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　　近日，北京華商儲(chǔ)備商品交易所有限責(zé)任公司發(fā)布通知稱，2019年凍肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作將于3月8日啟動(dòng)，據(jù)了解，今年的收儲(chǔ)工作，也是近十年來(lái)最早的一次，為何今年的收儲(chǔ)工作較往年開展如此提前，記者認(rèn)為，離不開當(dāng)前行情的影響，以及對(duì)未來(lái)豬價(jià)走勢(shì)的預(yù)判。

　　從豬價(jià)指數(shù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示來(lái)看，豬價(jià)從2018年12月8日起豬價(jià)開始走跌后，截至2019年1月28日才開始停止下跌，連續(xù)下跌了51天。進(jìn)入二月，2月全國(guó)豬價(jià)整體呈現(xiàn)先漲后跌的走勢(shì)。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心分析認(rèn)為，年前跌價(jià)主要是隨著解除封鎖的主產(chǎn)區(qū)數(shù)量增加，低價(jià)豬肉流通量提升，加之養(yǎng)殖場(chǎng)多看跌未來(lái)生豬價(jià)格行情，在春節(jié)前集中出欄生豬，供應(yīng)過(guò)剩導(dǎo)致生豬價(jià)格連續(xù)下跌，豬肉價(jià)格隨之下跌。

　　但豬價(jià)在春節(jié)后迎來(lái)上漲，記者采訪行業(yè)人士分析認(rèn)為，春節(jié)前1月份的拋售引起豬價(jià)的下跌，使得部分產(chǎn)能消耗，導(dǎo)致2月份整體豬源供應(yīng)偏緊，豬價(jià)成功觸底反彈，打破了近幾年春節(jié)后大跌的慣例，為春節(jié)后的豬價(jià)上漲提供動(dòng)力。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測(cè)，2月1日至2月15日期間，豬肉價(jià)格從17.78元/公斤上漲至18.57元/公斤，漲幅達(dá)4.44%，全國(guó)豬價(jià)上漲情緒開始顯現(xiàn)。

　　湖北華大牧業(yè)總經(jīng)理黃文軍告訴記者，年前價(jià)格肥豬在5.3元/斤左右，年后漲了一塊錢，盡管目前跌了一點(diǎn)，也在6元左右。從豬肉消費(fèi)大省廣東來(lái)看，記者近日了解到，當(dāng)前種豬仔豬價(jià)格上漲明顯，仔豬價(jià)格高達(dá)660元一頭。安徽、湖南等地，仔豬普遍價(jià)格在600元以上，價(jià)格較年前上漲200-300元左右。與此同時(shí)，北方尤其是去產(chǎn)能明顯的東北地區(qū)豬價(jià)漲幅*，經(jīng)過(guò)反彈東北摘掉全國(guó)最低價(jià)的帽子。

　　業(yè)內(nèi)認(rèn)為，隨著去產(chǎn)能勢(shì)頭持續(xù)，加之部分產(chǎn)區(qū)供應(yīng)能力依舊較強(qiáng)，屠企庫(kù)存較大，三月份豬價(jià)或?qū)⒕S穩(wěn)當(dāng)前水平，隨著產(chǎn)能逐漸出清，豬企與屠企的博弈將逐漸加大，豬價(jià)有望在清明節(jié)后迎來(lái)新一輪上漲。

　　而放眼后市，業(yè)內(nèi)人士則認(rèn)為，2019年豬價(jià)上漲局勢(shì)已定，記者據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)推算，2018年1月能繁母豬存欄為4158.5萬(wàn)頭，1月能繁母豬存欄較去年同期減少14.75%，則2019年1月繁母豬存欄為3545.12萬(wàn)頭，較2018年銳減613.4萬(wàn)頭，而這個(gè)數(shù)量不可謂不小。同時(shí)，疫情撲殺數(shù)量當(dāng)前逼近百萬(wàn)頭，疊加之前環(huán)保影響，去產(chǎn)能大幕早已拉開，行業(yè)人士預(yù)計(jì)豬價(jià)高點(diǎn)在二季度到來(lái)，至少下半年豬價(jià)高點(diǎn)來(lái)臨是肯定的，預(yù)計(jì)2019年豬價(jià)沖擊到10元/斤的可能性很大。

　　國(guó)家儲(chǔ)備肉作為平抑肉價(jià)波動(dòng)的重要手段，從上述因素分析來(lái)看，當(dāng)前收儲(chǔ)可謂*時(shí)機(jī)。這是不是也意味著，2019豬價(jià)真的要上漲了？