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成都生豬養(yǎng)殖場戶看好行情 補(bǔ)欄謹(jǐn)慎

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2019/6/17 8:48:00 來源:農(nóng)民日報 閱讀數(shù):

  據(jù)四川生豬監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測,2019年5月,四川省育肥豬價格持續(xù)弱勢調(diào)整,育肥豬和豬肉價格延續(xù)上月逐周回落態(tài)勢,仔豬和母豬價格先穩(wěn)后跌,總體好于上月;飼料及其原料價格漲跌互現(xiàn),養(yǎng)豬效益仍然處于220-480元/頭的略高盈利空間。在此種情況下,養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿如何?近日,記者走訪了四川部分養(yǎng)殖場戶,一探究竟。

  養(yǎng)殖利潤回升“明年行情應(yīng)該不錯”

  成都邛崍市茂源養(yǎng)殖場老板劉河靖從事生豬養(yǎng)殖已有20余年,鼎盛時期生豬年出欄上萬頭。因為疲于應(yīng)對坐“過山車”一樣的“豬周期”,幾年前他便開始謀劃轉(zhuǎn)型。

  2012年,他陸續(xù)從全國各地收羅來七八個品種的本土黑豬,通過數(shù)年選育,逐漸培育出了瘦肉率較高的黑豬品種,黑豬養(yǎng)殖規(guī)模也逐年擴(kuò)大。

  劉河靖稱自己養(yǎng)的黑豬是“五糧一青”豬。因為黑豬吃的是黃谷、大麥、小麥、高粱、玉米五種糧食和紅薯青菜等發(fā)酵制成的青儲飼料,出欄時間達(dá)12個月。

  2017年,茂源養(yǎng)殖場出欄黑豬達(dá)到了1000余頭。劉河靖開起了豬肉專賣店,專門賣自己養(yǎng)的黑豬,零售價能賣到30元/斤。因為肉質(zhì)香糯,頗受市場歡迎。“與白豬不同,較為小眾的黑豬不受大行情影響,價格十分穩(wěn)定。”劉河靖告訴記者。

  去年上半年,豬價一路走低。2018年5月,養(yǎng)殖戶出欄一頭肥豬虧損達(dá)275元上下。在這樣的行情走勢下,劉河靖快刀斬亂麻,舍棄掉白豬業(yè)務(wù),專心養(yǎng)好黑豬。他清倉了所有育肥豬,并且淘汰掉了300多頭白母豬,其中還有80多頭原種母豬。

  不曾想,2018年6月,豬價連續(xù)3周小幅緩慢上行,階段性上漲之勢基本確立;8月,生豬價格漲幅擴(kuò)大,豬糧比重上均衡線;9月,養(yǎng)殖效益進(jìn)一步回升,養(yǎng)殖戶出欄一頭肥豬有70-250元的贏利;10月,受非洲豬瘟疫情影響,四川豬價打破了連續(xù)7年國慶節(jié)后豬價小幅緩跌的規(guī)律,豬價逐周走高且漲幅較大,養(yǎng)豬效益回升到180-450元/頭。

  看著這一波行情的到來,劉河靖坐不住了。2018年11月,他從瀘州引種580頭斷奶種豬,其中有50多頭為一代原種豬。“現(xiàn)在正在配種,預(yù)計要明年上半年賣出仔豬才能見到效益。”劉河靖說。

  自去年下半年以來,全國生豬價格開啟新一輪上漲,養(yǎng)殖戶紛紛扭虧為盈。2019年第一季度,四川省生豬價格延續(xù)節(jié)后回落的傳統(tǒng)走勢,但較近幾年提前觸底。肥豬價格自1月中旬19.17元/公斤的高價逐周下跌,于3月初的14.56元/公斤觸底,逐周回升到季末的16.34元/公斤。在4月這個傳統(tǒng)消費淡季,四川生豬價格持續(xù)上漲,而飼料及其原料價格則持續(xù)走低。后期肥豬和豬肉價格雖逐周小幅回落,但仔豬和母豬價格呈逐周上漲態(tài)勢,有的地方甚至出現(xiàn)了“一豬難求”的情況。

  “因為去年淘汰了母豬,錯過了今年這么好的行情。”說起去年的決定,劉河靖仍然惋惜,但又為去年底的果斷引種上車隱隱感到高興。“明年行情應(yīng)該還是不錯。”劉河靖對后市價格持樂觀態(tài)度。

  四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,從消費情況看,正常年份春節(jié)過后豬價都是下跌回落,今年提前觸底,主要原因是前期出現(xiàn)非洲豬瘟疫情后,養(yǎng)殖戶的正常補(bǔ)欄沒跟上,可以提供上市的育肥豬數(shù)量不足,導(dǎo)致價格快速上漲。

  據(jù)四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳信息中心監(jiān)測分析,2019年5月,全國豬市亦呈橫盤震蕩調(diào)整,總體保持在15.00元/公斤左右。

  擔(dān)憂疫病防控“補(bǔ)欄冒了很大風(fēng)險”

  雖然成功上車,但劉河靖仍然感到有些后怕。“這真是冒了很大的風(fēng)險。”劉河靖說,主要是害怕外出引種帶來疫情風(fēng)險不可控。

  新津縣永商鎮(zhèn)巧家園家庭農(nóng)場張興華夫婦就忌憚于疫情風(fēng)險,沒有補(bǔ)欄。“現(xiàn)在存欄有1000多頭,大概只有往年的2/3。”張興華告訴記者,因為場地改造等原因,他們在去年縮減了規(guī)模,并淘汰了幾十頭母豬。“引種風(fēng)險太大,目前沒有補(bǔ)欄的計劃。”張興華表示。

  新津縣永商鎮(zhèn)烽火村德蓉養(yǎng)殖專業(yè)合作社經(jīng)營著一個存欄400頭能繁母豬的種豬場。負(fù)責(zé)人王懷告訴記者,今年仔豬價格很不錯,40斤的仔豬能賣到900元/頭。與張興華一樣,王懷也認(rèn)為補(bǔ)欄一旦帶來疫情風(fēng)險,對豬場將是毀滅性的打擊,因此面對補(bǔ)欄應(yīng)十分謹(jǐn)慎。

  四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)專家也于日前提醒養(yǎng)殖戶,外購仔豬的育肥戶務(wù)必提高風(fēng)險意識,繼續(xù)做好疫病防控,并密切關(guān)注業(yè)界政策、市場動態(tài),調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),適時出欄和補(bǔ)欄。

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