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“肥西老母雞”在轉(zhuǎn)型中尋求新模式

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2011/5/17 15:55:00 來源:農(nóng)民日報 閱讀數(shù):

  肥西老母雞農(nóng)牧科技有限公司,是一家專門從事特優(yōu)質(zhì)老母雞飼養(yǎng)和深度開發(fā)的大型集團(tuán)企業(yè)。母公司下轄農(nóng)牧事業(yè)部、安徽餐飲有限公司、上海餐飲管理有限公司、家園有限公司、食品有限公司、電子商務(wù)公司等子公司,現(xiàn)有員工3200多人。特優(yōu)質(zhì)老母雞年飼養(yǎng)量達(dá)到1000萬只,有10個種雞場,帶動農(nóng)戶4100戶。合肥餐飲公司已發(fā)展94家快餐店。肥西老母雞活禽專賣店總數(shù)突破了100家。企業(yè)2010年實現(xiàn)銷售收入10.27億元。

  第一次轉(zhuǎn)型實現(xiàn)速度騰飛

  公司從1982年開始,1000元起家。1997年~2003年在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式下,企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模始終在1000萬元上下徘徊,從2004年起改變傳統(tǒng)的經(jīng)營模式,將一產(chǎn)和三產(chǎn)相結(jié)合,最終形成“三產(chǎn)”帶動“一產(chǎn)”的新模式,企業(yè)經(jīng)營業(yè)績每年翻番。2006年,企業(yè)進(jìn)入第二產(chǎn)業(yè),加工產(chǎn)品主要為快餐店服務(wù),目前的食品加工能力能夠滿足1000家店面的要求。2008年,企業(yè)進(jìn)入文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè),主要是肥西老母雞家園和雞文化博覽園。另外,嘗試開通電子商務(wù),在網(wǎng)上賣老母雞。

  從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)看,公司已經(jīng)形成了三產(chǎn)帶動模式,形成了一個產(chǎn)業(yè)集群,企業(yè)除了消化自身飼養(yǎng)的老母雞,還消化米、面、菜等農(nóng)產(chǎn)品6000萬公斤,帶動供應(yīng)商210家。2004年以后,三產(chǎn)和一產(chǎn)發(fā)展都是很快的。從2004年到2010年,企業(yè)納稅總額8500萬,年均納稅1216萬。

  公司發(fā)展后,企業(yè)文化建設(shè)逐步成為重要內(nèi)容。2007年,公司注冊了“肥西老母雞”商標(biāo)。企業(yè)文化逐步清晰,以“實干”為企業(yè)精神;以“手拉手,心連心,老母雞變成金”為經(jīng)營理念;以“永創(chuàng)優(yōu)質(zhì)老母雞”為企業(yè)核心價值觀。企業(yè)的行為規(guī)范也形成了表層文化,譜寫了企業(yè)之歌,制作了企業(yè)標(biāo)志,還拍攝了44集電視連續(xù)劇《壩上街》,記錄了肥西老母雞的創(chuàng)業(yè)歷程。公司編輯出版的《肥西老母雞趣話》、《肥西老母雞之路》,都是一種企業(yè)文化的傳播。公司成立的管理學(xué)院,傳播的不僅是技術(shù),更有企業(yè)文化,先后有3萬人在這里參加了培訓(xùn)。

  建設(shè)和諧生態(tài)環(huán)境是企業(yè)不可推卸的責(zé)任。公司堅持對種雞進(jìn)行凈化,對所有需要出售的商品雞進(jìn)行疫苗接種,對所有進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)域的車輛、籠具嚴(yán)格消毒。企業(yè)所有的養(yǎng)殖場都建了沼氣池,食品加工廠建了污水處理系統(tǒng),快餐店全部安裝了污水凈化裝置、廢油殘渣過濾系統(tǒng)。在農(nóng)貿(mào)市場的100個活雞專賣店,設(shè)備全部采用不銹鋼易消毒設(shè)備。公司通過開展社區(qū)服務(wù),送餐、送信、訂報紙,把企業(yè)文化帶到消費者心里。

