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　　“從茂名運一車豬到東莞，要花掉4000元成本;如果在本地養(yǎng)殖，每頭豬可以節(jié)省200元。”昨日，東莞市綠寶小耳花食品有限公司(下稱綠寶)副總經理黃龍波心情大好，日前出臺的《東莞市生豬生產規(guī)劃(2012-2020年)》(下稱《規(guī)劃》)，讓他朝在東莞建設養(yǎng)殖示范基地的設想邁進了一大步。

　　據了解，《規(guī)劃》從養(yǎng)殖規(guī)模、選址、飼養(yǎng)規(guī)范等方面提出了更細致的目標和要求。而隨著本地養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展藍圖的明晰，生豬養(yǎng)殖產業(yè)鏈上的企業(yè)也迎來了新的機遇。

　　“《規(guī)劃》的出臺將使東莞生豬養(yǎng)殖產業(yè)向規(guī)模化、規(guī)范化趨勢發(fā)展，巨大的商機有望吸引大企業(yè)介入東莞市場，通過整合產業(yè)鏈，實施一條龍運營，改變以往散亂的養(yǎng)殖、銷售局面。”在業(yè)內人士眼里，這份《規(guī)劃》或將成為東莞養(yǎng)豬業(yè)重塑的一大契機。

　　或重塑養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展方式

　　事實上，自2006年開始，東莞陸續(xù)認定了數批“供莞生豬定點基地”，逐步形成全市豬肉基本依靠外地供應的局面。2011年，東莞市出臺了《東莞市保障生豬生產穩(wěn)定物價工作方案》(下稱方案)，初步提出了今后東莞生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的方向。

　　據市農業(yè)局相關負責人透露，相較于去年出臺的《方案》，由農業(yè)局、國土資源局和環(huán)保局聯(lián)合下發(fā)的這份《規(guī)劃》更側重于生豬養(yǎng)殖的產業(yè)發(fā)展，更加詳細、具體。

　　《規(guī)劃》提出，全市2012年-2014年每年生豬出欄將達到15萬頭，豬肉自給率達5%，標準化規(guī)模養(yǎng)殖比例達80%，廢棄物綜合利用率達 80%，污水排放達標;到2020年，全市生豬出欄達到10萬頭。豬肉自給率達3%左右，標準化規(guī)模養(yǎng)殖比例達100%。此外，還明確了集中養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖等目標

　　“《規(guī)劃》的出臺，或將改變東莞整個生豬養(yǎng)殖產業(yè)以及豬肉零售市場的格局，重塑養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展方式。”在專家看來，通過各方面更高、更細致的要求，會使東莞生豬養(yǎng)殖業(yè)趨向規(guī)?；⒁?guī)范化，改變以往以個體為主略顯散亂的發(fā)展方式，產業(yè)科技含量、污染治理能力都會提高;從零售市場方面來說，更規(guī)范的上游，加之不斷提高的市場需求，也會導致更多高端品牌和產品的出現(xiàn)。

　　此外，他認為，《規(guī)劃》的出臺也有利于建立更完善的食品安全溯源機制，能夠為相關部門的食品安全監(jiān)管提供幫助，從而推動東莞營商環(huán)境的進一步優(yōu)化。

　　緩解品牌豬肉企業(yè)物流成本之痛

　　目前，黃龍波正在著手爭取100畝左右的林地，計劃在東莞建立零排放的示范養(yǎng)殖基地。

　　“隨著本地生豬養(yǎng)殖規(guī)劃的逐步明確，我們有意將小部分養(yǎng)殖量轉移到東莞基地，這對企業(yè)的運營有很大的幫助。”黃龍波告訴記者，示范基地主要承擔生豬養(yǎng)殖規(guī)范流程展示的功能，同時也起到應急供應的作用。”

　　據了解，綠寶公司的生產基地是位于茂名的“供莞生豬定點基地”，所有生豬都要從茂名運到東莞銷售。黃龍波告訴記者，基地每年生豬出欄達到5萬頭，自去年5月進軍東莞市場之后，目前專賣點已進駐20個以上的鎮(zhèn)街。

