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他十八年磨一劍 創(chuàng)建“蛋雞王國”(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2018/9/3 9:49:00 來源:山西農民報 閱讀數(shù):

蛋雞

  他統(tǒng)領著山西省大同市第一大雞窩,旗下雞兵雞將50萬只;18年來他只干了一件事——養(yǎng)雞,卻孵化出精彩的人生;他的養(yǎng)雞故事飽含了理想、勇氣、智慧和創(chuàng)業(yè)的哲理,給人勇者激揚的感奮。

  不經(jīng)歷風雨,怎么見彩虹?沒有人能隨隨便便成功。

  瞄準千家萬戶餐桌上必不可少的食品——雞蛋,為農而生的楊建平這一干就是十八年。

  這一干,風風雨雨、起起落落、戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,不斷“滾雪球”,硬漢楊建平硬是將規(guī)?;a(chǎn)、信息化管理、品牌化營銷植入傳統(tǒng)養(yǎng)雞業(yè),將存欄蛋雞從2萬只一躍養(yǎng)到了50萬只,每年將500多萬公斤的雞蛋源源不斷地送上百姓的餐桌,取得了巨大的社會效益和經(jīng)濟效益。

  然而,任誰也想不到的是,這樣一位在蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)跌打滾爬了近二十年的 “雞王”,曾經(jīng)的身份竟是原供銷社的一名下崗職工。于是,楊建平的創(chuàng)業(yè)故事,無形中又增添了一份“勵志哥”的意味。

  從販賣雞蛋中“嗅”到“雞”遇

  盛夏時節(jié),出大同市城區(qū),沿109國道一路向東,車行云州區(qū)周士莊鎮(zhèn),再轉王千戶村的采涼山下,楊建平一手創(chuàng)建的大同市天佑禽業(yè)有限公司就一覽無余地展現(xiàn)在眼前。

  總占地130畝,全封閉的育雛室、蛋雞室,高標準的飼料庫、蛋庫;年存欄蛋雞50萬只,開產(chǎn)蛋雞30萬只,全部采用立體標準化養(yǎng)殖,飼喂、飲水、撿蛋、清糞、消毒、溫濕度控制等全部實現(xiàn)自動化,并全程由電腦監(jiān)控……走進天佑禽業(yè),干練豁達的楊建平說,他真正涉足蛋雞業(yè),是在上世紀末。但那時,他最初不是養(yǎng)雞,而是在販賣雞蛋。

  祖籍右玉縣李達窯鄉(xiāng)的楊建平,1992年7月高中畢業(yè)后,進入右玉縣供銷系統(tǒng)工業(yè)品公司工作。但不承想,當年正趕上全國性的供銷社改制,三四個月的工資還沒捂熱,他就下崗了。

  這之后的他,為了謀生開了一家五交化商店。1998年,楊建平摸索出了販賣雞蛋其實最好賺錢。因為,家家戶戶都需求,資金周轉快又穩(wěn)當。

  跑文水、跑平遙、跑北京調運雞蛋,專搞批發(fā),從右玉一直賣到了大同市區(qū)……到2000年,一車裝七八噸雞蛋的大貨車,楊建平一月可以批發(fā)出十五六車。在大同市周邊的“倒蛋部隊”里,他成了最火的一個。

  買賣做到這份上的楊建平,早已經(jīng)不是當年供銷社下崗后的那個毛頭小伙,對市場信息的捕捉,早已能夠做到“火眼金睛”。

  2000年的一天,他到文水縣收購雞蛋,無意中聽到業(yè)內人士透露,當?shù)氐拇笙箴B(yǎng)殖有限公司,養(yǎng)殖一只蛋雞的純利潤可以達到驚人的80元。這一信息,讓楊建平猶如老母雞跳迪斯科——“雞”動,“養(yǎng)雞比賣蛋更賺錢,為什么我不去干呢”。

  說干就干。2000年楊建平風風火火只身來到了云州區(qū)(原大同縣)周士莊鎮(zhèn)二十里鋪,包了7畝地,捉了2萬只雞苗,邁出了養(yǎng)殖蛋雞的第一步,并日夜苦鉆養(yǎng)雞技術,自學不輟。

