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　　閆榮偉 一個(gè)原來未被人們充分重視的行業(yè)——奶牛畜牧養(yǎng)殖行業(yè)正在成為投資的熱土。

　　日前，內(nèi)蒙古奶聯(lián)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱奶聯(lián)科技）獲得了由深圳創(chuàng)新投資集團(tuán)領(lǐng)投的總額達(dá)1.28億元的投資。而在此前，專營牧場(chǎng)設(shè)計(jì)的北京中博農(nóng)畜牧科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱中博農(nóng)）也獲得了6000萬元風(fēng)險(xiǎn)投資。這兩個(gè)并不為人廣泛所知的企業(yè)之所以能吸引到投資，完全依賴于它們順應(yīng)了奶牛養(yǎng)殖“集約化”趨勢(shì)：中博農(nóng)靠的是在國內(nèi)開創(chuàng)的國際化牧場(chǎng)設(shè)計(jì)理念，而奶聯(lián)科技靠的則是創(chuàng)新的集約化畜牧模式。

　　培訓(xùn)模式受挫

　　從中國農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)的李兆林、李正洪在2004年6月創(chuàng)建了奶聯(lián)科技的前身——加?？萍加邢薰尽３藘蓚€(gè)自然人各自投入資金以外，內(nèi)蒙古當(dāng)?shù)氐囊患翌H有實(shí)力的國有企業(yè)也以大股東的身份參與進(jìn)來。

　　2002年和2003年，正值中國乳業(yè)大發(fā)展時(shí)期，伊利和蒙牛都在快速發(fā)展之中，而蒙牛正是在李兆林創(chuàng)建公司的同一個(gè)月在香港成功上市的。乳業(yè)的高速發(fā)展，吸引投資者將目光投向乳品生產(chǎn)企業(yè)的同時(shí)，也帶動(dòng)它們開始“窺覷”產(chǎn)業(yè)鏈的上游。

　　創(chuàng)業(yè)之初，李兆林的意圖很簡(jiǎn)單，就是想在乳業(yè)的上游找機(jī)會(huì)。當(dāng)時(shí)，李兆林想到的是風(fēng)險(xiǎn)最小的“輕資產(chǎn)”運(yùn)作方式，他設(shè)計(jì)的主要業(yè)務(wù)包括兩塊：一是代理國外種牛產(chǎn)品，另一個(gè)是對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行培訓(xùn)，而培訓(xùn)也正好可以促進(jìn)產(chǎn)品的銷售。“不進(jìn)行固定資產(chǎn)投資，可以*程度地降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。”李兆林回憶說，“建立公司時(shí)，我們只有三五個(gè)人。”

　　但是這個(gè)模式很快被證明并不理想。李兆林發(fā)現(xiàn)，雖然公司花錢請(qǐng)來了農(nóng)大甚至國外的專家給農(nóng)民講課，農(nóng)民聽得也很認(rèn)真，但是回去后，課堂上講的內(nèi)容仍然很難在中國農(nóng)村實(shí)行，其中很多傳統(tǒng)習(xí)慣成為制約因素。

　　“養(yǎng)牛和種菜不同，種菜只要買國外進(jìn)口的種子就行，而養(yǎng)牛除了要有種牛，還是一個(gè)系統(tǒng)工程，飼料、衛(wèi)生狀況、供暖，缺一項(xiàng)都不能解決問題。”養(yǎng)牛的復(fù)雜性讓李兆林不禁感慨。

　　然而，國內(nèi)的實(shí)際情況是，由于乳業(yè)的大發(fā)展，養(yǎng)牛的主力已經(jīng)成為農(nóng)區(qū)的農(nóng)民。他們本是種地出身，一點(diǎn)都不懂畜牧養(yǎng)殖，只是在高收益以及政府的大力支持下才進(jìn)入畜牧行業(yè)的。據(jù)了解，當(dāng)時(shí)對(duì)養(yǎng)牛戶的政策很優(yōu)惠，農(nóng)戶個(gè)人投入資金不多就可以啟動(dòng)項(xiàng)目。

　　農(nóng)戶雖然成為養(yǎng)牛的主力，但出于不了解這個(gè)行業(yè)以及節(jié)儉的習(xí)慣，多數(shù)不愿意嘗試在新技術(shù)上投入。比如，買國外進(jìn)口的凍精（用于奶牛受孕產(chǎn)奶），每年只要投入20~30元，但如果購買國內(nèi)的同類產(chǎn)品，甚至5元也可以解決，因此農(nóng)民中的絕大多數(shù)還是用最便宜的產(chǎn)品來對(duì)付。

