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　　他統(tǒng)領著山西省大同市第一大雞窩，旗下雞兵雞將50萬只；18年來他只干了一件事——養(yǎng)雞，卻孵化出精彩的人生；他的養(yǎng)雞故事飽含了理想、勇氣、智慧和創(chuàng)業(yè)的哲理，給人勇者激揚的感奮。

　　不經(jīng)歷風雨，怎么見彩虹？沒有人能隨隨便便成功。

　　瞄準千家萬戶餐桌上必不可少的食品——雞蛋，為農而生的楊建平這一干就是十八年。

　　這一干，風風雨雨、起起落落、戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，不斷“滾雪球”，硬漢楊建平硬是將規(guī)�；�生產(chǎn)、信息化管理、品牌化營銷植入傳統(tǒng)養(yǎng)雞業(yè)，將存欄蛋雞從2萬只一躍養(yǎng)到了50萬只，每年將500多萬公斤的雞蛋源源不斷地送上百姓的餐桌，取得了巨大的社會效益和經(jīng)濟效益。

　　然而，任誰也想不到的是，這樣一位在蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)跌打滾爬了近二十年的 “雞王”，曾經(jīng)的身份竟是原供銷社的一名下崗職工。于是，楊建平的創(chuàng)業(yè)故事，無形中又增添了一份“勵志哥”的意味。

　　從販賣雞蛋中“嗅”到“雞”遇

　　盛夏時節(jié)，出大同市城區(qū)，沿109國道一路向東，車行云州區(qū)周士莊鎮(zhèn)，再轉王千戶村的采涼山下，楊建平一手創(chuàng)建的大同市天佑禽業(yè)有限公司就一覽無余地展現(xiàn)在眼前。

　　總占地130畝，全封閉的育雛室、蛋雞室，高標準的飼料庫、蛋庫；年存欄蛋雞50萬只，開產(chǎn)蛋雞30萬只，全部采用立體標準化養(yǎng)殖，飼喂、飲水、撿蛋、清糞、消毒、溫濕度控制等全部實現(xiàn)自動化，并全程由電腦監(jiān)控……走進天佑禽業(yè)，干練豁達的楊建平說，他真正涉足蛋雞業(yè)，是在上世紀末。但那時，他最初不是養(yǎng)雞，而是在販賣雞蛋。

　　祖籍右玉縣李達窯鄉(xiāng)的楊建平，1992年7月高中畢業(yè)后，進入右玉縣供銷系統(tǒng)工業(yè)品公司工作。但不承想，當年正趕上全國性的供銷社改制，三四個月的工資還沒捂熱，他就下崗了。

　　這之后的他，為了謀生開了一家五交化商店。1998年，楊建平摸索出了販賣雞蛋其實最好賺錢。因為，家家戶戶都需求，資金周轉快又穩(wěn)當。

　　跑文水、跑平遙、跑北京調運雞蛋，專搞批發(fā)，從右玉一直賣到了大同市區(qū)……到2000年，一車裝七八噸雞蛋的大貨車，楊建平一月可以批發(fā)出十五六車。在大同市周邊的“倒蛋部隊”里，他成了最火的一個。

　　買賣做到這份上的楊建平，早已經(jīng)不是當年供銷社下崗后的那個毛頭小伙，對市場信息的捕捉，早已能夠做到“火眼金睛”。

　　2000年的一天，他到文水縣收購雞蛋，無意中聽到業(yè)內人士透露，當?shù)氐拇笙箴B(yǎng)殖有限公司，養(yǎng)殖一只蛋雞的純利潤可以達到驚人的80元。這一信息，讓楊建平猶如老母雞跳迪斯科——“雞”動，“養(yǎng)雞比賣蛋更賺錢，為什么我不去干呢”。

　　說干就干。2000年楊建平風風火火只身來到了云州區(qū)（原大同縣）周士莊鎮(zhèn)二十里鋪，包了7畝地，捉了2萬只雞苗，邁出了養(yǎng)殖蛋雞的第一步，并日夜苦鉆養(yǎng)雞技術，自學不輟。

