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　　九峰獲評全國休閑觀光牧場

　　在浙江省金華開發(fā)區(qū)湯溪鎮(zhèn)石羊村旁，南靠九峰山風景區(qū)，西臨寺平古村和*生態(tài)鄉(xiāng)莘畈，是坐擁萬畝生態(tài)茶園的佳樂乳業(yè)九峰牧場。

　　牧場現(xiàn)存欄奶牛近2000頭，由1300頭高產(chǎn)奶牛示范區(qū)和700頭有機奶牛觀光示范區(qū)組成，推行“快樂牛、優(yōu)質(zhì)奶”的生態(tài)養(yǎng)殖理念和“牛-沼（肥）-牧草（茶、果、蔬、苗木）”的生態(tài)循環(huán)模式。據(jù)牧場場長郭棟介紹，牧場配套有乳品加工體驗工坊、兒童游樂區(qū)、生態(tài)植物園、森林果園、森林露營區(qū)、迷你動物園、科普展示廳和農(nóng)產(chǎn)品展銷中心等旅游功能區(qū)。在那里，游客可游覽萬畝茶園和觀光牧場，欣賞古建涼亭，品味茶香奶香，觀看奶牛擠奶，體驗農(nóng)事休閑采摘和垂釣。2016年免費開放至今，累計參觀人數(shù)達10萬人次。

　　從市畜牧局了解到，為展示我國奶業(yè)發(fā)展成效，引導國產(chǎn)乳制品消費，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部今年按照《關于推薦第二批休閑觀光牧場的通知》和《休閑觀光牧場推介標準（試行）》推選出12家牧場為全國第二批休閑觀光牧場（第一批8家）。其中，佳樂乳業(yè)九峰牧場榜上有名，成為金華首家、全國20家之一的休閑觀光牧場。

　　“接下來，我們將以親子教育為出發(fā)點、以家庭為需求載體、以‘自然、農(nóng)業(yè)、奶牛’為主題，打造一個集牛奶生產(chǎn)、加工銷售、休閑農(nóng)業(yè)、網(wǎng)絡購物于一體的產(chǎn)業(yè)化主題農(nóng)場。”牧場董事長夏濟平表示，目前已組建浙江佳樂旅游管理有限公司，計劃于2019年正式投入運營，力爭3年內(nèi)將九峰牧場打造成為浙江地區(qū)第一家奶牛主題科普觀光園和金西旅游目的地。

　　“以往畜牧產(chǎn)業(yè)的贏利基本來源于肉類、奶制品，九峰這次獲評全國休閑觀光牧場，給金華畜牧業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合提供了新契機。”市畜牧局副局長高士寅認為，這將更有利于金華傳統(tǒng)畜牧業(yè)向牧旅融合方向繼續(xù)深入發(fā)展，刺激消費，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，打造一個能夠增加產(chǎn)值收益的新增長點。

　　湖羊特色餐飲新業(yè)態(tài)方興未艾

　　除了牛產(chǎn)業(yè)的牧旅深度融合，如今，湖羊牧旅融合新型業(yè)態(tài)在金華的發(fā)展勢頭也極為強勁，烤全羊等湖羊特色消費方興未艾。

　　目前，金華共有羊場2254家，規(guī)模羊場54家，羊存欄5.72萬只，其中湖羊存欄1.65萬只。牧旅融合、特色餐飲等方面走在全省前列，涌現(xiàn)出金華開發(fā)區(qū)恒軍、金東區(qū)華順、蘭溪市樂羊羊、浦江縣王家及紫運等5家牧旅融合發(fā)展的優(yōu)質(zhì)羊場，拓寬了畜牧業(yè)發(fā)展渠道，為一二三產(chǎn)融合闖出一條新路。

　　“好香呀，這湖羊肉肉質(zhì)鮮嫩，蘸一點醬料，味道真贊！”前不久，全省湖羊牧旅融合特色消費現(xiàn)場會在浦江召開。全省代表們現(xiàn)場品嘗湖羊特色美食，實地感受金華牧旅融合發(fā)展給湖羊產(chǎn)業(yè)帶來的喜人變化，并點贊金華做法。