  牛刀初試,立馬見效。于是有第一步也就有了第二步。到2005年,認準養(yǎng)雞是條創(chuàng)業(yè)好路的楊建平,正式創(chuàng)辦大同縣建平養(yǎng)殖場,將規(guī)模擴大到占地20畝、養(yǎng)雞5萬只,從個體養(yǎng)雞戶搖身變成了養(yǎng)雞小老板。

  想做成一番事業(yè)的人,心總是往高處想、往大處想。

  在養(yǎng)殖實踐中,楊建平想到,周邊僅大同市區(qū)就有百萬人口,年消費雞蛋上千萬斤。而多年來,大同市雞蛋自給率偏低,外地調運雞蛋占到了一半左右。如果有本地雞蛋就地參與競爭,勢必會有很大優(yōu)勢。由此逆向推理,他看到了再上規(guī)模,提高質量,占領大同市雞蛋市場的美好前景。

  就這樣,2011年,存欄20萬只;2013年,存欄30萬只;到2018年,存欄50萬只,占地130畝,員工近60人,累計投入6000萬元……楊建平建成了大同市*、設備最先進的蛋雞養(yǎng)殖基地,由“倒蛋王”變成了“養(yǎng)雞王”。

  養(yǎng)蛋雞就像坐過山車 沒倒下就是成功

  近水識魚性,靠山知鳥音。今天的楊建平只要聽到雞的叫聲,聞到雞的氣味,就能夠判斷雞是否有病。

  但相對于養(yǎng)雞技術,現(xiàn)在的楊建平更多關注的是蛋雞市場的風云變幻。2017年,蛋雞行業(yè)那段“煉獄”般的日子,至今讓他刻骨銘心。

  對天佑禽業(yè)來說,雞蛋每公斤賣6.6元是個盈虧平衡點。2017全年,雞蛋市場的批發(fā)均價是6.08元/公斤,天佑禽業(yè)有六個半月,平均每天賠2.5萬元,全年虧損近300萬元。這讓他整個2017年如坐針氈,壓力山大。

  “還好,前幾年積聚了點資本。今年1-6月份,雞蛋市場的批發(fā)均價回升到7.08元/公斤,最高上升到了7.6元/公斤,總體有利,能將去年的‘大窟隆’補上一點。”

  點燃一支煙,楊建平慢慢地說,這幾年雞蛋市場越來越不好琢磨,好價持續(xù)不了兩月,低迷則可能持續(xù)半年或是一年。養(yǎng)蛋雞就像坐過山車,心臟不好受不了,不是規(guī)模養(yǎng)殖大戶無法感受。真是應了那句老話:“家產(chǎn)萬貫,帶毛兒的不算。”“下輩子如果重新?lián)駱I(yè),我可能不會再選擇養(yǎng)雞。”

  但氣話終歸只是氣話。楊建平話鋒一轉,現(xiàn)在養(yǎng)雞,沒有倒下,就是成功。對于他這樣一家大型養(yǎng)雞企業(yè)來說,現(xiàn)在已沒有退路,必須要學會在市場夾縫中找到一條出路。而在他眼里,這條出路就是擴規(guī)模、打品牌、降成本。

  “現(xiàn)在搞規(guī)模化養(yǎng)雞,你進來后就出不去,有點像走進一座圍城。只能不斷完善體系,規(guī)模還必須要有,但高利潤不要想。配套不了要素,行業(yè)掙不了錢,也許再過三年,抑或五年才會有轉機。對天佑禽業(yè)來說,未來三年內在一只蛋雞上穩(wěn)定地掙到10塊錢就是一個不小的成功。”

  楊建平說,目前蛋雞市場整體不景氣已是不爭的事實。但任何問題都有A、B兩面。如果A面是行業(yè)內人人叫苦,那么B面就是行業(yè)洗牌正當時,蛋雞業(yè)的春天永遠是留給有準備的人的。直面挑戰(zhàn),天佑禽業(yè)在孵化雞苗、養(yǎng)殖蛋雞的基礎上,目前投資500多萬元正加緊上馬飼料廠和有機肥廠兩大產(chǎn)業(yè),計劃通過拉長產(chǎn)業(yè)鏈條,降低成本,變廢為寶,努力提升贏利空間。