　　在這種情況下，李兆林意識(shí)到：必須得自己投入，創(chuàng)建一種模式來解決經(jīng)營的困難。

　　“奶聯(lián)社”模式

　　通過實(shí)戰(zhàn)李兆林了解到，農(nóng)民散養(yǎng)奶牛，一是奶的質(zhì)量差，二是產(chǎn)奶效率不高。于是，他和自己的團(tuán)隊(duì)決定嘗試用新的養(yǎng)殖模式來進(jìn)行改變。

　　“農(nóng)民不會(huì)養(yǎng)牛，種地才是他們的本行。那么，不如干脆就讓他們種地去，而他們干不好的，都交給我來做。”李兆林后來想出的辦法是辦“奶聯(lián)社”模式，即奶牛入社、股份合作、固定分紅以及合作生產(chǎn)。

　　李兆林說，他首先將農(nóng)民的每頭奶牛按照產(chǎn)奶情況、年齡、體況、遺傳狀況分別打分，做出整體估價(jià)，再將每戶農(nóng)民的奶牛按照價(jià)格入股他創(chuàng)辦的奶聯(lián)社，由奶聯(lián)社來整體飼養(yǎng)、經(jīng)營，農(nóng)民每年按照入股比例可以得到分紅。

　　按照入股金額的多少，分紅是固定的，農(nóng)民可以實(shí)現(xiàn)旱澇保收。李兆林舉例說，一般一頭牛估價(jià)可以達(dá)到6000元，一戶農(nóng)民一般養(yǎng)5頭牛，那么他入股的總額就是3萬元。這3萬元，可以每年得到20%的回報(bào)，即6000元。而這樣的回報(bào)，如果是由農(nóng)民自己來飼養(yǎng)、經(jīng)營是很難實(shí)現(xiàn)的。

　　農(nóng)戶自己能力所限是一方面，場(chǎng)地因素是另一方面。李兆林說，他們實(shí)行的是按照租金入股的形式。比如，他和建立養(yǎng)牛場(chǎng)的村子談好租金，但是并不支付，而是將租金入股，每年支付分紅。不過他同時(shí)表示，養(yǎng)牛場(chǎng)租金很低，一般租金只占建場(chǎng)總成本的3%左右，基本可以忽略。

　　最后一項(xiàng)就是合作生產(chǎn)，這是李兆林想到的另外一條獨(dú)特辦法。由于養(yǎng)牛需要草料，而每個(gè)牧場(chǎng)大約有1000頭牛，草料是個(gè)大數(shù)目，完全需要從周邊購進(jìn)。于是，李兆林就動(dòng)員所有養(yǎng)牛農(nóng)戶種草料，然后由他來統(tǒng)一收購。

　　按照常規(guī)，每個(gè)農(nóng)戶養(yǎng)一頭牛需要配3畝地，1000頭牛就需要種3000畝的草料。以前，農(nóng)戶打草料都是各打各的，基本靠手工，效率很低?，F(xiàn)在，李兆林讓農(nóng)戶都種玉米，然后由奶聯(lián)社機(jī)械化統(tǒng)一收割。為此，他買了16臺(tái)德國進(jìn)口的先進(jìn)收割機(jī)，由于是當(dāng)做飼料收割，收割時(shí)需要將玉米和稈一塊收割下來，這和用作糧食的玉米種植不同。因此在使用特殊的機(jī)械后，統(tǒng)一收割大大提高了草料養(yǎng)殖的效率。

　　不僅如此，奶聯(lián)社的模式還解決了部分農(nóng)民的就業(yè)。李兆林說，每個(gè)農(nóng)場(chǎng)大約需要20個(gè)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民上班，由奶聯(lián)社解決工資。另外，由于牧場(chǎng)按照現(xiàn)代牧場(chǎng)的規(guī)則進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)，每頭擠奶的奶牛都配置了臥床，保證理想的溫度，而飼料都是科學(xué)配置，飼養(yǎng)衛(wèi)生環(huán)境大大提高，因此，每頭牛產(chǎn)奶量平均可以提高30%。