　　“今年正月起，我們推出以湖羊肉消費為特色的農(nóng)家樂，向游客提供烤全羊、紅燒羊肉、親子游玩等項目，通過延伸湖羊產(chǎn)業(yè)鏈，大大提升湖羊附加值。”浦江王家家庭農(nóng)場場主王暉介紹，農(nóng)場現(xiàn)存欄羊近1000只，羊舍配備自動刮糞系統(tǒng)、自動控制節(jié)水閥，實現(xiàn)標準化清潔生產(chǎn)，同時配套果蔬80余畝、生態(tài)魚塘20畝。

　　據(jù)了解，金華活羊價格曾在2014年至2016年遭遇市場低迷，但同期的成品羊肉價格卻始終堅挺。浦江縣畜牧局副局長樓林珠算了一筆賬，一只50公斤的活羊平均售價為32元/斤，但將其處理成生鮮羊肉可賣到76元/斤，若再做成烤全羊、羊雜湯等特色菜品，一只25公斤的小羊可以賣1000元~2000元。

　　看準這個商機，2014年起，不少養(yǎng)殖農(nóng)場走上了羊肉特色餐飲的新路子，成為金華頭一批“吃螃蟹”的人。浦江紫運農(nóng)場、開發(fā)區(qū)恒軍家庭農(nóng)場、蘭溪樂羊羊生態(tài)養(yǎng)殖公司等相繼應運而生，恒軍農(nóng)場提供的蒙古包特色用餐環(huán)境更是吸引不少來自周邊地區(qū)的客人。

　　牧旅融合促進產(chǎn)業(yè)多樣化

　　雖然湖羊特色餐飲消費如火如荼，但在金華，豬產(chǎn)業(yè)還是占據(jù)絕大比重。只不過，湖羊餐飲作為畜牧業(yè)中的一項特色產(chǎn)業(yè)，其發(fā)展不僅能提高畜牧產(chǎn)品的效益和附加值，更是傳統(tǒng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級、邁向牧旅融合的關鍵一步。

　　樓林珠認為，從產(chǎn)業(yè)本身來說，羊吃的是秸稈、筍殼等農(nóng)業(yè)廢棄物，屬節(jié)糧型草食類動物。因此，湖羊產(chǎn)業(yè)能在一定程度上消耗農(nóng)業(yè)廢棄物，減少廢棄物焚燒對環(huán)境造成的污染，可作為一種綜合治理模式助推生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，并生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的有機肥，是值得推廣的節(jié)糧型、環(huán)境友好型特色畜牧產(chǎn)業(yè)。

　　另一方面，相比豬糞的處理需要人工成本，干質(zhì)顆粒狀的羊糞反而是很好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)肥料，一包三四十斤重的羊糞可以賣到10元~12元。浦江縣紫運湖羊養(yǎng)殖場場主蔣根定說，每年開春及下半年時段，羊糞銷量都很好，甚至供不應求，最高能賣20元/包。

　　近年來，全市以美麗牧場建設為抓手，積極探索實踐畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級新路徑，取得顯著成效。目前，全市有國家和省級畜牧業(yè)龍頭企業(yè)14家，創(chuàng)建國家畜禽標準化養(yǎng)殖示范場20家，省美麗生態(tài)牧場91家，畜禽養(yǎng)殖排泄物資源化利用率達97%以上。

　　不過，牧旅融合也仍然面臨著一些難題。例如，部分養(yǎng)殖場主雖有擴大規(guī)模的意向，用地卻批不下來。對此，高士寅表示，希望通過養(yǎng)殖場流轉(zhuǎn)、兼并等手段破解土地制約瓶頸。另一方面，隨著湖羊養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，將會提高疫病風險。高士寅建議，養(yǎng)殖業(yè)主在引進羊種時要格外留意，避開疫區(qū)地帶，在疫病防御方面也可借鑒生豬養(yǎng)殖業(yè)的成熟做法。

　　下一步，金華市也將繼續(xù)以美麗牧場創(chuàng)建為平臺，以牧旅融合為主攻方向，以支農(nóng)政策項目為抓手，強一產(chǎn)養(yǎng)殖基礎，增二產(chǎn)產(chǎn)品加工利用附加值，壯三產(chǎn)特色餐飲消費旅游觀光新業(yè)態(tài)，不斷創(chuàng)新創(chuàng)造出畜牧業(yè)發(fā)展金華特色、金華成效。