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沙門氏菌再爆發(fā)?美國召回510萬磅生牛肉

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2018/12/6 9:08:00 來源:中國新聞網(wǎng) 閱讀數(shù):

  據(jù)業(yè)內(nèi)人士報(bào)道,美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢查局4日宣布,肉類生產(chǎn)商JBS Tolleson目前正在召回510萬磅的生牛肉產(chǎn)品,因?yàn)檫@些產(chǎn)品可能遭到沙門氏菌污染。

  據(jù)報(bào)道,這批被召回的牛肉產(chǎn)品是在7月26日和9月7日之間生產(chǎn)和包裝的。這些牛肉產(chǎn)品已被銷往全球各地,包括克羅格公司(Kroger)、杉河農(nóng)場(Cedar River Farms)、Grass Run 農(nóng)場和巴西JBS公司。

  在去年十月份,JBS Tolleson的牛肉產(chǎn)品出于同樣原因宣布被召回,而這次擴(kuò)大了召回范圍。目前被召回的“未加工生牛肉產(chǎn)品”總量超過1200萬磅。

  據(jù)美國疾病控制與預(yù)防中心(US Centers for Disease Control和Prevention)的數(shù)據(jù)顯示,被召回的牛肉與沙門氏菌爆發(fā)有關(guān)。截至11月15日,25個(gè)州已有246人因感染沙門氏菌生病。雖然目前還沒有死亡報(bào)告,但是已有56人住院治療。

  “食品安全監(jiān)督服務(wù)局正在繼續(xù)調(diào)查與這次大范圍爆發(fā)有關(guān)的疾病,其他公司的其他產(chǎn)品也可能被召回。”召回通知稱。

  美國農(nóng)業(yè)部表示,牛肉應(yīng)該烹熟至160華氏度再行食用,其他牛肉制品應(yīng)烹熟至145華氏度的溫度,并放置3分鐘再行食用。

  感染沙門氏菌的癥狀通常在食用受污染的食物后12到72小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)。這些癥狀包括腹瀉、腹部絞痛和持續(xù)4到7天的發(fā)燒。大多數(shù)人會自行康復(fù),但是那些持續(xù)腹瀉的人可能需要住院治療。

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