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　　近年來，受各種因素影響，浙江省臺(tái)州市生豬產(chǎn)能下降。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局臺(tái)州調(diào)查隊(duì)的統(tǒng)計(jì)，今年二季度末臺(tái)州市生豬存欄45.84萬頭，比去年同期下降9.9%；期內(nèi)出欄41.48萬頭，比去年同期下降4.2%。生豬的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，后期市場(chǎng)變化情況很難把握，大部分養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿較弱，逐步縮小養(yǎng)殖規(guī)模。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在今年年初，已有部分生豬養(yǎng)殖企業(yè)和大戶預(yù)料到豬價(jià)將會(huì)下行，并主動(dòng)減少存欄量。

　　“以往當(dāng)季臺(tái)州生豬自給率在30%-40%之間，現(xiàn)在只有20%不到。”臺(tái)州生豬產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林春法表示，本地生豬存欄不足，供應(yīng)量少是豬肉價(jià)格上漲因素之一。

　　非洲豬瘟疫情則是今年臺(tái)州市豬肉價(jià)格上漲的另一重大因素。受非洲豬瘟疫情影響，9月12日起，浙江省已全面停止跨省生豬調(diào)運(yùn)。眾所周知，浙江省是豬肉消費(fèi)大省，但豬肉供應(yīng)多依賴于山東、湖南等產(chǎn)豬大省的生豬調(diào)入，臺(tái)州也不例外。

　　“外省生豬進(jìn)不來，價(jià)格就漲得快了，原本我們估計(jì)到年底時(shí)生豬出欄價(jià)格會(huì)到8-9元/斤，沒想到現(xiàn)在就超過10元/斤。”林春法說。

　　臺(tái)州市價(jià)格監(jiān)測(cè)與成本調(diào)查局工作人員張另加介紹，近期針對(duì)豬肉價(jià)格，他們已展開生豬市場(chǎng)肉品價(jià)格應(yīng)急監(jiān)測(cè)，進(jìn)行每日價(jià)格監(jiān)測(cè)，隨著外地冷鮮肉的引進(jìn)補(bǔ)充，臺(tái)州市豬肉供應(yīng)有序，預(yù)計(jì)后市不會(huì)有太大漲幅。

　　日前，浙江省肉類協(xié)會(huì)和山東省健康肉供應(yīng)鏈發(fā)展聯(lián)盟簽署了《山東浙江生豬產(chǎn)品產(chǎn)銷對(duì)接暨健康肉發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議》，因此臺(tái)州市一些肉品銷售單位選擇從山東引進(jìn)生豬冷鮮肉來保證市場(chǎng)供應(yīng)。

　　位于中國(guó)農(nóng)港城的臺(tái)州藍(lán)冠食品有限公司工作人員周先生告訴記者，該公司目前銷售的豬肉產(chǎn)品主要是來自于山東的冷鮮肉，批發(fā)價(jià)格為21-21.5元/公斤，這比臺(tái)州本地豬肉產(chǎn)品還便宜0.5-1元/公斤。