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　　近日，山東泰安市食品藥品監(jiān)管局黨組書記、局長肖和元帶領(lǐng)工作人員分別到萬達(dá)嘉華酒店、寶盛大酒店、大潤發(fā)超市、雙匯冷庫、雨潤冷庫督導(dǎo)檢查豬肉市場監(jiān)管情況。

　　檢查現(xiàn)場，市食品藥品監(jiān)管局重點(diǎn)檢查了上市豬肉是否取得合法有效的“兩證”、“兩章”，即檢驗(yàn)、檢疫證和檢驗(yàn)、檢疫章，要求豬肉經(jīng)營場所嚴(yán)把主體經(jīng)營關(guān)，杜絕問題豬肉流向餐桌，確保全市人民吃上安全放心肉。

　　近期市食品藥品監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開展了豬肉市場監(jiān)管專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)村集貿(mào)市場、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、商場超市、豬肉產(chǎn)品品牌專營店的銷售情況開展了專項(xiàng)檢查，嚴(yán)禁經(jīng)營、加工非正規(guī)渠道、無證無章、病死注水以及未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的豬肉，切實(shí)維護(hù)好豬肉市場秩序，保障群眾飲食安全。

　　執(zhí)法人員以豬肉經(jīng)營主體為檢查重點(diǎn)，以食用農(nóng)產(chǎn)品市場、農(nóng)村集市為整治重點(diǎn)，對(duì)各類豬肉經(jīng)營主體進(jìn)行摸底清查，審查主體經(jīng)營資格，督促經(jīng)營單位和個(gè)人嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，建立并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。對(duì)發(fā)現(xiàn)的未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的豬肉，依法予以查扣，并按程序追究經(jīng)營主體法律責(zé)任。

　　同時(shí)利用食品快速檢測和監(jiān)督抽檢等科技手段，對(duì)市場上流通的豬肉產(chǎn)品展開檢測，將存在食品安全隱患的豬肉拒之門外。依照有關(guān)規(guī)定，抽樣檢測結(jié)果及時(shí)面向社會(huì)發(fā)布。截至目前，市食品藥品監(jiān)督管理局整治行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員2480余人次，檢查豬肉經(jīng)營戶2370戶次，抽檢豬肉產(chǎn)品220批次。