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    中國(guó)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)華祥兔業(yè)發(fā)展中心 主任 王永祥

  中國(guó)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)兔業(yè)產(chǎn)業(yè)化委員會(huì)（籌） 執(zhí)行主任兼秘書長(zhǎng)

  今年以來(lái)，不少人咨詢：當(dāng)今兔業(yè)行情不錯(cuò)，不知能維持多久？對(duì)這個(gè)問(wèn)題，筆者愿意談點(diǎn)粗淺看法，希望能起到一點(diǎn)參考作用。

  一、當(dāng)今兔業(yè)形勢(shì)。

  1、毛兔業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。20年前，毛兔業(yè)在兔業(yè)行業(yè)中可謂龍頭老大，1市斤兔毛180多元，但好景不長(zhǎng)，一些人急功近利，只顧眼前，不看長(zhǎng)遠(yuǎn)，發(fā)生了大范圍的兔毛摻假事件，違背了"好事業(yè)要用好思想去辦"的經(jīng)營(yíng)理念，使好端端的毛兔大好形勢(shì)一落千丈，并經(jīng)歷了十年多的艱難時(shí)期。改革開放以來(lái)，特別在原中國(guó)養(yǎng)兔協(xié)會(huì)籌委會(huì)成立以來(lái)，在農(nóng)業(yè)部、科技部和中國(guó)科協(xié)相關(guān)職能部門的領(lǐng)導(dǎo)下，在《中國(guó)兔業(yè)》的宣傳和全國(guó)兔業(yè)人士的共同努力下，我國(guó)兔業(yè)發(fā)生了巨大飛躍式變化，取得了很大成績(jī)。毛兔業(yè)也由低谷上升起來(lái)，走向平穩(wěn)發(fā)展、良性循環(huán)的好形勢(shì)。

  2、肉兔業(yè)穩(wěn)中有升。近十年來(lái)，隨著人們對(duì)兔肉質(zhì)量認(rèn)識(shí)的提高，對(duì)"要長(zhǎng)壽，吃兔肉"和"一兩兔肉強(qiáng)壯我中華民族"的宣傳正在逐步接受。出現(xiàn)了接受兔肉，消費(fèi)兔肉的良好勢(shì)頭。還有不少人看到了商機(jī)，紛紛投入肉兔業(yè)，因此，肉兔業(yè)的龍頭企業(yè)增多，兔肉加工企業(yè)也在增多，兔肉加工的產(chǎn)品品種繁多，更具地方特色和綠色要求。形成了龍頭企業(yè)帶動(dòng)、加工企業(yè)促動(dòng)、消費(fèi)兔肉拉動(dòng)的穩(wěn)中有升的好形勢(shì)。

  3、獺兔業(yè)商品生產(chǎn)。獺兔業(yè)是由二十年前的觀賞、試養(yǎng)到今天的商品生產(chǎn)，達(dá)到了年均出口獺兔皮400多萬(wàn)張的水平，是一個(gè)了不起的質(zhì)的變化。獺兔業(yè)已經(jīng)是大產(chǎn)業(yè)，除人的主觀能動(dòng)性之外，它還具有三大氣候的強(qiáng)大背景：一是全球保護(hù)野生動(dòng)物、獺兔皮以自身的質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)一躍成為裘皮行業(yè)的嬌嬌者，填補(bǔ)了因保護(hù)野生動(dòng)物而形成的裘皮空間。二是獺兔業(yè)已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)鏈條：有人養(yǎng)、有人收、有人加工、有人出口。三是我國(guó)先富起來(lái)的一部分人和工薪階層約三億人，他們是獺兔產(chǎn)品可靠的消費(fèi)群體；由于出口高利潤(rùn)的軀動(dòng)，獺兔裘皮制品多以出口為主，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者還得翹首以待呢！這三大氣候任何人都破壞不了。之所以用"任何人都破壞不了"這個(gè)詞，是因?yàn)樵讷H兔業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，總是有人在破壞，他們費(fèi)盡心機(jī)叫你垮臺(tái)，甚至盼望你進(jìn)"班房"，他們才會(huì)沾沾自喜。在獺兔業(yè)成功的今天，這些人顯得那么地可憐，那么地渺小。對(duì)于獺兔業(yè)的成功，河北農(nóng)大山研所谷子林博士指出：獺兔業(yè)起步之晚，發(fā)展之快，是兔業(yè)的一個(gè)亮點(diǎn)，也是畜牧業(yè)的一個(gè)亮點(diǎn)。