　　雖然在東莞市場得到了迅速的發(fā)展，但從外地運送生豬至東莞的過程卻也帶來了種種困擾。“從茂名的基地運一車生豬到東莞需要8個小時，并花費 4000元的物流成本，而如果在本地養(yǎng)殖，按照每車80頭計算，每一頭能夠節(jié)省200元的物流成本。”黃龍波說，目前該公司在東莞每天的銷售量為60頭，物流成本降低之后，豬肉價格也可能會隨之下調，從而具備更強的市場競爭力。

　　另一方面，長時間運輸也容易導致生豬的疾病。“以中部一省份為例，拉一車豬過去要兩天兩夜，生豬吃喝拉撒都在車上，衛(wèi)生條件的惡化有可能導致疾病、豬肉變味等問題。”黃龍波認為，因此，本地養(yǎng)殖這也有利于保障豬肉的品質和健康。

　　此外，由于天氣、道路等因素的影響，生豬運輸過程中難免面臨種種不可預知的麻煩。黃龍波說，《規(guī)劃》出臺后，企業(yè)在應急供應能力方面也將得到大幅度提升。

　　黃龍波認為，隨著《規(guī)劃》的出臺，東莞生豬養(yǎng)殖將呈現(xiàn)規(guī)模化的趨勢。“公司+農戶的模式或得到更廣泛的應用，也會有更多的大公司進入東莞豬肉零售市場。”

　　有望引入大企業(yè)整合產業(yè)鏈

　　東莞生豬消費市場有多大?據介紹，東莞每年消費生豬約300萬頭，市場上的瘦肉型豬肉占據80%左右的份額，土豬目前只占20%。因此，即使是年出欄量達到規(guī)劃中的15萬頭，仍有95%的需求需要通過外地供應來填補。

　　“巨大的市場空間會吸引更多大型企業(yè)進入東莞，通過對產業(yè)鏈一條龍的整合，以因應《規(guī)劃》提出的規(guī)?；⒁?guī)范化要求，提高產業(yè)集中度，推動行業(yè)的升級。”一位常年從事東莞生豬養(yǎng)殖政策、市場研究的專家向記者表示，正由于《規(guī)劃》中明確了集中養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖等目標，因此科技含量更高、規(guī)模更大的大型企業(yè)有望介入，養(yǎng)豬業(yè)將從零散的產銷轉而由規(guī)范的大型企業(yè)統(tǒng)一供應。“這也是東莞生豬養(yǎng)殖業(yè)升級的*途徑”。

　　豬肉零售市場上，如今一方面得益于市場對高端品牌豬肉需求的急速膨脹，另一方面《規(guī)劃》的出臺也明確了今后東莞生豬養(yǎng)殖業(yè)的方向，越來越多的品牌豬肉企業(yè)開始搶灘東莞市場。

　　去年5月底，小耳花土豬“綠寶1號”進軍東莞市場。東莞市綠寶小耳花豬公司獨家代理了銷售“綠寶1號”，采取連鎖經營的模式，現(xiàn)已在莞城、東城、南城、萬江、虎門、常平、長安、厚街等鎮(zhèn)街開設41家專賣點。按照計劃，“綠寶1號”將在東莞的鎮(zhèn)區(qū)布局80家專賣點。目前，該品牌在東莞30元以上 /斤的生豬市場中占據了90%左右的份額，成功搶占了市場制高點。

　　而在此前，惠州一家供港土豬基地也曾積極與東莞一家大型超市洽談，欲搶占東莞土豬肉市場。

　　今年3月，有著“豬肉大王”之稱的北大才子陳生創(chuàng)立的壹號土豬也宣布，壹號土豬計劃今年在省內增開至少150家檔口，其中東莞將容納60～70家檔口。

　　或重塑養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展方式

　　事實上，自2006年開始，東莞陸續(xù)認定了數批“供莞生豬定點基地”，逐步形成全市豬肉基本依靠外地供應的局面。2011年，東莞市出臺了《東莞市保障生豬生產穩(wěn)定物價工作方案》(下稱方案)，初步提出了今后東莞生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的方向。

