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    開產(chǎn)至淘汰期內(nèi)的鵝稱為種鵝，也稱成年鵝。飼養(yǎng)的目的是為了獲得數(shù)量多、質(zhì)量好的種蛋。種鵝的特點(diǎn)。食欲強(qiáng)、食量大，尤其是采食青草、貝殼、螺螄等能力極強(qiáng)。所以應(yīng)保證讓鵝吃飽，特別是保證礦物質(zhì)飼料的供給，否則會影響產(chǎn)蛋。公鵝善斗，性欲旺盛，臨前應(yīng)調(diào)整好公母鵝的比例。母鵝在固定地點(diǎn)產(chǎn)蛋的習(xí)慣性很強(qiáng)，故在開產(chǎn)前即應(yīng)準(zhǔn)備好產(chǎn)蛋棚和產(chǎn)蛋窩。母鵝有就巢性，應(yīng)采取措施，促其醒巢。產(chǎn)蛋期鵝的行動遲緩，放牧?xí)r不宜快趕。另外，鵝肝的脂肪沉積能力很強(qiáng)，羽絨再生能力也很強(qiáng)，可利用以生產(chǎn)肥肝和進(jìn)行活拔生產(chǎn)。鵝的產(chǎn)蛋規(guī)律。鵝產(chǎn)蛋具有明顯的季節(jié)性，通常是翌年6月為鵝的產(chǎn)蛋繁殖季節(jié)。由于鵝的就巢性很強(qiáng)，就巢前所產(chǎn)的蛋稱“窩蛋”。每窩約經(jīng)43多天，產(chǎn)蛋55枚，就巢一個月再產(chǎn)第二窩蛋，一般每年產(chǎn)蛋1窩。母鵝的產(chǎn)蛋量第12年最高，第一年最低，只相當(dāng)于第三年的65，第二年相當(dāng)于第三年的35％，第四年后產(chǎn)蛋量逐年下降。母鵝每天的產(chǎn)蛋時間不一，一般在下半夜至上午產(chǎn)蛋。由于鵝的品種不同，開產(chǎn)日齡、產(chǎn)蛋量都有很大差別。我國鵝種中的小型白鵝開產(chǎn)日齡約為個月，產(chǎn)蛋量每年355枚，蛋重36克。大型鵝開產(chǎn)日齡約3個月，每年產(chǎn)蛋15枚，蛋重66克。不同產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理。由于鵝比雞、鴨產(chǎn)蛋量少，繁殖率低，而且需多年利用。所以，產(chǎn)蛋鵝在一個生物學(xué)產(chǎn)蛋年可劃分為三個階段，即產(chǎn)蛋準(zhǔn)備期、產(chǎn)蛋期和休產(chǎn)期，不同階段飼養(yǎng)管理的側(cè)重點(diǎn)不一。蛋準(zhǔn)備期。此期約2天左右，對鵝群要求在大量脫換新羽的同時適當(dāng)提高其體重，為產(chǎn)蛋做準(zhǔn)備。在飼養(yǎng)上要根據(jù)鵝的體質(zhì)狀況、脫換新羽情況和氣溫變化情況適時進(jìn)行補(bǔ)料。一般在主翼羽與副翼羽換完以后開始增加精料比例，精料可達(dá)54，每晝夜按三次補(bǔ)料。公母鵝最好分開飼養(yǎng)，公鵝補(bǔ)料應(yīng)比母鵝提前36周進(jìn)行補(bǔ)料，可使公鵝提前換羽完畢，使在母鵝開產(chǎn)前體質(zhì)強(qiáng)健、精力充沛，以利于配種。在管理上要經(jīng)常保持清潔飲水，適當(dāng)運(yùn)動，放牧要晚出早歸，路線不宜太長。放水時間可適當(dāng)延長。另外，根據(jù)不同的季節(jié)，考慮逐漸增加光照。產(chǎn)蛋期。鵝經(jīng)準(zhǔn)備期的飼養(yǎng)，體重有所增加，體質(zhì)增強(qiáng)，將陸續(xù)轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋期。產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)應(yīng)以舍飼為主，放牧為輔。日糧配合比例大致為谷物類654，餅類34，糠麩類3534，填充料（草粉）3534，礦物質(zhì)飼料24。飼喂量除自由采食青料外，大型鵝種每只鵝每只喂料35克，小型鵝種35克，日喂1次。喂料時應(yīng)定時定量，先粗后精。早上放牧至35點(diǎn)回舍喂料，喂后在水邊蔭涼處休息，并投給青料，下午6時喂一次料，1時后放牧，黃昏回舍后喂第三次料。每次喂料后讓鵝放水休息。管理上，產(chǎn)蛋期母鵝行動遲緩，放牧?xí)r只宜跟隨走，不可急趕。