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山東濟(jì)寧:汶上蘆花雞叫響全國市場

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2011/9/6 16:13:00 來源:濟(jì)寧新聞網(wǎng) 閱讀數(shù):

  自濟(jì)寧市在上海舉辦食品展銷會之后,汶上蘆花雞便在上海市場賣出了名氣,盡管一枚雞蛋賣到1元、一只成品雞168元,仍然受到消費(fèi)者的追捧。正如汶上縣金秋食品有限公司總經(jīng)理賈正國所言:“越是地方特色的,在全國越有市場空間。”

  汶上是蘆花雞的發(fā)源地,飼養(yǎng)蘆花雞是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民千百年來的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),早在明代就是皇家貢品。汶上蘆花雞是珍貴稀有雞種,屬肉蛋兼用型雞,羽色美觀,肉質(zhì)鮮嫩,味美可口,產(chǎn)蛋率高,是柴雞中的優(yōu)品;發(fā)展蘆花雞產(chǎn)業(yè),以蘆花雞為平臺,引導(dǎo)農(nóng)民創(chuàng)業(yè),前景十分看好。汶上縣金秋食品有限公司是專業(yè)從事汶上蘆花雞深加工的企業(yè),在汶上縣蘆花雞協(xié)會指導(dǎo)下,公司遠(yuǎn)離城市污染,保證了產(chǎn)品的安全、綠色。公司建起了“QS”先進(jìn)生產(chǎn)流水線,嚴(yán)格按照HACCP出口食品加工生產(chǎn),年生產(chǎn)能力為屠宰加工蘆花雞360萬只,熟食480噸,產(chǎn)品已銷往全國各地。

  蘆花雞養(yǎng)殖協(xié)會和金秋食品有限公司采取公司加農(nóng)戶的經(jīng)營模式,協(xié)會為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導(dǎo)和資金支持,食品公司保價(jià)回收養(yǎng)殖戶散養(yǎng)的蘆花雞和雞蛋,解決了養(yǎng)殖戶的銷路問題,為他們帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)利益,并為全國各地3680名會員實(shí)行產(chǎn)前科技網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)、產(chǎn)中技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)后聯(lián)合銷售的系列化服務(wù),引導(dǎo)和支持蘆花雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。為確保產(chǎn)品質(zhì)量,公司還建立了質(zhì)量安全崗位責(zé)任制、質(zhì)量安全管理制度、質(zhì)量安全考核方案、質(zhì)量安全應(yīng)急預(yù)案等一系列質(zhì)量安全保證體系,達(dá)到了國家各有關(guān)部門的要求。

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