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　　據(jù)統(tǒng)計，目前我國人均豬肉消費量已達約40公斤/年，占肉類消費總量的2/3。作為畜牧業(yè)中*的產(chǎn)業(yè)，生豬產(chǎn)業(yè)在國民經(jīng)濟中占據(jù)重要地位。從需求方面看，豬肉幾乎已經(jīng)成為城鄉(xiāng)生活必需品，其消費需求呈剛性增長態(tài)勢，對價格敏感度較低。從供給方面看，我國生豬生產(chǎn)已經(jīng)由過去的“一瓢水、一瓢糠”的農(nóng)村家庭飼養(yǎng)模式逐步向規(guī)?；B(yǎng)殖模式轉變，生產(chǎn)動機也由“聚零成整、提供肥料”讓位于追求經(jīng)營利潤*化。其中，湖南省大康牧業(yè)(002505,股吧)在規(guī)?；B(yǎng)殖方面做出了表率。

　　據(jù)了解，大康牧業(yè)是湖南西部生豬養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，主要從事生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰加工和飼料生產(chǎn)。公司將規(guī)模豬場分布在湘西各地，具有生態(tài)優(yōu)良和有效控制疫情的地域優(yōu)勢。經(jīng)過15年生豬養(yǎng)殖經(jīng)驗的積累，大康牧業(yè)已組建公司總部、養(yǎng)殖基地、當?shù)匦竽敛块T和養(yǎng)殖戶四級防疫體系，并培育了抗病能力強的地域性種群，采用當?shù)刂胁菟幣浞轿桂B(yǎng)增強生豬防疫能力。在原有長白、大約克、杜洛克等優(yōu)良種豬的基礎上，今年又從英國引進300多頭優(yōu)良種豬，種豬群躋身全國先進行列。

　　此外，大康牧業(yè)推行“企業(yè)＋基地＋農(nóng)戶”的生豬養(yǎng)殖發(fā)展模式，為西部地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展和武陵山片區(qū)開發(fā)與扶貧攻堅試點探索出了一條新路子。日前，副省長徐明華在懷化考察時，充分肯定大康牧業(yè)的做法，要求加強對全省生豬養(yǎng)殖行業(yè)的資源整合，提升規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化水平，使農(nóng)產(chǎn)品加工真正走上產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的方向。

　　業(yè)內專家表示，近年來，我國生豬市場供求格局變化以及現(xiàn)貨市場內在缺陷導致的生豬價格周期波動越來越頻繁，波動幅度加劇，市場風險加大。加之供需失衡和飼養(yǎng)成本增加等因素的影響，生豬養(yǎng)殖從散養(yǎng)、小規(guī)模走向標準化、規(guī)?；俏磥淼囊粋€主要趨勢。