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瘦牛冬季催肥技術(shù)

畜牧家禽網(wǎng)  時間:2002/12/23 16:36:00 來源:本站 閱讀數(shù):

冬季農(nóng)閑,買幾頭體況較差的瘦牛,經(jīng)過2個月左右的飼養(yǎng),使其每頭增重90-100千克,每頭可獲純利300元以上 。其方法是: 一、好瘦牛。不是任何瘦牛都可以進行催肥。只有因飼養(yǎng)管理不善、飼料質(zhì)量低劣、使役繁重,或雖有肢體殘疾但不影響催肥效果,或患有寄生蟲等原因所致的瘦牛,這些瘦牛在市場售價較低,是高效快速催肥的首選對象。這類瘦牛一旦經(jīng)過精心飼養(yǎng)管理,常會收到事半功倍之效。切忌選擇那些因年齡過大,或患有慢性消化道疾病、傳染病,或體質(zhì)極度衰弱病牛。嚴禁從疫區(qū)進牛,從外地進牛必須經(jīng)過獸醫(yī)人員檢疫,進場經(jīng)7-10天的觀察后方可并入大群。 二、防病驅(qū)蟲。對剛買來的牛要全面檢查,健康者注射口蹄疫、布氏桿菌病、魏氏梭菌病疫苗后方可入舍混養(yǎng),并在正式催肥前進行驅(qū)蟲健胃。方法是:每100公斤體重口服蟲克星膠囊4粒,或按每100公斤體重皮下注射2毫升,可驅(qū)除體內(nèi)外絕大多數(shù)寄生蟲。另外,剛?cè)肷岬呐S捎诃h(huán)境變化、運輸、驚嚇等原因,易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng),可在飲水中加入0.5%食鹽和1%紅糖,連飲1周,多投喂優(yōu)質(zhì)青草或青干草,兩天后喂少量麩皮,逐漸過渡到飼喂催肥料。在催肥過程中,要注意觀察牛群的采食、排泄及精神狀況,小病及時治療,大病即行急宰。 三、分段育肥。瘦牛育肥,主要是為了使瘦牛恢復(fù)肌肉組織的重量和體積,通過沉積脂肪來改善牛肉的風味和嫩度。因此,育肥瘦牛的時間一般應(yīng)控制在50-60天,可分為三個階段進行:第一階段(6-8天),主要是調(diào)教牛上槽學(xué)會吃混合飼料,方法是先用少量配合料(參考配方:玉米57%,麩皮10%、花生餅25%、炒黃豆5%、骨粉1.5%、微量元素0.5%、食鹽1%;或玉米50%、豆餅22%、麩皮25%、磷酸氫鈣1.5%、生長素0.5%、食鹽1%)。拌入氨化秸稈飼料中飼喂,或先讓牛連續(xù)饑餓1-2天使其饑餓后才投食,一般約2-3天調(diào)教,耕牛就可上槽采食。第二階段(10-12天),主要是恢復(fù)體況,在飼喂上逐漸增加配合料用量,每頭耕牛每天可喂給配合料700-750克,尿素100-120克,分三次投喂,草料讓其自由采食。如用氨化秸稈飼料,就不再添加尿素。第三階段(35-40天),這是快速催肥的關(guān)鍵時期。每頭牛每天的配合料飼喂量應(yīng)由原來的750克提高到1000克,尿素從100-120克提高到150克(使用氨化飼料時不另加尿素),并供給充足的優(yōu)質(zhì)青、干草或氨化秸稈飼料讓牛自由采食,以吃飽吃盡為宜。如有條件,每晚0時還可添喂適量夜草,以進一步提高瘦牛的育肥效果。 四、精心管理。牛最適宜的環(huán)境溫度為5-21℃。催肥期內(nèi)盡量為瘦牛創(chuàng)造溫暖、安靜、舒適的生活環(huán)境。固定牛只最好使用短繩,以便減少運動量,降低能量消耗。每天上午定期刷拭牛體1次,促進肌體血液循環(huán),增強食欲。催肥后期要注意觀察牛只生長狀況,適時定期進行稱重或體尺測量,當發(fā)現(xiàn)其膘外露,有背槽,臀圓形,公牛陰囊和母牛乳房都已沉積了脂肪,且市場價格看好時,就應(yīng)迅速出欄上市,以取得最好的經(jīng)濟效益.

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