盡量少走坡地和高低不平的路，以防造成腹內(nèi)和輸卵管內(nèi)出血導(dǎo)致腹膜炎等；及時收集種蛋，放牧?xí)r發(fā)現(xiàn)有的鵝有產(chǎn)蛋表現(xiàn)，如不愿隨群、高聲叫、行動不安、尋巢等應(yīng)及時趕回舍內(nèi)或抱回鵝棚讓其產(chǎn)蛋，特別是應(yīng)仔細(xì)觀察初產(chǎn)階段的母鵝，防止產(chǎn)野外蛋和水中蛋。鵝在產(chǎn)蛋期間的光照時間，每天不應(yīng)少于31小時，產(chǎn)蛋高峰期應(yīng)保持33小時光照。另外，要加強(qiáng)就巢鵝的管理，母鵝就巢時，如果不讓其孵化應(yīng)采取措施使其盡快醒巢，恢復(fù)產(chǎn)蛋。發(fā)現(xiàn)母鵝就巢應(yīng)及時隔離，將其放入無墊草，較陰涼的圍欄內(nèi)，停止喂料61，但注意給足飲水，61天后逐漸只喂給些秕谷、甘薯等粗料，促其醒巢。在此期間還可用冷水浸泡法促其醒巢，即每天上下午各一次，將鵝浸泡在65,以下的冷水中半小時。另外也可用藥物促其醒巢，每天6片阿司匹林，上下午各3片喂服，或肌注安痛定、安基比林，每天一次，每次3毫升，或肌注睪丸酮，每天一次，每次5-毫升。在實(shí)踐中應(yīng)根據(jù)品種綜合采用上述措施，促使母鵝醒巢，以提高產(chǎn)蛋量。為了提高種蛋受精率，除考慮種鵝營養(yǎng)需要外，配種比例應(yīng)為3.35。此外，應(yīng)有理想的水源，大小適中的水上運(yùn)動場。每百只鵝應(yīng)有2565平方米的水上運(yùn)動場。公鵝善斗，特別在早晚配種時，應(yīng)及時趕開，以免公鵝受傷。公鵝利用年限為1年，每年都應(yīng)淘汰低劣，補(bǔ)充新公鵝。1停產(chǎn)期。母鵝每年產(chǎn)蛋到1月份左右，產(chǎn)蛋量減少，蛋重減小，畸形蛋增多，此時大部分母鵝羽毛干枯，部分顯現(xiàn)貧血現(xiàn)象。公鵝下水交配畏縮不前，種蛋受精率降低。約在月份結(jié)束產(chǎn)蛋進(jìn)入休產(chǎn)期，到月份可恢復(fù)產(chǎn)蛋，此期應(yīng)重點(diǎn)做好以下幾項(xiàng)工作。
     26整群。對鵝群進(jìn)行一次選擇，擇優(yōu)去劣，并按比例補(bǔ)充新的后備種鵝。對三年內(nèi)的種鵝可少淘汰，只將病、殘、產(chǎn)蛋量極少、繁殖率低的淘汰。種鵝組群可按一定的年齡比例，5歲鵝占34，3歲鵝占31，3歲鵝占34，6歲鵝占512，1歲以上鵝占54，即每年淘汰率為12，缺數(shù)由后備種鵝補(bǔ)充，這樣可保證種鵝場正常生產(chǎn)。專業(yè)鵝場還應(yīng)按年齡分群飼養(yǎng)。改變飼管方式。選留的種鵝將飼料由精料改粗料，并逐步停止補(bǔ)飼，實(shí)行以放牧為主的粗放飼養(yǎng)。粗放飼養(yǎng)可促進(jìn)羽毛脫換，有利于控制母鵝不致過肥，又可培養(yǎng)鵝群的耐粗能力，還可降低飼養(yǎng)成本。
     6種鵝強(qiáng)制換羽。休產(chǎn)期的鵝可實(shí)行強(qiáng)制換羽，以使鵝群在較統(tǒng)一的時間恢復(fù)產(chǎn)蛋，同時也可縮短換羽時間。鵝的強(qiáng)制換羽是通過改變飼養(yǎng)管理?xiàng)l件促使羽毛干枯脫換，并配合人工拔羽。種鵝休產(chǎn)后，公母鵝分開，飼喂量由每天飼喂二次減到一次，或隔日一次，再逐漸過渡到3天一次，如此約經(jīng)5天，鵝體逐漸消瘦，體重大約減輕5/3左右，主翼羽和主尾羽出現(xiàn)干枯現(xiàn)象，則可實(shí)行人工拔羽。人工拔羽時，用手緊握鵝的兩翼，提起懸空，另一只手把翼羽分開，用拇指、食指、中指捏住5根翼羽，順生長方向用力拔下。拔羽順序是先主翼羽，后副翼羽，最后拔尾羽。人工拔羽時，如出現(xiàn)羽根未完全干枯，拔時帶血的應(yīng)延緩拔羽；拔羽只拔除大羽；拔羽宜在溫暖天氣進(jìn)行，切忌在寒冷或雨天進(jìn)行；對體質(zhì)很弱的鵝不能進(jìn)行拔羽；對個別主翼羽已新長出（停產(chǎn)較早、已自然換羽）的不能拔羽。人工拔羽后則可逐漸恢復(fù)補(bǔ)料，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。