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　　“瘦肉精”事件塵埃未落，“染色饅頭”、“回爐面包”、“牛肉膏”又接踵而來(lái)…近期食品安全惡性事件頻頻出現(xiàn)，國(guó)家有關(guān)部門將重拳出擊，嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為，切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，以保障廣大人民群眾在食品健康方面的根本利益。作為一家對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)任的企業(yè)，神丹公司一貫倡導(dǎo)“健康、綠色、無(wú)公害、可追溯”的蛋類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)原則，通過(guò)了ISO9001：2008國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、GAP一級(jí)認(rèn)證，針對(duì)當(dāng)前突出的食品健康問(wèn)題，該公司負(fù)責(zé)人向媒體表示，神丹公司有決心、有信心維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，將通過(guò)多個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)確保旗下產(chǎn)品的食品安全，并建議在食品生產(chǎn)行業(yè)加以推廣：

　　制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：調(diào)查顯示，目前我國(guó)市場(chǎng)上銷售的雞蛋大都是沒(méi)有經(jīng)過(guò)處理的“臟蛋”。據(jù)中國(guó)家禽業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事李朝國(guó)研究員介紹，這些表面光潔的雞蛋可能沾染雞糞等污染物，沙門氏菌、大腸桿菌、禽流感病毒也可能通過(guò)蛋殼表面的殘留物進(jìn)行傳播，危害人類健康。目前，由神丹公司牽頭起草的《保潔蛋地方標(biāo)準(zhǔn)》已正式實(shí)施?！稑?biāo)準(zhǔn)》對(duì)“保潔蛋”做出明確定義：選用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的鮮禽蛋經(jīng)過(guò)清洗、干燥、殺菌、噴碼、涂膜等加工處理后的產(chǎn)品。此外，《標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)沙門氏菌等生物指標(biāo)、重金屬及藥殘等理化指標(biāo)進(jìn)行了嚴(yán)格限定。

　　封堵源頭隱患：神丹公司強(qiáng)化對(duì)契約養(yǎng)殖農(nóng)戶的評(píng)審與控制，要求其對(duì)使用飼料、用藥情況進(jìn)行申報(bào)備案并進(jìn)行定期檢查，對(duì)不符合公司要求的農(nóng)戶，將拒絕收購(gòu)其禽蛋產(chǎn)品。同時(shí)，神丹公司建成多個(gè)大型標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，擁有優(yōu)良蛋禽500余萬(wàn)只，從而從源頭上徹底封堵食品健康隱患。

　　完善生產(chǎn)工藝： 神丹公司率先引進(jìn)先進(jìn)的保潔雞蛋生產(chǎn)線，通過(guò)對(duì)新鮮雞蛋加以分級(jí)、清潔干燥、紫外線消毒、紅外線剔散黃、超聲波去裂紋和涂油保鮮、食品級(jí)油墨噴碼等工藝進(jìn)行特別處理，去除了蛋殼上殘留的羽毛、糞便等有害物，殺滅和抑制了微生物侵入蛋體，使其達(dá)到安全衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，從而保護(hù)食用者的身體健康。

　　“追溯”與監(jiān)控系統(tǒng)：神丹公司于2007年就建成了蛋類產(chǎn)品質(zhì)量追蹤系統(tǒng)：在出廠的每一枚蛋上打上噴碼，將質(zhì)量追溯體系在網(wǎng)上公開(kāi)，讓消費(fèi)者了解和監(jiān)督。顧客購(gòu)買神丹產(chǎn)品后，上網(wǎng)輸入產(chǎn)品編碼，可以了解到包括生產(chǎn)養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖規(guī)模、蛋雞鴨品種、飼料使用情況，以及蛋產(chǎn)下的日期、皮咸蛋加工腌制日期、檢測(cè)指標(biāo)項(xiàng)目等詳細(xì)情況。公司在業(yè)內(nèi)率先引進(jìn)“蘇丹紅”等檢測(cè)設(shè)備，建立高溫滅菌生產(chǎn)車間，并配備先進(jìn)的晝夜監(jiān)控系統(tǒng)，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)上杜絕任何不合格產(chǎn)品流向市場(chǎng)。

　　“老百姓的事，再小都是大事”，神丹公司已經(jīng)連續(xù)兩年獲得商務(wù)部中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)評(píng)選的“全國(guó)蛋品市場(chǎng)綜合占有率第一位”榮譽(yù)稱號(hào)。作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，神丹公司表示，將以高度的責(zé)任感作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)之本，積極響應(yīng)國(guó)家食品安全政策，真正做到，讓廣大人民群眾“吃得放心”。