  今天，我國(guó)兔業(yè)已經(jīng)不是家庭式的副業(yè)了，而是上升為兔業(yè)行業(yè)，成為年創(chuàng)百億元的大產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)村社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)、為農(nóng)民增收做出了重要貢獻(xiàn)；受到了國(guó)家眾多職能部門的重視。

  二、當(dāng)今兔業(yè)優(yōu)勢(shì)。

  1、兔毛優(yōu)勢(shì)。我國(guó)是兔毛產(chǎn)毛大國(guó)，也是兔毛出口大國(guó)。隨著毛兔業(yè)科技含量的增加，我國(guó)正在向兔毛加工大國(guó)過(guò)渡。"純兔毛紡織技術(shù)"發(fā)明人廣東省普寧市健發(fā)毛織有限公司吳孔希，在第三屆普寧國(guó)際襯衣節(jié)暨紡織服裝交易會(huì)上，首創(chuàng)推出不掉毛、不起球、不縮水、百分之百純天然兔毛紡織品，像一顆明亮的信號(hào)彈升上了中國(guó)兔毛紡織業(yè)的天空。在第四屆中國(guó)（大郎）國(guó)際毛織品交易會(huì)期間，來(lái)自廣東省普寧市昊天實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的"蕾沃爾"牌純兔絨紡織產(chǎn)品，一經(jīng)亮相就引起國(guó)外專業(yè)買家的注意，"蕾沃爾"牌純兔毛針織品生產(chǎn)技術(shù)，通過(guò)了廣東省科技廳的技術(shù)鑒定為國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。并榮獲中國(guó)科協(xié)、商務(wù)部、環(huán)保總局和國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局聯(lián)合頒發(fā)的國(guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品證書。

  兔毛作為貼身穿著的紡織品，具有比其他天然纖維紡織品更好的保健功能：它不僅不斷線、不起球、不縮水，而且最輕、最軟、最滑、最白、吸濕性強(qiáng)；不愧為"兔毛是軟黃金"的產(chǎn)品。在國(guó)外市場(chǎng)上，一床"兔絨被"1.6萬(wàn)元，進(jìn)入韓國(guó)市場(chǎng)折合人民幣2萬(wàn)元?？梢灶A(yù)見，隨著科技不斷進(jìn)步，國(guó)內(nèi)開發(fā)兔毛產(chǎn)品力度加大，十年之后，我國(guó)將步入兔毛加工大國(guó)的地位。那時(shí)候，環(huán)保、健康、舒適、漂亮的兔毛制品，不僅將成為人們心目中的時(shí)尚著裝，而且也會(huì)像羊毛產(chǎn)業(yè)"鄂爾多斯"那樣，出現(xiàn)"兔爾多斯"的大品牌。

  2、兔肉優(yōu)勢(shì)。當(dāng)今，畜牧業(yè)很不安寧：瘋牛病、禽流感、口蹄疫以及瘦肉精等有害物質(zhì)，已經(jīng)緩慢轉(zhuǎn)入到人的身體內(nèi)，嚴(yán)重危脅人們的身體健康。因此，人們每日面對(duì)的食品和"佳肴"，安全嗎？放心嗎？而兔子是草食動(dòng)物，到目前為止，還未發(fā)現(xiàn)不安全因素，兔子是環(huán)保中的一塊凈土。加之兔肉的高質(zhì)量：蛋白質(zhì)高達(dá)21.4%，使豬、雞、牛、羊肉不能相比。兔肉的腦磷脂高于膽固醇的25倍。由于腦磷脂的軟彈等作用，老年人常吃兔肉，可緩解動(dòng)脈硬化；兒童常吃兔肉，大腦發(fā)育快，頭腦聰明；婦女常吃兔肉，肌肉彈性期延長(zhǎng)，皺紋來(lái)的慢；人們食用兔肉，消化率達(dá)85%；常吃兔肉，不但安全、放心，而且可滿足人們追求提高生存質(zhì)量的需要。一些發(fā)達(dá)國(guó)家把兔肉稱為"保健肉"、"美容肉"、"益智肉"，古人曰："飛禽莫如鴣，走獸莫如兔"是很有道理的。

