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　　獺兔，一種既可食用又能用于裝飾的皮用動物。獺兔肉質(zhì)以細(xì)嫩、高蛋白、低膽固醇、低脲酸等在國際上被譽為“美容長壽”肉；而獺兔的皮是最好的工業(yè)皮料，價值很高。

　　石濟太，西和縣稍峪鄉(xiāng)稍峪村青年農(nóng)民，2002年7月畢業(yè)于湖南韶山武術(shù)學(xué)院。

　　原本毫無聯(lián)系的兩者，卻因政府的扶持政策和大膽的想法把他們聯(lián)了起來，一步步地走出了一個生態(tài)、循環(huán)、致富的發(fā)展路子———宏濟生態(tài)養(yǎng)殖園。

　　近年來，市委、市政府一直把幫助農(nóng)民增收放在重要位置，從政策、資金、項目上幫助農(nóng)民多形式、多品種地發(fā)展農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)。

　　這大好的前景讓回鄉(xiāng)找不到合適工作的石濟太眼前一亮，一個大膽的想法在腦中閃現(xiàn)，為什么不能自己創(chuàng)業(yè)？這樣的想法一旦產(chǎn)生，就停不下來，并且很快被付諸行動。

　　一個偶然的機會，石濟太看到了“獺兔”這兩個字，出于好奇，他上網(wǎng)查了查什么是獺兔，沒想到，這小小的獺兔竟然有這樣大的價值。再想到村上幾間閑置的房屋，場地問題就可以解決，附近又沒有工業(yè)污染，氣候條件也合適。在親友的幫助下，石濟太走上了以獺兔為主的養(yǎng)殖園自主創(chuàng)業(yè)之路。

　　石濟太的養(yǎng)殖園位于西和縣稍峪鄉(xiāng)境內(nèi)，2006年修建，并注冊登記，取得法人證書，占地40畝，擬建投資1390萬元，已完成投資480萬元。

　　“我們的養(yǎng)殖園是以生態(tài)養(yǎng)雞、養(yǎng)豬、養(yǎng)牛和池塘養(yǎng)魚為主體，以飼養(yǎng)獺兔、藏獒、梅花鹿為特色養(yǎng)殖，配套建設(shè)畜禽屠宰場、冷庫、糞污處理系統(tǒng)、綠化帶和蔬菜塑料大棚、林果、飼草種植為一體的綜合性生態(tài)養(yǎng)殖園。”石濟太自豪地說。

　　如何實現(xiàn)生態(tài)循環(huán)？石濟太這樣說，養(yǎng)殖牲畜產(chǎn)下的糞便經(jīng)過糞污處理系統(tǒng)后，產(chǎn)生沼氣，供園區(qū)內(nèi)生活使用，糞便經(jīng)過發(fā)酵后，轉(zhuǎn)化成有機肥，就提供給蔬菜大棚，蔬菜使用，而一些廢菜又可以作為飼料的一部分提供給牲畜。如今，有1萬只蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖場2處，修建養(yǎng)雞舍、飼料間、庫房、辦公室、消毒室、獸醫(yī)室等5棟，一棟孵化能力80萬枚的十萬羽種雞孵化中心場一處，人工授配室、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬舍4棟。

　　養(yǎng)殖園2008年投產(chǎn)后，當(dāng)年即盈利30萬元，隨著利潤逐年增加，石濟太逐漸成為當(dāng)?shù)赜忻酿B(yǎng)殖“扶貧”企業(yè)。

　　何為“扶貧”？石濟太說：“養(yǎng)殖園有一部分是依靠國家的扶貧項目和扶貧政策才建起來的。我心懷感激，希望自己可以幫助到更多的人脫貧致富。”

　　目前，養(yǎng)殖園內(nèi)現(xiàn)有專門的管理人員、專業(yè)技術(shù)人員、飼養(yǎng)員等40余人，均為當(dāng)?shù)厝罕姡@些人在養(yǎng)殖園工作的同時，可以兼顧地里的莊稼。另外，養(yǎng)殖園以科學(xué)養(yǎng)殖為指導(dǎo)，采取“公司+農(nóng)戶”的辦法，大量培訓(xùn)散養(yǎng)戶，帶動了當(dāng)?shù)匾淮笈?guī)模養(yǎng)兔、養(yǎng)雞、養(yǎng)豬、養(yǎng)牛戶，周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)也大量發(fā)展散養(yǎng)戶，種植牧草。為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪掌鸬搅撕艽蟮淖饔谩?/p>

　　獺兔散養(yǎng)戶稍峪鄉(xiāng)團莊村黨支部書記呂鵬飛、河壩鎮(zhèn)農(nóng)民李興在、馬元鄉(xiāng)鮑梟雄分別養(yǎng)兔2100只、2000只、1900只，飼料以玉米粉、苜蓿粉為主，4個月時間育肥，一只獺兔收購價80元。目前，散養(yǎng)戶中有12戶年收入達到10萬元以上。

　　2011年6月，宏濟生態(tài)養(yǎng)殖園被市農(nóng)牧局認(rèn)定為我市生態(tài)養(yǎng)殖示范點。2010年4月，與日本光洋生物研究所簽訂了年產(chǎn)5萬噸的生物有機肥合同。

　　“現(xiàn)在我們的獺兔肉和有機蔬菜，一部分在當(dāng)?shù)劁N售，一部分銷往西安、成都等地，獺兔皮毛銷往河北、河南周口等地簡單加工后出口，如今，養(yǎng)殖園已注冊成宏濟生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司，并取得農(nóng)副產(chǎn)品進出口經(jīng)營權(quán)，注冊商標(biāo)為“濟西”，注冊資金100萬元，以后我們要自己做加工，自己出口。”石濟太堅定地說。