　　據市農業(yè)局相關負責人透露，相較于去年出臺的《方案》，由農業(yè)局、國土資源局和環(huán)保局聯(lián)合下發(fā)的這份《規(guī)劃》更側重于生豬養(yǎng)殖的產業(yè)發(fā)展，更加詳細、具體。

　　《規(guī)劃》提出，全市2012年～2014年每年生豬出欄將達到15萬頭，豬肉自給率達5%，標準化規(guī)模養(yǎng)殖比例達80%，廢棄物綜合利用率達 80%，污水排放達標;到2020年，全市生豬出欄達到10萬頭。豬肉自給率達3%左右，標準化規(guī)模養(yǎng)殖比例達100%。此外，還明確了集中養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖、規(guī)模養(yǎng)殖等目標。

　　“《規(guī)劃》的出臺，或將改變東莞整個生豬養(yǎng)殖產業(yè)以及豬肉零售市場的格局，重塑養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展方式。”在專家看來，通過各方面更高、更細致的要求，會使東莞生豬養(yǎng)殖業(yè)趨向規(guī)模化、規(guī)范化，改變以往以個體為主略顯散亂的發(fā)展方式，產業(yè)科技含量、污染治理能力都會提高;從零售市場方面來說，更規(guī)范的上游管理，加之不斷提高的市場需求，也會導致更多高端品牌和產品的出現(xiàn)。

　　此外，他認為，《規(guī)劃》的出臺也有利于建立更完善的食品安全溯源機制，能夠為相關部門的食品安全監(jiān)管提供幫助，從而推動東莞營商環(huán)境的進一步優(yōu)化。

　　規(guī)劃提要：

　　《規(guī)劃》要求市環(huán)保部門牽頭，今年底前研究劃定禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)。據了解，《規(guī)劃》要求，豬

　　場必須位于非禁養(yǎng)區(qū)內，且不得位于石馬河流域的鳳崗、塘廈、清溪、樟木頭、常平、橋頭、謝崗鎮(zhèn)，不

　　得位于莞城、東城、南城、萬江、寮步等納入大市區(qū)規(guī)劃發(fā)展的鎮(zhèn)街，不得位于被列入“省中心鎮(zhèn)”的13

　　個鎮(zhèn)，不得位于完全不設村委會的鎮(zhèn)街，不得位于松山湖高新區(qū)、生態(tài)產業(yè)園、虎門港和長安新區(qū)，并且遠離水源地、敏感區(qū)和中心區(qū)。

　　東莞養(yǎng)豬業(yè)大事記

　　2005年，東莞開始大規(guī)模地開展“四清理”工作，其中重要一項內容，就是清理養(yǎng)殖業(yè)污染。“四清理”結束時，全市留下約10萬頭生豬。部分東莞養(yǎng)殖戶放棄養(yǎng)豬，部分遷往鄰近東莞的惠州、博羅等地繼續(xù)養(yǎng)豬。

　　2006年開始，東莞著手認定“供莞生豬定點基地”。此后幾年，東莞陸續(xù)認定了數批基地。

　　2007年，東莞市一位副市長在東莞市清理畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染工作會議上透露，2009年起全市范圍內禁止養(yǎng)豬，引起軒然大波。

　　2008年，時任東莞市委副書記、市長李毓全在參加全國兩會期間，接受媒體采訪時表示，東莞已取消“禁豬令”。

　　2011年，東莞出臺《東莞市保障生豬生產穩(wěn)定物價工作方案》，本地養(yǎng)豬再度進入政府決策。

　　2012年5月14日，東莞市農業(yè)局、國土局、環(huán)保局聯(lián)合下發(fā)了《東莞市生豬生產規(guī)劃(2012-2020年)》，明確了東莞未來本地生豬養(yǎng)殖產業(yè)發(fā)展的目標、任務和措施施。