  改革開放以來(lái)，作為我國(guó)兔業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的肉兔業(yè)經(jīng)歷了"穩(wěn)中有升"的大發(fā)展。2006年生產(chǎn)兔肉46萬(wàn)噸，出口還不到1萬(wàn)噸，也就是說(shuō)，有45萬(wàn)噸兔肉被國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷化了?？梢妰?nèi)銷市場(chǎng)之廣，需求量之大，令人鼓舞；同時(shí)，也證實(shí)了兔肉"立足內(nèi)銷，歡迎外銷"的市場(chǎng)定位不僅是正確的，也是準(zhǔn)確的。"立足內(nèi)銷"的定位，使兔肉銷售的主動(dòng)權(quán)牢固地掌握在中國(guó)人自己手里。

  有專家稱：我國(guó)人均年吃兔肉不足300克。就這"不足300克"，已經(jīng)吃去了40多萬(wàn)噸！如果中國(guó)人均年吃兔肉3000克（6市斤），那就年需兔肉400多萬(wàn)噸！我們的口號(hào)是"一兩兔肉強(qiáng)壯我中華民族"，是指一日一兩。那又需多少噸兔肉呢。應(yīng)當(dāng)肯定，隨著人們知識(shí)水平的提高，對(duì)兔肉的需求也會(huì)逐年遞增?？梢灶A(yù)見，十年之后，餐桌上的兔肉制品將使中國(guó)人感到時(shí)髦。

  3、兔皮優(yōu)勢(shì)。獺兔是皮肉兼用兔；也就是皮肉兩個(gè)效益。特別是獺兔皮效益較高。首先，養(yǎng)兔必須具有平常心，不要追求價(jià)格一路攀升。因?yàn)槲镉兴?，不能超值；超值了，就沒有市場(chǎng)了。第二，養(yǎng)兔周期短：兔子懷胎期1個(gè)月，仔兔哺乳1個(gè)月，幼兔生長(zhǎng)最多4個(gè)月，共6個(gè)月；半年就可見效益。第三，養(yǎng)兔戶效益高：一張獺兔生皮均價(jià)45元，1萬(wàn)張45萬(wàn)元。減去成本1張25元純利20元，1萬(wàn)張純利20萬(wàn)元。第四，流通商有利潤(rùn)空間：收購(gòu)1張獺兔皮45元，以55元出手，純利10元，1萬(wàn)張10萬(wàn)元，流通商就有了積極性。第五，加工商利潤(rùn)空間更大：加工1件純獺兔裘皮服裝，成本超不過(guò)3000元，國(guó)外售價(jià)萬(wàn)元以上，國(guó)內(nèi)就按5000元，純利2000元，1萬(wàn)件就是2000萬(wàn)元！加工商還不積極嗎？這就是獺兔業(yè)大發(fā)展的生命所在。

  獺兔皮的銷路在哪里？目前，在國(guó)外；今后，在國(guó)內(nèi)。"立足內(nèi)銷，歡迎外銷"，重點(diǎn)是"立足內(nèi)銷"。這將是我國(guó)兔業(yè)長(zhǎng)期的銷路方針。因此，大力開發(fā)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，是國(guó)內(nèi)消費(fèi)群體的需要，是掌握市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)的需要。

  有人問(wèn)：獺兔皮的空間有多大？獺兔皮的好景有多長(zhǎng)？首先，獺兔裘皮服裝不僅滿足人們祛寒保暖需要，更可滿足人們的心態(tài)需要：身著華貴漂亮的兔裘服裝，頓感自身高雅和富有，這種心態(tài)需要的空間不可估量。好景有多長(zhǎng)，關(guān)鍵在質(zhì)量。我們?cè)?001年12月20日第148期《中國(guó)兔業(yè)》上曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：獺兔生產(chǎn)，只要質(zhì)量好，一百年都有銷路；這已是兔界的共識(shí)。有人寫文章說(shuō)："2006年獺兔將跌入低谷"，事實(shí)說(shuō)明，這是無(wú)知的，也是可笑的。

