為。

  規(guī)范鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰場(點)代宰行為。各地要根據(jù)《動物防疫法》、《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)要求,全面建立“代宰”協(xié)議制度,簽訂《代宰協(xié)議》。嚴格生豬代宰條件,督促屠宰企業(yè)落實“瘦肉精”自檢、屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗等各項制度,禁止“只收費、不管理,只宰殺、不檢驗”等不規(guī)范代宰行為。對失信“代宰商戶”一律取消其資格。

  據(jù)了解,對于違法生豬屠宰企業(yè),合肥市將及時向社會公布名單,并將其列入食品安全黑名單管理。

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