　　在此前提下，牧場(chǎng)賣給乳品企業(yè)的牛奶價(jià)格大大提高，“每公斤可以提高一塊錢。”李兆林解釋說，在原來散養(yǎng)的情況下，一公斤牛奶乳品企業(yè)只愿意出2.6元，而現(xiàn)在奶聯(lián)社統(tǒng)一提供的牛奶，乳品企業(yè)開價(jià)3.6元/公斤。

　　“當(dāng)然，牛奶的成本也會(huì)有所上升，但是比較起來，利潤(rùn)上升得更多。”李兆林認(rèn)為，在這種模式下集約化養(yǎng)殖奶牛，農(nóng)戶和奶聯(lián)社得到的收益都更大，因此是雙贏的。

　　筑高進(jìn)入門檻

　　奶聯(lián)社的模式可謂多方收益，但是這種模式是否會(huì)被其他農(nóng)戶輕易模仿？對(duì)此，李兆林肯定地說：簡(jiǎn)單模仿是很困難的。

　　在他看來，模仿者首先需要有大量的資金。一個(gè)牧場(chǎng)，設(shè)施投資大約需要1200萬元，每頭牛價(jià)值以6000元計(jì)，1000頭?？傊?00萬元，而牧場(chǎng)經(jīng)營還需要流動(dòng)資金500萬元，幾項(xiàng)相加，一個(gè)牧場(chǎng)的投資總值達(dá)2000多萬元，其中固定投入超過1500萬元。

　　而這樣的投資，需要6到7年之后才能收回，光是建牧場(chǎng)，施工期一般就需要一年。“投資周期長(zhǎng)，要求資金規(guī)模大，我們進(jìn)入奶牛養(yǎng)殖行業(yè)后，也是經(jīng)過6年的不斷實(shí)踐才取得階段性成果的。”李兆林說。

　　據(jù)了解，李兆林的第一個(gè)奶聯(lián)社“試驗(yàn)田”是2007年4月份對(duì)外公開的，現(xiàn)在已經(jīng)開了7家“試驗(yàn)田”。李兆林估計(jì)，到2010年年底，將開到20個(gè)牧場(chǎng)。

　　后來者要想進(jìn)入，除了資金門檻外，還需要熟悉其運(yùn)作模式。“建立奶聯(lián)社這樣的牧場(chǎng)，成熟的經(jīng)營模式很重要，其中涉及到很多的管理運(yùn)營技術(shù)。”李兆林說，因?yàn)槭沁B鎖經(jīng)營的牧場(chǎng)，每個(gè)牧場(chǎng)大約相距20公里，如何統(tǒng)一資源，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一采購，都是需要解決的問題，后來者在短時(shí)間內(nèi)是很難掌握的。

　　李兆林預(yù)計(jì)，2011年公司的收入可以達(dá)到1.2億元到1.5億元之間，凈利潤(rùn)在12%到14%之間。

　　投資物語

　　深圳創(chuàng)新投資集團(tuán)北京公司總經(jīng)理劉綱表示，奶聯(lián)科技通過提高養(yǎng)殖技術(shù)來獲得更高回報(bào)，而農(nóng)民也可以得到比自己養(yǎng)殖還多的固定分紅，消費(fèi)者也能獲得質(zhì)量更高的產(chǎn)品，可謂一舉三得，多方受益，體現(xiàn)一種模式的創(chuàng)新。因此，奶聯(lián)科技項(xiàng)目是符合國家政策方向的，而且現(xiàn)在奶牛散養(yǎng)占整個(gè)奶源市場(chǎng)的70%以上，集中飼養(yǎng)無疑有著巨大的發(fā)展空間，而這一龐大的市場(chǎng)空間也將支撐起奶聯(lián)科技的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

　　第三只眼

　　北京中博農(nóng)畜牧科技有限公司董事長(zhǎng)張定宏認(rèn)為，從奶牛散養(yǎng)到集中飼養(yǎng)，牛奶的品質(zhì)將得到很大的提高，在這一趨勢(shì)下，奶聯(lián)科技找到了一個(gè)好項(xiàng)目。但是對(duì)于奶聯(lián)科技來說，未來發(fā)展更重要的是其管理團(tuán)隊(duì)的培養(yǎng)是否能跟得上。因?yàn)殡S著復(fù)制的牧場(chǎng)一個(gè)個(gè)增多，人才的需求也將緊迫起來，而國內(nèi)牧場(chǎng)管理人才普遍缺乏，能否有足夠的管理人才，是考驗(yàn)?zāi)搪?lián)科技能走多遠(yuǎn)的關(guān)鍵。