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　　最新的國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，12月，禽肉類(lèi)價(jià)格同比上漲4.5%。其中消費(fèi)量較大的肉雞價(jià)格出現(xiàn)了較大幅度的上漲。據(jù)了解，肉雞價(jià)格之所出現(xiàn)大漲，主要是供應(yīng)端出現(xiàn)了偏緊的狀況，而在肉雞消費(fèi)市場(chǎng)中占比達(dá)到50%的白羽肉雞，更是出現(xiàn)了雞苗短缺的情況。

　　北京：肉雞價(jià)格連續(xù)上漲 半年漲幅超兩成

　　今年清明節(jié)以后，肉雞產(chǎn)品的價(jià)格一直處于上漲之中，超市中一些漲幅比較大的品種像琵琶腿每斤賣(mài)7.8元，比較五月份的每斤5.2元，上漲了50%，雞翅根更是由五月份的每斤5.85元上漲到現(xiàn)在每斤9.8元，漲幅接近70%。

　　超市價(jià)格賣(mài)得高，作為超市重要進(jìn)貨途徑的批發(fā)市場(chǎng)情況又如何呢？

　　來(lái)到北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，批發(fā)商劉國(guó)旺正忙著給客戶備貨，他說(shuō)，這里肉雞大多來(lái)自北京周邊省份，客戶以餐廳、食堂為多，今年立秋以后，肉雞產(chǎn)品的銷(xiāo)售量有一定的增長(zhǎng)。

　　山東雅士享肉雞屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人張馨：產(chǎn)品價(jià)格很高了，但是產(chǎn)品賣(mài)得也很快，庫(kù)存降得也很快，企業(yè)庫(kù)存由原先的1000噸下降到500噸左右，每天正常屠宰的情況下。

　　山東：毛雞養(yǎng)殖利潤(rùn)豐厚 養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄搶雞苗

　　據(jù)了解，肉雞價(jià)格之所出現(xiàn)大漲，更重要的原因還是供應(yīng)端出現(xiàn)了偏緊的狀況，而在肉雞消費(fèi)市場(chǎng)中占比達(dá)到50%的白羽肉雞，更是出現(xiàn)了雞苗短缺的情況。近日趕赴白羽肉雞的養(yǎng)殖大省山東，繼續(xù)進(jìn)行了更深一步的調(diào)查。

　　山東省昌邑市毛雞養(yǎng)殖戶朱樂(lè)章：浮動(dòng)比較大，毛雞今年最多時(shí)候五六塊錢(qián)一斤，去年有時(shí)候還兩塊多錢(qián)，不好也賒本。

　　2017年上半年毛雞出欄數(shù)量供大于求，上游孵化企業(yè)以及養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。周邊三成以上的養(yǎng)殖戶拆棚棄養(yǎng)，使得今年毛雞的存欄量下降20%以上，出現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況。

　　65%的養(yǎng)雞人認(rèn)為國(guó)雞應(yīng)該“北上”

　　對(duì)于國(guó)雞而言，2018年也保持持續(xù)盈利。據(jù)雞價(jià)指數(shù)顯示，今年全年各品類(lèi)國(guó)雞價(jià)基本維持在盈利線以上?？齑箢?lèi)國(guó)雞全國(guó)出欄均價(jià)最高值在2月底和9月底一度達(dá)到7.2元/斤；中速類(lèi)國(guó)雞全國(guó)出欄均價(jià)最高值接近8.3元/斤；慢速型國(guó)雞價(jià)格全國(guó)出欄均價(jià)最高超過(guò)9元/斤。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所研究員陳寬維表示，2018年1-3季度國(guó)雞祖代在產(chǎn)存欄127.3萬(wàn)套，后備存欄54.7萬(wàn)套。父母代在產(chǎn)存欄3861.6萬(wàn)套，較2017年同比增加13.3%。前三季度國(guó)雞出欄29.2億只，同比增加4.8%。養(yǎng)殖利潤(rùn)基本維持在高水平，全年平均每只盈利5.16元，白羽肉雞的3倍。

　　對(duì)此，有行業(yè)人士呼吁國(guó)雞產(chǎn)業(yè)向國(guó)雞養(yǎng)殖消費(fèi)較少的北方地區(qū)拓展。新禽況進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，認(rèn)為國(guó)雞產(chǎn)業(yè)應(yīng)該“北上”的占比約65%，25%的人認(rèn)為北方飲食消費(fèi)習(xí)慣很難改變，國(guó)雞產(chǎn)業(yè)不宜北拓。