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黑白花奶!疤赜(xùn)”上高原(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2019/4/16 9:00:00 來源:中國畜牧獸醫(yī)報(bào) 閱讀數(shù):

黑白花奶牛

  西藏是我國五大牧場(chǎng)之一,畜牧業(yè)獨(dú)具特色,奶業(yè)發(fā)展歷史悠久,資源優(yōu)勢(shì)明顯。

  近日,記者走進(jìn)世界上海拔最高的首座現(xiàn)代化大型牛場(chǎng)——拉薩市城關(guān)區(qū)高標(biāo)準(zhǔn)奶牛養(yǎng)殖基地,首先映入眼簾的是三三兩兩在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)“消食”、曬太陽的奶牛,它們悠然自得、閑庭闊步。在高海拔地區(qū)生活,對(duì)于它們好像也沒什么不一樣。

  其實(shí),這些“黑白花”都是經(jīng)過了一番特殊訓(xùn)練的。

  “牛跟人一樣,不能馬上適應(yīng)高原的氣候。西藏以前引進(jìn)的奶牛高原反應(yīng)非常強(qiáng)烈,存活率較低。”武杰介紹,正是他掌管的城關(guān)區(qū)凈土農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,投資建設(shè)了這家占地280畝的養(yǎng)殖基地。

  為確保奶牛適應(yīng)高原海拔地區(qū),基地采用“過渡養(yǎng)殖法”引進(jìn)荷斯坦奶牛。“先把牛放到青海海拔1800米和2800米的兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化牛場(chǎng)過渡飼養(yǎng)3個(gè)~7個(gè)月,再引進(jìn)西藏奶牛場(chǎng)。”養(yǎng)殖基地場(chǎng)長(zhǎng)益西多吉告訴記者,引進(jìn)高原后,不僅要保證奶牛擁有足夠的生活空間,還要注意均衡營養(yǎng),定時(shí)觀察它們的身體狀況。

  依靠這種精心呵護(hù)的“過渡養(yǎng)殖法”,基地成功將奶牛死亡率控制在14.5%以內(nèi),讓奶牛走上了高原,打破了西藏奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖“零”的歷史。目前,基地共存欄1578頭荷斯坦奶牛,其中泌乳牛303頭,每頭奶牛每日平均產(chǎn)奶50斤。

  在擠奶大廳,記者看到基地自新西蘭引進(jìn)的50頭位轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)。“每天早上8點(diǎn)和晚上8點(diǎn),只要音樂一響起,奶牛就會(huì)按照順序自動(dòng)走上轉(zhuǎn)盤準(zhǔn)備擠奶。”基地副場(chǎng)長(zhǎng)美朵拉吉告訴記者。

  擠奶大廳只有5名工作人員,他們?yōu)槟膛5娜榉肯竞,把連著幾根細(xì)管的奶杯套到奶牛的乳房上,牛奶擠好了奶杯會(huì)自動(dòng)脫落。擠好的牛奶通過細(xì)管進(jìn)入儲(chǔ)奶罐,儲(chǔ)奶罐瞬間降溫,將牛奶從原有溫度降低到12攝氏度左右進(jìn)行儲(chǔ)存,第二天早上經(jīng)過巴氏消毒后可直接運(yùn)送銷售。

  “奶汁從奶牛身上擠出來的那一刻起,便進(jìn)入封閉管道,杜絕了人工干預(yù)與空氣進(jìn)入,保證了質(zhì)量安全與干凈衛(wèi)生。”據(jù)美朵拉吉介紹,擠奶機(jī)配置電子計(jì)量、自動(dòng)脫杯、在位識(shí)別、自動(dòng)稱重和分群系統(tǒng)等先進(jìn)配套設(shè)備,大大提高了擠奶的效率,10分鐘就能擠奶1700多斤。

  除了轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī),基地還引進(jìn)了意大利牛糞干濕分離機(jī)、以色列阿菲金牧場(chǎng)管理軟件等設(shè)備,整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)彌漫著濃濃的“高科技味道”。規(guī);曫B(yǎng)也大大提高了奶牛的產(chǎn)奶量。目前,基地奶牛平均日產(chǎn)量50斤,每頭牛的年經(jīng)濟(jì)效益約9.5萬元,其產(chǎn)量是以往散戶飼養(yǎng)奶產(chǎn)量的兩倍,效益約是以往的5倍。

  21歲的米瑪次仁,從2015年5月基地建成起就在基地工作,每個(gè)月工資4000元。他主要負(fù)責(zé)開著拖拉機(jī)將飼草料拉到牛舍里,因?yàn)槟膛N桂B(yǎng)的時(shí)間要求,他每天的工作時(shí)間被分成了3個(gè)部分:早上8點(diǎn)到11點(diǎn),下午2點(diǎn)到4點(diǎn),晚上6點(diǎn)半到9點(diǎn)半。

  米瑪喂養(yǎng)的飼料,部分產(chǎn)自拉薩林周縣老百姓種植的苜蓿。“以前老百姓種青稞一畝收入七八百元,我們訂單收購他們的苜蓿,一畝達(dá)2000元。”武杰介紹,目前林周縣已有1萬畝苜蓿種植基地,帶動(dòng)當(dāng)?shù)睾芏嗬习傩赵鍪站蜆I(yè)。

  當(dāng)現(xiàn)代化牛場(chǎng)遇上青藏高原,農(nóng)牧民的生活品質(zhì)得到顯著改善,拉薩畜牧業(yè)也將步入“快車道”。我們期待著,不久的將來,來自西藏凈土的“世界好奶”,走上內(nèi)地老百姓的餐桌,成為我們體驗(yàn)“舌尖西藏”的新名片。

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