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雞蛋均價(jià)漲幅高達(dá)60.54%(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2018/8/19 10:59:00 來(lái)源:證券日?qǐng)?bào) 閱讀數(shù):

雞蛋價(jià)格

  7月份以來(lái),全國(guó)各地雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格出現(xiàn)上漲。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,雞蛋全國(guó)均價(jià)從7月初的2.94元/斤漲至8月中旬的4.72元/斤,漲幅高達(dá)60.54%。雞蛋期貨價(jià)格也同步上漲,但漲幅明顯小于現(xiàn)貨,1808合約和1809合約同期漲幅分別僅為23.8%和3.24%。市場(chǎng)人士普遍認(rèn)為,季節(jié)因素疊加行業(yè)周期,是導(dǎo)致此輪雞蛋價(jià)格上漲的主要因素。

  首先,季節(jié)性因素是近期雞蛋價(jià)格上漲的主要原因之一。“受氣溫較高和節(jié)日消費(fèi)增加的影響,每年7月份-9月份都是雞蛋價(jià)格從低位開(kāi)始回升的時(shí)間段,今年也不例外。”山西晉龍養(yǎng)殖股份有限公司總裁楊學(xué)勤表示,從供給端來(lái)看,持續(xù)的高溫天氣會(huì)影響到蛋雞的生產(chǎn)效率,俗稱(chēng)“歇伏”。“今年氣溫偏高,尤其是北方地區(qū),高溫造成中、小規(guī)模雞群產(chǎn)蛋量下降約10%左右,大規(guī)模雞群下降2%-3%,這就又相等于少了8%的產(chǎn)蛋雞。”他說(shuō)。同時(shí),老雞產(chǎn)蛋率下降較大,老雞淘汰提前;濕熱天氣導(dǎo)致雞蛋存儲(chǔ)周期變短,經(jīng)銷(xiāo)商擔(dān)憂(yōu)質(zhì)量問(wèn)題普遍維持低庫(kù)存狀態(tài),各環(huán)節(jié)余貨不多,這些均加劇了季節(jié)性的供應(yīng)緊張狀態(tài)。

  在需求端,由于9月份學(xué)校開(kāi)學(xué)和中秋節(jié)備貨,雞蛋需求增加。“食品廠通常從7月20日開(kāi)始備貨,中秋,國(guó)慶食品廠的用量會(huì)增加全國(guó)雞蛋用量的5%,這樣合計(jì)起來(lái)就20%左右,供應(yīng)和需求差20%,價(jià)格就可能差30%,也就是1.2元左右。”楊學(xué)勤說(shuō)。

  其次,由于2017年初蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的大幅虧損,蛋雞大規(guī)模淘汰,補(bǔ)欄不足,導(dǎo)致目前雞蛋正處于行業(yè)周期導(dǎo)致供給的總體減少階段。“2016年大量補(bǔ)欄的蛋雞現(xiàn)在已幾乎淘汰,目前500天以?xún)?nèi)的雞是2017年4月份以后補(bǔ)欄的蛋雞,而2017年4月份-9月份是近幾年補(bǔ)欄量最低的月份。” 北京市蛋品加工銷(xiāo)售行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王忠強(qiáng)說(shuō)。

  在供給緊張、需求旺盛的情況下,雞蛋期貨價(jià)格也出現(xiàn)較大幅度上漲。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,截至8月13日,雞蛋1808合約和1809合約分別較7月初上漲23.8%和3.24%,相較于60.54%的現(xiàn)貨同期漲幅,表現(xiàn)更為理性。特別的是雞蛋1808合約進(jìn)入交割月后,期現(xiàn)價(jià)格回歸,期貨被動(dòng)跟漲,8月1日至13日期間,全國(guó)均價(jià)上漲了12%,雞蛋1808合約上漲了11.4%。

  從雞蛋1808合約成交持倉(cāng)規(guī)模變化看,進(jìn)入交割月后,1808合約持倉(cāng)由8月1日的672手逐步下降至8月13日的126手,日成交量由8月1日的919手降至91手。“雞蛋期貨進(jìn)入交割月后成交持倉(cāng)的逐步縮減,表明期貨市場(chǎng)運(yùn)行十分平穩(wěn)。”湖北家和美食品有限公司總經(jīng)理閆鐵山表示。

  “事實(shí)上,從當(dāng)前雞蛋掛牌合約的價(jià)格水平,可以看出未來(lái)幾個(gè)月中秋、春節(jié)等淡旺季轉(zhuǎn)換中不同的供需情況。”閆鐵山說(shuō),如每年8月份、9月份是年內(nèi)蛋價(jià)最高的月份,因此目前1808合約、1809合約在各合約中價(jià)格最高。而隨著氣溫的降低,產(chǎn)蛋率恢復(fù),新補(bǔ)欄的蛋雞也逐步進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰,供應(yīng)將得到改善,加之需求旺季的結(jié)束,10月份-11月份雞蛋價(jià)格走低,而12月份、1月份再度進(jìn)入春節(jié)的備貨旺季,1812合約、1901合約價(jià)格相對(duì)1810合約、1811合約較高。春節(jié)旺季結(jié)束后,雞蛋供應(yīng)和庫(kù)存較為充足,價(jià)格回落,因此1902合約價(jià)格低于1901合約。

  “2017年10月份到2018年6月份補(bǔ)欄量一直較大,2018年1月份-5月份補(bǔ)欄量比2017年同期增加30%以上,這意味著9月份以后,供給會(huì)逐步增加,存欄水平也會(huì)高于2017年同期。”王忠強(qiáng)建議,養(yǎng)殖戶(hù)需要密切關(guān)注市場(chǎng)及季節(jié)性需求變化,較為客觀地把握雞蛋價(jià)格的走勢(shì)。

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