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　　豬肉價(jià)格在低迷了大半年后，最近呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。近日，記者走訪城區(qū)各大超市、農(nóng)貿(mào)市場了解到，在過去的五周時(shí)間里，平均每斤豬肉上漲了2元。養(yǎng)殖戶們表示，隨著豬肉價(jià)格提高，他們終于不再賠錢了。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，目前市場消費(fèi)進(jìn)入夏季模式，豬肉消費(fèi)呈季節(jié)性下降，生豬價(jià)格弱勢局面短期難以改變。

　　探訪　豬肉價(jià)格重回“8元時(shí)代”

　　6月14日，記者走訪城區(qū)南下河市場、早春園市場和佳樂家新華店發(fā)現(xiàn)，豬前肘、豬后肘和五花肉價(jià)格都有變化，與清明節(jié)期間相比，每斤漲價(jià)近2元。不少細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，從春節(jié)前開始，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌，可最近連續(xù)五周以來，肉價(jià)開始上漲，并且漲幅不小。

　　在南下河市場豬肉區(qū)，多名攤販表示，最近一段時(shí)間，特別是兩周以來，豬肉一天一個(gè)價(jià)，比如豬前肘現(xiàn)在已經(jīng)到了每斤8.5元，后肘每斤9.5元，五花肉每斤8元。

　　“年前的時(shí)候豬肉已經(jīng)跌破了12元每斤的大關(guān)，后來就一路下跌，到了四月份市面上豬肉零售價(jià)在每斤8元左右，跌回8年前的水平。”攤販劉師傅告訴記者，五月份豬肉有幾天的時(shí)間價(jià)格一度達(dá)到了前所未有的“冰點(diǎn)價(jià)格”，每斤零售價(jià)在5元左右。

　　隨后，記者來到奎文區(qū)早春園市場，幾位攤販表示，這幾天豬肉價(jià)格漲得特別快。“正常情況下，隨著氣溫升高，肉類市場應(yīng)該是淡季，可是豬肉價(jià)格卻出現(xiàn)了上漲。”攤主王先生說，雖然豬肉漲價(jià)了，但是銷量變化不是很大。

　　在佳樂家新華店，豬前肘和五花肉每斤價(jià)格都是8.58元，豬后肘的價(jià)格是8.98元，與南下河市場的豬肉價(jià)格相比，已經(jīng)相差無幾。6月18日，記者再次走訪發(fā)現(xiàn)，豬前肘和五花肉的價(jià)格沒有變化。

　　市民　價(jià)格上漲在可接受范圍內(nèi)

　　記者發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)消費(fèi)者并不關(guān)注豬肉價(jià)格的小幅上漲。記者在早春園市場的豬肉銷售區(qū)前看到，前來選購豬肉的市民絡(luò)繹不絕。“十幾天前豬肉價(jià)格每斤不到8元，現(xiàn)在已經(jīng)快到9元了。”正在購物的張女士告訴記者，肉價(jià)雖然漲了，但也只是達(dá)到了前幾個(gè)月的價(jià)格，跟去年每斤12元沒法比，在她可接受的消費(fèi)能力范圍之內(nèi)。

　　記者又來到位于奎文區(qū)新華路的胡西市場，很多市民正在選購豬肉。“又不是頓頓都吃肉，現(xiàn)在大家都講究養(yǎng)生，肉反而只是調(diào)配，肉價(jià)上漲對我們影響不大。”家住丹桂里小區(qū)的王女士表示。

　　在記者采訪過程中，也有市民對價(jià)格比較敏感。一位中年婦女從肉販口中得知后肘每斤9元時(shí)，埋怨了兩句價(jià)格上漲，又去其他肉販處反復(fù)詢價(jià)，最后又轉(zhuǎn)回到原來的攤位買了一塊豬肉。

　　養(yǎng)殖戶　終于等到生豬價(jià)格上漲

　　豬肉價(jià)格逐漸上漲，讓不少養(yǎng)殖戶看到了希望。最近幾天，在坊子區(qū)洼里村開養(yǎng)豬場的劉瑞忠心里美滋滋的，因?yàn)榻K于不再虧本了。

　　“在過去的大半年時(shí)間里，豬肉價(jià)格處于低谷期，養(yǎng)豬不僅不賺錢，還虧本。”劉瑞忠說，一般情況下，生豬長到200斤到240斤就可以出欄了，今年4月中下旬至5月上旬生豬價(jià)格降到最低，銷售一頭生豬，就要賠上不少錢。

　　安丘市凌河鎮(zhèn)一家養(yǎng)豬場負(fù)責(zé)人韓先生告訴記者，養(yǎng)殖戶生豬數(shù)量和投入設(shè)備各有不同，目前他出售生豬只能勉強(qiáng)回本。“現(xiàn)在終于等到生豬價(jià)格上漲了，之前一直賠本，我都快堅(jiān)持不住了。”韓先生說，生豬價(jià)格上漲，讓養(yǎng)殖戶更有信心了。

　　業(yè)內(nèi)分析　弱勢局面短期難改變

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，目前豬肉價(jià)格上漲，市場上出欄豬減少是主因，此外還受飼料價(jià)格上漲及高溫多雨天氣影響。

　　在安丘市凌河鎮(zhèn)開生豬屠宰場的周經(jīng)理介紹，前期濰坊市場出現(xiàn)季節(jié)性標(biāo)豬偏緊的情況。“也就是正常出欄的豬在市場上減少了。”周經(jīng)理說，前期不少養(yǎng)殖戶因?yàn)樨i價(jià)偏低都選擇壓欄不賣，結(jié)果仍不見豬價(jià)上漲，無奈只能選擇出售。雖說豬價(jià)低迷，但屠宰企業(yè)每天還是在收豬，當(dāng)大豬收購的差不多，標(biāo)豬數(shù)量相對較少時(shí)，就導(dǎo)致了豬價(jià)上漲。

　　此外，飼料價(jià)格上漲推動(dòng)了成本增加。前期國內(nèi)豆粕價(jià)格升高，也是其中一大因素。周經(jīng)理表示，惡劣天氣對豬肉價(jià)格上漲也有很大影響。近期高溫多雨的天氣影響了生豬調(diào)運(yùn)，而生豬運(yùn)輸受阻，則會(huì)導(dǎo)致生豬出現(xiàn)暫時(shí)短缺的情況，也支撐豬價(jià)短暫上漲。

　　雖然豬價(jià)上漲有效緩解了養(yǎng)殖戶的虧損壓力，減少了虧損幅度，但是生豬養(yǎng)殖整體依舊處于虧損狀態(tài)。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，從整個(gè)生豬市場情況看，生豬供應(yīng)仍然處于供大于求的局面。同時(shí)，目前市場消費(fèi)進(jìn)入夏季模式，豬肉消費(fèi)呈季節(jié)性下降，生豬價(jià)格弱勢局面短期難以改變。