　　牛刀初試，立馬見效。于是有第一步也就有了第二步。到2005年，認準養(yǎng)雞是條創(chuàng)業(yè)好路的楊建平，正式創(chuàng)辦大同縣建平養(yǎng)殖場，將規(guī)模擴大到占地20畝、養(yǎng)雞5萬只，從個體養(yǎng)雞戶搖身變成了養(yǎng)雞小老板。

　　想做成一番事業(yè)的人，心總是往高處想、往大處想。

　　在養(yǎng)殖實踐中，楊建平想到，周邊僅大同市區(qū)就有百萬人口，年消費雞蛋上千萬斤。而多年來，大同市雞蛋自給率偏低，外地調運雞蛋占到了一半左右。如果有本地雞蛋就地參與競爭，勢必會有很大優(yōu)勢。由此逆向推理，他看到了再上規(guī)模，提高質量，占領大同市雞蛋市場的美好前景。

　　就這樣，2011年，存欄20萬只；2013年，存欄30萬只；到2018年，存欄50萬只，占地130畝，員工近60人，累計投入6000萬元……楊建平建成了大同市*、設備最先進的蛋雞養(yǎng)殖基地，由“倒蛋王”變成了“養(yǎng)雞王”。

　　養(yǎng)蛋雞就像坐過山車 沒倒下就是成功

　　近水識魚性，靠山知鳥音。今天的楊建平只要聽到雞的叫聲，聞到雞的氣味，就能夠判斷雞是否有病。

　　但相對于養(yǎng)雞技術，現(xiàn)在的楊建平更多關注的是蛋雞市場的風云變幻。2017年，蛋雞行業(yè)那段“煉獄”般的日子，至今讓他刻骨銘心。

　　對天佑禽業(yè)來說，雞蛋每公斤賣6.6元是個盈虧平衡點。2017全年，雞蛋市場的批發(fā)均價是6.08元/公斤，天佑禽業(yè)有六個半月，平均每天賠2.5萬元，全年虧損近300萬元。這讓他整個2017年如坐針氈，壓力山大。

　　“還好，前幾年積聚了點資本。今年1-6月份，雞蛋市場的批發(fā)均價回升到7.08元/公斤，最高上升到了7.6元/公斤，總體有利，能將去年的‘大窟隆’補上一點。”

　　點燃一支煙，楊建平慢慢地說，這幾年雞蛋市場越來越不好琢磨，好價持續(xù)不了兩月，低迷則可能持續(xù)半年或是一年。養(yǎng)蛋雞就像坐過山車，心臟不好受不了，不是規(guī)模養(yǎng)殖大戶無法感受。真是應了那句老話：“家產(chǎn)萬貫，帶毛兒的不算。”“下輩子如果重新?lián)駱I(yè)，我可能不會再選擇養(yǎng)雞。”

　　但氣話終歸只是氣話。楊建平話鋒一轉，現(xiàn)在養(yǎng)雞，沒有倒下，就是成功。對于他這樣一家大型養(yǎng)雞企業(yè)來說，現(xiàn)在已沒有退路，必須要學會在市場夾縫中找到一條出路。而在他眼里，這條出路就是擴規(guī)模、打品牌、降成本。

　　“現(xiàn)在搞規(guī)模化養(yǎng)雞，你進來后就出不去，有點像走進一座圍城。只能不斷完善體系，規(guī)模還必須要有，但高利潤不要想。配套不了要素，行業(yè)掙不了錢，也許再過三年，抑或五年才會有轉機。對天佑禽業(yè)來說，未來三年內在一只蛋雞上穩(wěn)定地掙到10塊錢就是一個不小的成功。”

　　楊建平說，目前蛋雞市場整體不景氣已是不爭的事實。但任何問題都有A、B兩面。如果A面是行業(yè)內人人叫苦，那么B面就是行業(yè)洗牌正當時，蛋雞業(yè)的春天永遠是留給有準備的人的。直面挑戰(zhàn)，天佑禽業(yè)在孵化雞苗、養(yǎng)殖蛋雞的基礎上，目前投資500多萬元正加緊上馬飼料廠和有機肥廠兩大產(chǎn)業(yè)，計劃通過拉長產(chǎn)業(yè)鏈條，降低成本，變廢為寶，努力提升贏利空間。