  第二次轉(zhuǎn)型尋求可持續(xù)發(fā)展

  “十二五”,企業(yè)發(fā)展的新框架已經(jīng)擺在面前。公司農(nóng)牧事業(yè)部采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式,獲得了“綠色食品”認(rèn)證。目前,擁有10個種雞場和4個千萬只商品雞散養(yǎng)基地,年出欄優(yōu)質(zhì)土雞1000萬只,直接帶動4100個農(nóng)戶從事養(yǎng)雞業(yè)。肥西老母雞食品公司新廠區(qū)去年底在肥西縣小廟工業(yè)園區(qū)拔地而起,這是國家商務(wù)部重點項目。占地118畝,總投資2.03億元。一期工程建成2000噸冷庫一座,現(xiàn)代化的肉雞屠宰線一條,分割自動線一條。年可屠宰肉雞600萬只,加工熟食制品5000噸,是目前安徽省最先進(jìn)的禽類產(chǎn)品深加工基地之一。肥西老母雞家園占地2200余畝,是中國第一個以雞文化為主題的農(nóng)業(yè)旅游景點。在此可以拜雞神、看養(yǎng)雞、斗雞、抓雞等等。目前,家園公司已分期建成集餐飲、住宿、體驗、娛樂為一體的農(nóng)業(yè)休閑度假園。先后被國家評為AAA級景區(qū)、五星級農(nóng)家樂。

  在這樣的基礎(chǔ)上,企業(yè)下一步的路怎樣走?積企業(yè)30年發(fā)展經(jīng)驗,看經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需求,有幾點是一定要堅持的。第一,30年的根基要站穩(wěn),咬住優(yōu)質(zhì)老母雞不放松。我們將繼續(xù)發(fā)揮優(yōu)勢,主要是聚焦特優(yōu)質(zhì)雞的市場,只做雞中的高檔產(chǎn)品、高端產(chǎn)品、特優(yōu)產(chǎn)品。第二,從“一產(chǎn)”到“三產(chǎn)”,咬住市場不放松。從1997年~2003年,在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式下,企業(yè)經(jīng)營規(guī)模年年徘徊在1000萬元上下無法突破,到2004年,企業(yè)進(jìn)入了連鎖快餐和連鎖專賣以后,每一年的營業(yè)額都在上年的基礎(chǔ)上翻番。所以,“三產(chǎn)”帶“一產(chǎn)”的路要堅持走下去。第三,提高附加值,咬住品牌不放松?,F(xiàn)在肥西老母雞在快餐里能夠賣到130元/只,在專賣店賣20元/斤,而在傳統(tǒng)市場上只有12元/斤。第四,堅持可持續(xù)發(fā)展,咬住地理標(biāo)志不放松。2010年底,“肥西老母雞”獲國家工商總局地理標(biāo)志注冊。地理標(biāo)志將作為肥西老母雞第三次創(chuàng)業(yè)的重要工具。第五,追求更高境界,打造社會需求型農(nóng)業(yè)企業(yè)。企業(yè)的經(jīng)營分為三個層次,第一個層次是把自身做好。第二個層次就是實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價值,能夠上市最好。最高一個層次就是成為社會需求型企業(yè),把一個農(nóng)業(yè)企業(yè)打造成社會需求的企業(yè),企業(yè)發(fā)展才會更安全。

  公司計劃未來五年,快餐店發(fā)展到1800家,年均70%的增長;銷售收入力爭突破100億元;員工數(shù)達(dá)到3萬人;帶動農(nóng)戶數(shù)3.8萬戶。“肥西老母雞”要成為土雞品牌全國第一、中式快餐連鎖全國第一、優(yōu)質(zhì)雞飼養(yǎng)全國第一、雞文化全國第一。

畜牧家禽網(wǎng)編輯:agronetwubin

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