  不能把雞蛋放在同一個籃子里

  實施規(guī)模健康養(yǎng)殖,全力推進畜禽良種化、養(yǎng)殖設施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污處理無害化和管理信息化……

  探尋天佑禽業(yè)裂變式的成長軌跡,高標準的建設和管理是立足市場的法寶,而奉行“質量第一、用戶至上,親近自然、吃出健康”的理念,不把雞蛋放在同一個籃子里,則是紅旗不倒、小步快跑,跑出發(fā)展“加速度”的關鍵。

  “這18年,我其實主要就是干了一件事——養(yǎng)好雞、賣好蛋。我敢保證,天佑禽業(yè)的雞蛋絕不含抗生素。目前看來,中國市場上不缺雞蛋,但缺少真正的好雞蛋。”

  談到養(yǎng)雞,自然繞不開雞蛋品質,“專一”和“執(zhí)著”的楊建平坦誠地說,天佑禽業(yè)這幾年來一直推行“無抗”養(yǎng)殖。對于“無抗”,他的理解是,這是一個系統(tǒng)的工程,而不是單純僅指飼料或者養(yǎng)殖某一個環(huán)節(jié)的“無抗”。

  正是基于這樣的一個理解,天佑禽業(yè)這幾年來所有的飼料均已實現(xiàn)“無抗”。在蛋雞的整個養(yǎng)殖過程中,天佑禽業(yè)均嚴格執(zhí)行處方制,科學合理地使用獸藥,保障每一顆雞蛋無藥殘,目前藥費(疫苗+獸藥+消毒藥)僅為0.2元/只,這個水準即使放在全國同類養(yǎng)殖中也處于前列。

  養(yǎng)殖有底氣,做品牌自然就有毫氣。同樣的雞蛋,不同的品質。目前,天佑禽業(yè)主推的“天佑福”牌系列雞蛋,除普通雞蛋外,還包括公司別出心裁開發(fā)出的 “處女蛋”“土雞蛋”“雙黃蛋”“高鈣蛋”“精選蛋”等,這些“不同籃子里的雞蛋”,以禮盒包裝,以山西特產(chǎn)上市,獨占大同市場,打響北京市場,受到不同消費者的廣泛青睞。

  步入今天的天佑禽業(yè),30萬只開產(chǎn)蛋雞正日夜生蛋不止,小屁股一扭,“吧唧”就是一個蛋,一天就有29萬枚蛋,每天可向社會供應15噸鮮蛋,每年可為天佑禽業(yè)帶來6000多萬元的銷售收入。

  天佑禽業(yè)的小雞蛋,不僅孵化出了一個大品牌,而且孵化出了一個國家農業(yè)標準化示范園區(qū),一個山西省重點龍頭企業(yè),一個晉北地區(qū)*的專業(yè)蛋雞養(yǎng)殖企業(yè),一個帶動了周邊13個村、200多戶農民共同養(yǎng)雞的“蛋雞王國”。

  從全鏈條解決方案中尋找出路,走健康養(yǎng)殖路線,鑄誠信放心品牌,天佑禽業(yè)不靠“老天保佑”,靠自力更生、靠艱苦奮斗、靠科學養(yǎng)殖、靠準確定位,走出了一條特有的蛋雞企業(yè)求生之路、成功之路。這是天佑禽業(yè)的成功,更是楊建平的成功。

  常言道,十年磨一劍。而楊建平磨一劍用了整整十八年。但對于風譎云詭的養(yǎng)殖行業(yè),終究有“劍”要比多少多少年來磨“劍”更為重要。

  因為有“劍”就能縱橫市場,有“劍”就能眺望行業(yè),有“劍”就能在逆境中閃騰挪移。這是一種歷練,更是一種灑脫!

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