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對(duì)于奶牛來說，最適宜的溫度為8℃~16℃。我國北方的大部分地區(qū)冬季氣溫在0℃以下，加上飼養(yǎng)管理不善，奶牛的產(chǎn)奶量會(huì)受到影響。改變這種影響的措施如下:

一、提高舍溫

奶牛的適宜環(huán)境溫度一般為8℃~16℃，在此范圍內(nèi)，奶牛代謝率和產(chǎn)熱量均處于最低水平。表現(xiàn)為：飼料消耗少，發(fā)病率低。如果牛舍的溫度在0℃以下時(shí)，牛體就散發(fā)大量能量以維持體溫。因此，在寒冷的冬季保持奶牛的適宜環(huán)境溫度尤為重要。應(yīng)將牛舍西面和北面的門窗、墻縫堵嚴(yán)，防止賊風(fēng)侵襲；向陽面的門窗要掛簾。

二、提高飼料標(biāo)準(zhǔn)

奶牛瘤胃發(fā)酵和其所產(chǎn)生的能量被轉(zhuǎn)用到保持體溫上來，奶牛維持和生產(chǎn)的營養(yǎng)也相應(yīng)地增加，一般比飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)高10%~15%。因此，冬季需增加15%的混合精料，這樣才能保持或提高產(chǎn)奶量。

三、飲足溫水

冬季奶牛多采食干草，消化液分泌量增加，僅唾液每天就分泌50升左右，若不能充分飲水，食欲就會(huì)下降，致使產(chǎn)奶量下降，甚至發(fā)生疾病。奶牛每食1公斤干飼料需水5公斤左右。所以，總的飲水量不能少于夏季。據(jù)報(bào)道，冬季奶牛飲8.5℃的水比飲1.5℃的水產(chǎn)奶量提高8%左右。但是，長期給奶牛飲20℃的溫水，反而使奶牛體質(zhì)變?nèi)酰傅南芰档?。奶牛冬季飲水的適宜溫度為：成母牛12℃~14℃；產(chǎn)奶、懷孕牛15℃~16℃；犢牛35℃~38℃。

四、補(bǔ)足食鹽

食鹽是胃液的主要成份之一。隨著冬季奶牛胃液分泌量增加，食鹽的需求量也相應(yīng)增加。若食鹽攝入量不足，就會(huì)導(dǎo)致奶牛食欲降低，產(chǎn)奶量下降。食鹽的日供給量應(yīng)視奶牛體重的大小和產(chǎn)奶量高低而定，一般每日供給50~100克。除按日糧1%拌入精料外，也可專設(shè)鹽槽，讓牛自由舐食。

五、加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)

奶牛在冬季長期拴養(yǎng)在光照不足、空氣不新鮮的舍內(nèi)，得不到運(yùn)動(dòng)。這樣不僅會(huì)使產(chǎn)奶量下降，還會(huì)導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。一般每天中午前后將其趕出舍外活動(dòng)，進(jìn)行日光浴及呼吸新鮮空氣，同時(shí)應(yīng)每天刷拭牛體2~3次，以保持體表清潔，促進(jìn)血液循環(huán)，增加抗病抗寒能力，提高產(chǎn)奶量。

六、搞好衛(wèi)生

圈舍要保持清潔干燥，奶牛躺臥的地方，最好墊上軟草。潮濕的地方，應(yīng)經(jīng)常撒些草木灰,既可消毒防病，又能吸潮除臭。冬季應(yīng)對(duì)牛驅(qū)蟲一次，還要做好防疫注射，防止傳染病發(fā)生。