　　不能把雞蛋放在同一個籃子里

　　實施規(guī)模健康養(yǎng)殖，全力推進畜禽良種化、養(yǎng)殖設施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污處理無害化和管理信息化……

　　探尋天佑禽業(yè)裂變式的成長軌跡，高標準的建設和管理是立足市場的法寶，而奉行“質量第一、用戶至上，親近自然、吃出健康”的理念，不把雞蛋放在同一個籃子里，則是紅旗不倒、小步快跑，跑出發(fā)展“加速度”的關鍵。

　　“這18年，我其實主要就是干了一件事——養(yǎng)好雞、賣好蛋。我敢保證，天佑禽業(yè)的雞蛋絕不含抗生素。目前看來，中國市場上不缺雞蛋，但缺少真正的好雞蛋。”

　　談到養(yǎng)雞，自然繞不開雞蛋品質，“專一”和“執(zhí)著”的楊建平坦誠地說，天佑禽業(yè)這幾年來一直推行“無抗”養(yǎng)殖。對于“無抗”，他的理解是，這是一個系統(tǒng)的工程，而不是單純僅指飼料或者養(yǎng)殖某一個環(huán)節(jié)的“無抗”。

　　正是基于這樣的一個理解，天佑禽業(yè)這幾年來所有的飼料均已實現(xiàn)“無抗”。在蛋雞的整個養(yǎng)殖過程中，天佑禽業(yè)均嚴格執(zhí)行處方制，科學合理地使用獸藥，保障每一顆雞蛋無藥殘，目前藥費（疫苗+獸藥+消毒藥）僅為0.2元/只，這個水準即使放在全國同類養(yǎng)殖中也處于前列。

　　養(yǎng)殖有底氣，做品牌自然就有毫氣。同樣的雞蛋，不同的品質。目前，天佑禽業(yè)主推的“天佑福”牌系列雞蛋，除普通雞蛋外，還包括公司別出心裁開發(fā)出的 “處女蛋”“土雞蛋”“雙黃蛋”“高鈣蛋”“精選蛋”等，這些“不同籃子里的雞蛋”，以禮盒包裝，以山西特產(chǎn)上市，獨占大同市場，打響北京市場，受到不同消費者的廣泛青睞。

　　步入今天的天佑禽業(yè)，30萬只開產(chǎn)蛋雞正日夜生蛋不止，小屁股一扭，“吧唧”就是一個蛋，一天就有29萬枚蛋，每天可向社會供應15噸鮮蛋，每年可為天佑禽業(yè)帶來6000多萬元的銷售收入。

　　天佑禽業(yè)的小雞蛋，不僅孵化出了一個大品牌，而且孵化出了一個國家農業(yè)標準化示范園區(qū)，一個山西省重點龍頭企業(yè)，一個晉北地區(qū)*的專業(yè)蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)，一個帶動了周邊13個村、200多戶農民共同養(yǎng)雞的“蛋雞王國”。

　　從全鏈條解決方案中尋找出路，走健康養(yǎng)殖路線，鑄誠信放心品牌，天佑禽業(yè)不靠“老天保佑”，靠自力更生、靠艱苦奮斗、靠科學養(yǎng)殖、靠準確定位，走出了一條特有的蛋雞企業(yè)求生之路、成功之路。這是天佑禽業(yè)的成功，更是楊建平的成功。

　　常言道，十年磨一劍。而楊建平磨一劍用了整整十八年。但對于風譎云詭的養(yǎng)殖行業(yè)，終究有“劍”要比多少多少年來磨“劍”更為重要。

　　因為有“劍”就能縱橫市場，有“劍”就能眺望行業(yè)，有“劍”就能在逆境中閃騰挪移。這是一種歷練，更是一種灑脫！