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青島康大兔肉首次端上京城餐桌

畜牧家禽網(wǎng)  時(shí)間:2012/4/20 10:53:00 來源:中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào) 閱讀數(shù):

  開春時(shí)節(jié),青島康大兔肉悄然登陸北京,與京城湘鄂情、海底撈、全聚德等多家餐飲酒店強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,推出了獨(dú)具特色的兔肉創(chuàng)新菜品,為京城消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)健康的綠色肉制品。

  兔肉在西方屬高端高品質(zhì)肉,具有高蛋白、高消化率、高賴氨酸,低脂肪、低膽固醇、低熱量的“三高三低”特性,是健康肉食的首選。作為亞洲肉兔產(chǎn)業(yè)規(guī)模*的一條龍企業(yè),康大公司在山東、河北、吉林和重慶建有國(guó)內(nèi)*的良種繁育基地、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地和出口生產(chǎn)基地,從基地到餐桌,實(shí)現(xiàn)了全程質(zhì)量安全衛(wèi)生監(jiān)控和追溯。據(jù)介紹,康大兔肉產(chǎn)品主要供應(yīng)歐盟國(guó)家以俄羅斯,其年出口量占全國(guó)出口總量的70%以上,此次是首次將兔肉全系列產(chǎn)品引進(jìn)京城。

  此次進(jìn)京的兔肉產(chǎn)品系列中,有可涮食的兔肉卷,肉質(zhì)細(xì)嫩,久涮不老;有添加兔骨泥的高鈣兔肉丸,富含骨鈣,是補(bǔ)鈣佳品;半成品麻辣兔腿,只需簡(jiǎn)單加工即可食用;還有專門加工的兔頭、兔腰等分類產(chǎn)品。

  據(jù)悉,除了與餐飲企業(yè)合作外,康大兔肉產(chǎn)品下一步還有望在京城大型商超上架。

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