  三、當(dāng)今兔業(yè)環(huán)境。

  1、政策環(huán)境。黨中央高度重視農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問(wèn)題。特別是胡錦濤總書記簽發(fā)主席令的"中華人民共和國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社法"核心還是促進(jìn)和扶持農(nóng)民增收、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村和諧社會(huì)。養(yǎng)兔走進(jìn)的是農(nóng)村，貼近的是農(nóng)民，增加的是農(nóng)民收入；解決的是農(nóng)民增收難的問(wèn)題。"兔業(yè)三農(nóng)"的提出，是緊跟以胡錦濤總書記為核心的黨中央為農(nóng)民增收、長(zhǎng)治久安的總戰(zhàn)略，農(nóng)民養(yǎng)兔增收，符合國(guó)情、民情，符合黨心、民心、人心。

  2、農(nóng)民環(huán)境。我國(guó)農(nóng)民有養(yǎng)兔的傳統(tǒng)習(xí)慣；當(dāng)今農(nóng)民有養(yǎng)兔增收的要求；養(yǎng)兔技術(shù)好普及、農(nóng)民好接受，農(nóng)村還有取之不盡的飼草資源；這一切都是農(nóng)民養(yǎng)兔增收、發(fā)展兔業(yè)的好環(huán)境。

  3、市場(chǎng)環(huán)境。今天，如果農(nóng)民手中有100張、1千張、1萬(wàn)張兔皮，收購(gòu)商將會(huì)蜂擁而至，爭(zhēng)相搶購(gòu)；如果農(nóng)民手上有100只、1000只肉兔，加工商也會(huì)聞風(fēng)而動(dòng)，上門收購(gòu)；如果農(nóng)民手上有兔毛，也能賣到115-180元的好價(jià)錢。

  綜觀當(dāng)今兔業(yè)形勢(shì)、兔業(yè)優(yōu)勢(shì)和兔業(yè)環(huán)境，可以看到：2007年我國(guó)兔業(yè)將迎來(lái)天時(shí)、地理、人和的大好機(jī)遇；一些有識(shí)之士，將按照人們追求安全、追求質(zhì)量、追求時(shí)尚的強(qiáng)烈愿望，選擇明智之舉投入兔業(yè)開發(fā)，人們盼望已久的兔內(nèi)臟生化制藥開發(fā)，兔mt金屬硫蛋白也將問(wèn)世，這將使兔業(yè)從業(yè)人員為之自豪，因?yàn)樗麄兯鶑氖碌耐卯a(chǎn)業(yè)是和人們吃、穿有密切關(guān)系的產(chǎn)業(yè)，是健康產(chǎn)業(yè)、時(shí)髦產(chǎn)業(yè)；又是為人類創(chuàng)造兔業(yè)財(cái)富的產(chǎn)業(yè)。可以預(yù)測(cè)，未來(lái)十年，是兔業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期，也是兔業(yè)商品生產(chǎn)的黃金時(shí)期。當(dāng)然，對(duì)于養(yǎng)兔者來(lái)說(shuō)，一定要禁忌那種"高潮時(shí)期養(yǎng)兔，低期時(shí)期宰兔"的錯(cuò)誤做法，提倡"低潮時(shí)期養(yǎng)兔，高潮時(shí)期賣兔"，養(yǎng)兔才能成功。那些能堅(jiān)持、有主意的人將必然是成功者。十年之后，毛兔"航母"、肉兔"航母"和獺兔"航母"將會(huì)相繼浮出水面。兔業(yè)行業(yè)將會(huì)向傳統(tǒng)大產(chǎn)業(yè)豬、雞、牛、羊產(chǎn)業(yè)靠近。養(yǎng)兔大縣、大市，加工大縣、大市會(huì)更多；并且成為這些大縣、大市農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)。兔業(yè)總產(chǎn)值將突破千億元；我國(guó)的養(yǎng)兔大國(guó)地位也將上升為世界養(yǎng)兔強(qiáng)國(guó)，站立在世界東方。

  未來(lái)兔業(yè)十年預(yù)測(cè)，我們的觀點(diǎn)是明確的，信心是堅(jiān)定的。但是，還必須看到，兔業(yè)的過(guò)程，也是同造假傳假、不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)斗爭(zhēng)的過(guò)程；應(yīng)當(dāng)相信，隨著畜牧法、社團(tuán)法、合作社法和新聞法的深入落實(shí)，人們依法治兔意識(shí)的不斷加強(qiáng)，那些違法經(jīng)營(yíng)將會(huì)受到制裁；那些惡意炒作，將沒有施展的余地，那些諸如"2006年獺兔將跌入低谷"的誤導(dǎo)，人們將付之一笑；那時(shí)候，兔騙子將無(wú)機(jī)可乘。