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重慶拉長產(chǎn)業(yè)鏈條打造肉牛品牌(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2019/6/6 9:00:00 來源:中國畜牧獸醫(yī)報 閱讀數(shù):

肉牛品牌

  “去年冬季以來,肉牛價格普遍上漲,賣一頭500公斤左右的活牛,比前兩年多收入近2000元,由此也激發(fā)了我養(yǎng)牛的積極性。”近日,重慶市豐都縣包鸞鎮(zhèn)飛仙洞村肉牛養(yǎng)殖大戶張升發(fā)說。

  豐都縣委、縣政府看準(zhǔn)了肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的巨大前景,近年來通過不斷支持該產(chǎn)業(yè)發(fā)展,肉牛養(yǎng)殖規(guī)模、屠宰加工量、科技水平等多項指標(biāo)達到全國或全市前列,全縣肉牛飼養(yǎng)量最高時達33萬頭,良種覆蓋率達80%以上,形成了以肉牛為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的“1+6+X”產(chǎn)業(yè)體系。如今,豐都肉牛產(chǎn)業(yè)已悄然崛起,并被工商總局認定為中國馳名商標(biāo)。

  政策扶持肉牛產(chǎn)業(yè)

  “從最初養(yǎng)殖肉牛,政府就給予相關(guān)的政策扶持,這是我能夠堅持到今天并把養(yǎng)牛場不斷發(fā)展壯大的動力。”高家鎮(zhèn)太運村肉牛養(yǎng)殖大戶秦宗玉說。

  據(jù)了解,豐都縣發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)是從2008年開始的,當(dāng)時,縣委、縣政府按照“政企科金農(nóng)”緊密結(jié)合的工作思路,大念“牛字經(jīng)”、培育“牛經(jīng)濟”。所謂“政企科金農(nóng)”,“政”即政府搭臺,夯實產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ);“企”即企業(yè)帶動,提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)量和效益;“科”即科技支撐,搶占產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點;“金”即金融支持,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新鮮“血液”;“農(nóng)”即農(nóng)戶參與,讓千家萬戶“牽著牛兒奔小康”,從而有力地推動了肉牛產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展壯大。

  該縣財政每年預(yù)算3000萬元,專項用于肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展,其中,對500頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場和20~30頭現(xiàn)代“庭院牧場”分別給予100萬元和3萬元基礎(chǔ)設(shè)施補助;對母牛人工凍配實施補貼,著力壯大基礎(chǔ)母牛群;免費向企業(yè)和大戶提供優(yōu)質(zhì)草種,著力破解草料不足瓶頸。

  “與此同時,對經(jīng)建檔立卡備案并參保的能繁母牛,按80元/頭的標(biāo)準(zhǔn)給予保費補貼,保額2000元/頭。鼓勵肉牛養(yǎng)殖企業(yè)或第三方企業(yè)利用牛糞生產(chǎn)有機肥,企業(yè)每生產(chǎn)1噸有機肥補助5元。”豐都縣原畜牧獸醫(yī)局副局長何川東說。

  培育壯大龍頭企業(yè)

  “近幾年來,我的牛場年均銷售商品牛達100頭以上,這些牛都是被恒都屠宰廠購買去了。”秦宗玉說。每次育肥牛出欄時,她只要一個電話,恒都公司就會派人上門收購。

  為使肉牛產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,豐都縣不僅培育壯大恒都、鑫犇、光明等本地龍頭企業(yè),強化企業(yè)扶持和跟蹤服務(wù),還在水天坪工業(yè)園區(qū)無償劃撥200畝土地扶持建設(shè)屠宰加工基地,并從項目審批、交通飲水等各環(huán)節(jié)給予優(yōu)先支持。

  目前,豐都縣已形成集牧草種植、飼料加工、品種繁育、肉牛育肥、肉牛交易、電子交易、肉牛屠宰、精深加工、市場銷售、糞污利用、科技研發(fā)于一體的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈條。

  做強豐都肉牛品牌

  隨著人們生活水平逐漸提高,牛肉消費量不斷增大。筆者留意到,在重慶主城及周邊區(qū)縣的一些大型商超內(nèi),恒都品牌的牛肉擺在顯要位置,而且比沒有標(biāo)明品牌的牛肉價格相對要高。何川東介紹,一方面,該縣發(fā)展壯大肉牛產(chǎn)業(yè),另一方面,大力推進品牌化建設(shè)。

  據(jù)悉,目前豐都縣已建成2個牛肉精深加工廠,年精深加工肉牛產(chǎn)品10萬噸,開發(fā)休閑食品、熟食菜品、冷凍調(diào)理、西式牛肉等四大類100余種。到2020年,全縣肉牛飼養(yǎng)量將達到40萬頭,進口活;騼鲺r牛肉5萬噸,實現(xiàn)肉牛綜合產(chǎn)值500億元,品牌影響力和市場占有率等重要指標(biāo)居全國前列。

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